Picadora de carne automática
| Modelo | TZ-100 |
| Capacidad | 300-500kg/h |
| Fuerza | 5,5 kw |
| Voltaje | 380v, 50hz |
| Peso | 190kg |
| Tamaño | 900*600*960mm |
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El picador de carne es capaz de manejar de manera eficiente tanto carne fresca como congelada sin descongelación previa, ayudando a retener el sabor y los nutrientes naturales de la carne. Con una capacidad de procesamiento que varía de 500 a 3000 kg/h, este picador es perfectamente adecuado para operaciones de mediana a gran escala.
Construido con una estructura de acero inoxidable duradera y alimentado por un motor de alto rendimiento, la máquina garantiza un funcionamiento higiénico, duradero y fácil de limpiar. Puede picar carne en diferentes tamaños de partículas, lo que la hace adecuada para una amplia gama de aplicaciones como salchichas, albóndigas, hamburguesas, y más.
Gracias a su fiabilidad y versatilidad, el picador de carne es ampliamente adoptado en fábricas de procesamiento de carne, cocinas comerciales y instalaciones de producción de alimentos, ofreciendo una solución de alta producción para uso profesional.
Aplicaciones de la máquina picadora de carne
La máquina picadora de carne se utiliza ampliamente en las industrias de procesamiento de alimentos para producir salchichas, jamón, albóndigas, fiambres, comida para mascotas y otros productos de carne picada.
Pica de manera eficiente carne fresca o congelada, lo que la hace esencial para plantas de procesamiento de carne, restaurantes, carnicerías y fabricantes de comida para mascotas.
Estructura de la máquina picadora de carne
- Tornillo de trabajo. Hecho de acero inoxidable de alta resistencia, duradero y resistente a la deformación.
- Cámara de prensado. Aloja la carne para picar y asegura una presión uniforme.
- Manga de extrusión. Guía la carne a través del proceso de picado.
- Tolva. Sostiene la carne cruda antes de picar.
- Puerto de descarga. Expulsa la carne picada de manera suave.
- Motor. Proporciona potencia estable para un picado eficiente.
- Ruedas universales. Fácil de mover la máquina según sea necesario.
- Asiento del cuchillo principal. Sostiene las cuchillas de corte firmemente.
- Carcasa. Protege los componentes internos y asegura la seguridad.
Características clave de la máquina picadora de carne
- El motor proporciona un rendimiento potente para un picado rápido y eficiente, incluso con cortes de carne difíciles o grandes.
- Los ajustes de velocidad ajustables permiten un picado personalizado, ofreciendo texturas más finas o más gruesas según sea necesario.
- La función inversa elimina rápidamente los bloqueos al invertir la dirección del tornillo.
- Múltiples placas de matriz perforadas le permiten controlar el tamaño de los gránulos de carne picada con precisión.
- Esta máquina versátil maneja diversas tareas, incluido el picado de carne congelada, para aumentar la eficiencia de producción y reducir la mano de obra.
- El picado rápido minimiza la acumulación de calor, preservando la frescura y extendiendo la vida útil de los productos cárnicos.
- Todos los componentes están hechos de acero inoxidable de grado alimenticio para garantizar el cumplimiento de estrictos estándares de higiene.
- La máquina procesa eficientemente carne cruda en rellenos granulares consistentes para satisfacer diversas demandas de producción.
¿Cómo funciona la máquina picadora de carne?
- Prepare la carne recortando el exceso de grasa y quitando cualquier hueso antes de picar.
- Monta el picador fijando las placas y cuchillas de picado de manera segura.
- Introduce los trozos de carne preparados en la tolva, utilizando un empujador de alimentos para guiarlos si está disponible.
- Encienda la máquina para activar el tornillo, que empuja la carne hacia la cuchilla de corte para picar.
- Ajuste la grosor del picado seleccionando placas de picado con diferentes tamaños de agujeros.
- Recoja la carne picada a medida que sale del picador, lista para cocinar o para un procesamiento adicional.
Mantenimiento de la picadora de carne
- Limpieza regular. Desmonte el molino después de cada uso y lave todas las partes removibles con agua tibia y jabón, enfocándose en la placa de molienda, cuchillas y tornillo sin fin.
- Eliminar residuos de inmediato. Limpie los residuos de carne o alimentos de inmediato, y remoje los residuos persistentes en agua tibia y jabón antes de limpiar.
- Secado completo. Asegúrese de que todas las partes estén completamente secas después de lavarlas para evitar óxido o crecimiento bacteriano antes de volver a ensamblar el molino.
- Lubricación. Aplique un lubricante de grado alimenticio a las partes móviles como el tornillo sin fin y la caja de cambios para asegurar un funcionamiento suave y eficiente.
Parámetros de la picadora de carne
| Modelo | Capacidad | Fuerza | Tamaño |
| TZ-100 | 500kg/hora | 5,5 KW | 980*550*900MM |
| TZ-120 | 1500kg/h | 7,5 KW | 960*550*1080MM |
| TZ-160 | 2000-3000kg/h | 15kW | 1630*1100*1450MM |
Conclusión
Nuestra máquina picadora de carne es una solución confiable para un procesamiento de carne eficiente y de alta calidad, convirtiéndola en una herramienta esencial para su negocio. Diseñada para durabilidad y rendimiento, satisface diversas necesidades de picado de carne con precisión y facilidad.
Además, nuestra empresa ofrece una amplia gama de equipos de procesamiento de carne. ¡Contáctenos hoy para obtener más información, solicitar un presupuesto y explorar las mejores soluciones para sus necesidades de procesamiento de carne!