自動肉挽き機
| モデル | TZ-100 |
| 容量 | 300-500kg/h |
| 電力 | 5.5kw |
| 電圧 | 380v, 50hz |
| 重量 | 190kg |
| サイズ | 900*600*960mm |
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その 自動肉挽き機 冷凍または新鮮な肉を解凍することなく処理するために設計された、効率的な肉処理のための重要なツールです。強力なモーターと高品質のステンレス鋼コンポーネントを備え、この機械は耐久性、衛生、清掃の容易さを保証します。
さまざまな粒度サイズに肉を処理し、多様な生産ニーズに応えるため、ソーセージ、ミートボール、その他の食品製品に最適です。肉処理工場、レストラン、食品メーカーで広く使用されており、グラインダーの多様性と堅牢な性能は、高ボリュームのプロフェッショナルな操作に対応します。
肉挽き機の販売
肉挽き機は、ソーセージ、ハム、ランチミート、ミートボール、ペットフード、その他の肉製品を生産する業界で広く使用される多目的ツールです。
そのコンパクトなデザインは、操作とメンテナンスを容易にし、主要なコンポーネントには作業スクリュー、押し込み室、押出スリーブ、ホッパー、排出ポート、モーター、ユニバーサルホイール、主ナイフ座、ケースが含まれます。作業スクリューは高強度のステンレス鋼で作られており、耐久性、変形抵抗、安定した性能を保証します。
さらに、機械のすべての部品は食品グレードのステンレス鋼で作られており、厳格な衛生基準を満たしています。この効率的な機械は、生の肉を粒状のフィリングに処理し、多様な生産要件に応えます。
肉挽き機の主な特徴
- モーターの出力。 高出力モーターは迅速かつ効率的な挽き作業を保証し、より硬いカットや大きな量の肉を容易に処理できます。
- 速度制御。 調整可能な速度設定により、細かい結果のための遅い速度など、カスタマイズされた挽き作業が可能です。
- 逆転機能。 ブロックを迅速にクリアするために、オーガーの方向を逆転させる逆転機能を装備しています。
- ダイプレート。 特定のニーズに応じて挽いた肉のサイズをカスタマイズするための複数の穴あきダイプレートが含まれています。
- 多様性。 冷凍肉を切るなど、幅広い用途に対応するように設計されており、高い生産効率を確保しながら時間と労力を節約します。
- 鮮度保持。 迅速な切断プロセスにより温度上昇が最小限に抑えられ、鮮度が維持され、肉製品の保存期間が延長されます。
肉挽き機の作業プロセス
- 準備。 肉とその他の材料が適切に準備されていることを確認します。余分な脂肪をトリミングしたり、骨を取り除いたりします。
- グラインダーの組み立て。 すべての必要なコンポーネントを取り付け、グラインダーがしっかりと組み立てられていることを確認します。
- 肉の供給。 準備した肉の塊をホッパーに置き、可能であれば食品プッシャーを使用して肉をグラインダーに優しく誘導します。
- 挽き作業。 グラインダーをオンにしてオーガーに電源を供給し、肉を切断刃に押し込む。刃は、挽きプレートの穴を通過する際に肉を切り刻みます。
- 粗さの選択。 挽きプレートを選択して挽きの粗さを調整し、希望するテクスチャに応じて細かい穴または大きな穴を選択します。
- 挽いた肉の収集。 処理された肉はグラインダーのヘッドから容器または表面に排出され、レシピに使用する準備が整います。
肉挽き機のメンテナンス
- 定期的な清掃。使用後はグラインダーを分解し、取り外し可能なすべての部品を温かい石鹸水で洗浄し、挽きプレート、刃、オーガーに重点を置きます。
- 残留物をすぐに取り除く。肉や食品の残留物をすぐに掃除し、頑固な残留物は温かい石鹸水に浸してから清掃します。
- 食器洗い機の使用を避ける。部品が食器洗い機対応であっても、損傷や劣化を防ぐために手洗いが一般的に推奨されます。
- Thorough drying. Ensure all parts are completely dried after washing to avoid rust or bacterial growth before reassembling the grinder.
- Inspect for wear and damage. Regularly check components for signs of wear, rust, or damage, and replace worn or damaged parts promptly.
- Lubrication. Apply a food-grade lubricant to moving parts like the auger and gearbox to ensure smooth and efficient operation.
肉挽き機のパラメータ
| モデル | 容量 | 電力 | サイズ |
| TZ-100 | 500kg/h | 5.5KW | 980*550*900MM |
| TZ-120 | 1500kg/h | 7.5KW | 960*550*1080MM |
| TZ-160 | 2000-3000kg/h | 15KW | 1630*1100*1450MM |
結論
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