जमे हुए मांस काटने की मशीन
| मॉडल | TZ-MR-2 |
| शक्ति | 2200w |
| आकार | 1200*560*1200mm |
| वजन | 200kg |
| क्षमता | 50-300kg/घंटा |
| वोल्टेज | 220 वोल्ट |
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जमी हुई मांस काटने की मशीन एक अत्यधिक कुशल और बहुपरकारी खाद्य प्रसंस्करण उपकरण है जिसे मटन और बीफ जैसे जमी हुई मांस को पतले, समान स्लाइस या रोल में काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसकी क्षमता 50 से 1200 किलोग्राम/घंटा के बीच है, यह कसाई की दुकानों, हॉट पॉट रेस्तरां और सभी आकार के खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए आदर्श है।
एक मजबूत स्टेनलेस स्टील ब्लेड और बुद्धिमान पीएलसी नियंत्रण प्रणाली से लैस, यह मशीन समायोज्य स्लाइस मोटाई की अनुमति देती है और सुरक्षा और सटीकता के लिए एक स्वचालित स्टॉप फ़ंक्शन की विशेषता है।
एकल-रोल से लेकर आठ-रोल कॉन्फ़िगरेशन तक कई मॉडलों में उपलब्ध है - यह छोटे पैमाने के संचालन और बड़े पैमाने पर मांस प्रसंस्करण लाइनों की विविध आवश्यकताओं को पूरा करता है।
जमी हुई मांस काटने की मशीन की विशेषताएँ
- सटीकता और दक्षता। समान स्लाइस मोटाई और कुशल रोलिंग सुनिश्चित करता है, अपशिष्ट को कम करता है और हाथ के संपर्क से बचकर स्वच्छता बनाए रखता है।
- शांत और स्थिर संचालन। कम शोर और असाधारण स्थिरता के लिए डिज़ाइन किया गया, लंबे समय तक उपयोग के दौरान सुचारू प्रदर्शन सुनिश्चित करता है।
- खाद्य-सुरक्षित निर्माण। 304 स्टेनलेस स्टील से बना, जो स्थायित्व और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की पेशकश करता है।
- हाइड्रोलिक प्रणाली। पूर्ण हाइड्रोलिक संचालन यांत्रिक विफलताओं को कम करता है और आसान सफाई डिज़ाइन के साथ रखरखाव को सरल बनाता है।
- स्थिर और नॉन-स्लिप डिज़ाइन। यू-आकार की मांस ट्रे स्थिरता सुनिश्चित करती है और सुरक्षित मांस स्थान के लिए फिसलने से रोकती है।
- आसान रखरखाव। चाकू का कंबल मांस को चिपकने से रोकता है, और कटर को अलग करना और साफ करना आसान है।
- सुरक्षा सुविधाएँ। कटाई क्षेत्र में पारदर्शी सुरक्षा ढाल ऑपरेटरों को आकस्मिक चोटों से बचाती है।
- एक-बटन स्वचालन। एक बटन के साथ स्लाइसिंग, मोटाई समायोजन, रोल डिलीवरी और शटडाउन को नियंत्रित करता है, श्रम समय और प्रयास को कम करता है।
जमी हुई मांस रोलिंग मशीन की संरचनाएँ
- फ्रेम और आधार. मजबूत संरचनात्मक समर्थन प्रदान करने और सभी घटकों को आवासित करने के लिए टिकाऊ स्टेनलेस स्टील से बना है।
- स्लाइसिंग कक्ष. जमी हुई मांस को सटीक स्लाइसिंग और रोलिंग के लिए पकड़ता और सुरक्षित करता है।
- ब्लेड असेंबली. उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील ब्लेड से लैस, जमी हुई मांस को काटने के लिए आदर्श।
- समायोज्य मोटाई तंत्र. विभिन्न प्रसंस्करण आवश्यकताओं के लिए स्लाइस मोटाई सेट करने की अनुमति देता है।
- शक्तिशाली मोटर. कठिन, जमी हुई मांस के कुशल और चिकनी स्लाइसिंग के लिए ब्लेड को चलाता है।
- सुरक्षा विशेषताएँ. आपातकालीन स्टॉप, सुरक्षा इंटरलॉक्स, और ऑपरेटर सुरक्षा के लिए सुरक्षात्मक कवर शामिल हैं।
- नियंत्रण पैनल. उपयोगकर्ताओं को स्लाइसिंग पैरामीटर सेट और मॉनिटर करने की अनुमति देता है, अक्सर बटन या डिजिटल इंटरफेस के माध्यम से।
- समायोज्य पैर या पहिए. मशीन की स्थिरता और आसान स्थिति सुनिश्चित करता है, उपयोग के दौरान लॉकिंग विकल्प के साथ।
जमी हुई मांस काटने की मशीन कैसे काम करती है?
- स्वचालित मोटाई समायोजन। मशीन एक डुअल-गाइडेड प्रोपल्शन सिस्टम का उपयोग करती है जो स्लाइसिंग प्रक्रिया के दौरान सामग्री को धकेलते और दबाते समय मांस स्लाइस की मोटाई को स्वचालित रूप से समायोजित करती है।
- स्मार्ट स्टॉपिंग तंत्र। एक बार जब मांस पूरी तरह से काटा जाता है, तो काटने वाला चाकू स्वचालित रूप से रुक जाता है, और धकेलने वाली प्लेट पीछे हट जाती है ताकि सटीक और सुरक्षित संचालन सुनिश्चित हो सके।
- सिंक्रनाइज़्ड संचालन और सुरक्षा। कटर और कन्वेयर बेल्ट मशीन के मोटर द्वारा संचालित होते हैं। अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, जब सुरक्षा दरवाजा खोला जाता है तो पूरी मशीन स्वचालित रूप से बंद हो जाती है।
जमी हुई मांस काटने की मशीन का उपयोग कैसे करें?
- तैयार करें और लोड करें। उचित आकार के जमी हुई मांस को फीडिंग ट्रे में रखें।
- मोटाई सेट करें। नियंत्रण पैनल का उपयोग करके स्लाइस मोटाई समायोजित करें।
- स्लाइसिंग शुरू करें। स्वचालित स्लाइसिंग शुरू करने के लिए मशीन चालू करें।
- स्लाइस इकट्ठा करें। पकाने या आगे की प्रसंस्करण के लिए कटे हुए मांस को इकट्ठा करें।
- मशीन को साफ करें। उपयोग के बाद मशीन को साफ और सैनिटाइज करें ताकि स्वच्छता बनाए रखी जा सके और सेवा जीवन बढ़ सके।
जमी हुई मांस काटने की मशीन के उपयोग के टिप्स
- सुनिश्चित करें कि मांस ठीक से जमी हुई है लेकिन अत्यधिक कठोर नहीं है - आमतौर पर -6°C से ऊपर के तापमान पर। यदि यह बहुत ठोस है, तो स्लाइसिंग से पहले थोड़ा पिघलने की अनुमति दें।
- चाकू को नुकसान से बचाने के लिए हमेशा मांस से किसी भी हड्डियों को हटा दें।
- अपनी पसंदीदा स्लाइस मोटाई सेट करने से पहले मांस को मशीन में रखें।
- यदि ब्लेड पकड़ने में संघर्ष करता है या असमान रूप से काटता है, तो यह कुंद या जंग लगा हो सकता है और इसे इष्टतम प्रदर्शन के लिए तेज करने की आवश्यकता है।
जमी हुई मांस काटने की तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | वोल्टेज | क्षमता | शक्ति | वजन | आकार | स्लाइस की लंबाई | स्लाइस की चौड़ाई |
| TZ-MR-2 | 220 वोल्ट | 50-300kg/घंटा | 2200w | 200kg | 1200*560*1200mm | 600 मिमी | 270 मिमी |
| TZ-MR-4 | 380v | 50-600 किग्रा/घंटा | 3000 वॉट | 320 किग्रा | 1200*800*1200 मिमी | 600 मिमी | 510 मिमी |
| TZ-MR-6 | 380v | 50-900 किग्रा/घंटा | 3000 वॉट | 400 किलोग्राम | 1200*1010*1200 मिमी | 600 मिमी | 730 मिमी |
| TZ-MR-8 | 380v | 50-1200 किग्रा/घंटा | 4000 वॉट | 500 किलोग्राम | 1200*1320*1200 मिमी | 600 मिमी | 920 मिमी |
जमी हुई मांस काटने की मशीन के दो रोल
जमी हुई स्लाइसर मशीन के आठ रोल
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निष्कर्ष के रूप में, जमी हुई मांस स्लाइसर मशीन विभिन्न प्रकार के जमी हुई मांस को समान रोल में काटने के लिए एक कुशल, स्वच्छ और उपयोग में आसान समाधान है, जो इसे हॉट पॉट रेस्तरां, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और कैटरिंग सेवाओं के लिए आदर्श बनाता है। उच्च स्वचालन और स्थिर प्रदर्शन के साथ, यह उत्पादकता को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है जबकि लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
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