Máy thái thịt đông lạnh
| Người mẫu | TZ-MR-2 |
| Quyền lực | 2200w |
| Kích cỡ | 1200*560*1200mm |
| Cân nặng | 200kg |
| Dung tích | 50-300kg/giờ |
| Vôn | 220v |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Máy cắt thịt đông lạnh là một thiết bị chế biến thực phẩm hiệu quả và đa năng được thiết kế để cắt thịt đông lạnh như thịt cừu và thịt bò thành những lát hoặc cuộn mỏng, đồng nhất. Với công suất từ 50 đến 1200 kg/h, nó lý tưởng cho các cửa hàng thịt, nhà hàng lẩu và các nhà máy chế biến thực phẩm ở mọi quy mô.
Được trang bị lưỡi dao bằng thép không gỉ bền bỉ và hệ thống điều khiển PLC thông minh, máy cho phép điều chỉnh độ dày lát cắt và có chức năng dừng tự động để tăng cường an toàn và độ chính xác.
Có sẵn trong nhiều mẫu mã—từ cấu hình một cuộn đến tám cuộn—nó đáp ứng nhu cầu đa dạng của cả các hoạt động quy mô nhỏ và các dây chuyền chế biến thịt quy mô lớn.
Tính năng của máy cắt thịt đông lạnh
- Độ chính xác và hiệu quả. Đảm bảo độ dày lát cắt đồng đều và cuộn hiệu quả, giảm thiểu lãng phí và duy trì vệ sinh bằng cách tránh tiếp xúc bằng tay.
- Hoạt động êm ái và ổn định. Được thiết kế để giảm tiếng ồn và ổn định xuất sắc, đảm bảo hiệu suất mượt mà trong suốt thời gian sử dụng kéo dài.
- Cấu trúc an toàn thực phẩm. Được làm bằng thép không gỉ 304, mang lại độ bền và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Hệ thống thủy lực. Hoạt động hoàn toàn bằng thủy lực giảm thiểu sự cố cơ khí và đơn giản hóa việc bảo trì với thiết kế dễ vệ sinh.
- Thiết kế ổn định và không trượt. Khay thịt hình chữ U đảm bảo sự ổn định và ngăn ngừa trượt để đặt thịt an toàn.
- Bảo trì dễ dàng. Lược dao ngăn thịt dính, và dao cắt dễ dàng tháo rời và vệ sinh.
- Các tính năng an toàn. Tấm chắn an toàn trong khu vực cắt bảo vệ người vận hành khỏi chấn thương ngẫu nhiên.
- Tự động hóa một nút. Điều khiển cắt, điều chỉnh độ dày, giao cuộn và tắt máy bằng một nút, giảm thời gian và công sức lao động.
Cấu trúc của máy cuộn thịt đông lạnh
- Khung và đế. Được làm từ thép không gỉ bền, cung cấp hỗ trợ cấu trúc mạnh mẽ và chứa tất cả các thành phần.
- Buồng cắt. Giữ và cố định thịt đông lạnh để cắt và cuộn chính xác.
- Bộ lưỡi dao. Được trang bị lưỡi dao thép không gỉ chất lượng cao, lý tưởng để cắt qua thịt đông lạnh.
- Cơ chế điều chỉnh độ dày. Cho phép người dùng thiết lập độ dày lát cho các nhu cầu chế biến khác nhau.
- Động cơ mạnh mẽ. Điều khiển lưỡi dao để cắt thịt đông lạnh cứng một cách hiệu quả và mượt mà.
- Các tính năng an toàn. Bao gồm dừng khẩn cấp, khóa an toàn và các vỏ bảo vệ để đảm bảo an toàn cho người vận hành.
- Bảng điều khiển. Cho phép người dùng thiết lập và theo dõi các thông số cắt, thường thông qua các nút hoặc giao diện kỹ thuật số.
- Chân hoặc bánh xe điều chỉnh. Đảm bảo sự ổn định của máy và dễ dàng định vị, với các tùy chọn khóa trong quá trình sử dụng.
Máy cắt thịt đông lạnh hoạt động như thế nào?
- Điều chỉnh độ dày tự động. Máy sử dụng hệ thống đẩy hai hướng để tự động điều chỉnh độ dày của các lát thịt trong khi đẩy và ép nguyên liệu qua quá trình cắt.
- Cơ chế dừng thông minh. Khi thịt đã được cắt hoàn toàn, dao cắt tự động dừng lại, và tấm đẩy lùi lại để đảm bảo hoạt động chính xác và an toàn.
- Hoạt động đồng bộ và an toàn. Dao cắt và băng tải hoạt động đồng bộ, được điều khiển bởi động cơ của máy. Để tăng cường an toàn, toàn bộ máy tự động tắt khi cửa bảo vệ được mở.
Cách sử dụng máy cắt thịt đông lạnh?
- Chuẩn bị và nạp. Đặt thịt đông lạnh có kích thước phù hợp vào khay nạp.
- Đặt độ dày. Điều chỉnh độ dày lát cắt bằng bảng điều khiển.
- Bắt đầu cắt. Bật máy để bắt đầu quá trình cắt tự động.
- Thu thập lát cắt. Thu thập thịt đã cắt để nấu ăn hoặc chế biến thêm.
- Vệ sinh máy. Vệ sinh và khử trùng máy sau khi sử dụng để duy trì vệ sinh và kéo dài tuổi thọ dịch vụ.
Mẹo sử dụng máy cắt thịt đông lạnh
- Đảm bảo thịt được đông lạnh đúng cách nhưng không quá cứng—thường ở nhiệt độ trên -6°C. Nếu quá rắn, cho phép rã đông nhẹ trước khi cắt.
- Luôn loại bỏ bất kỳ xương nào khỏi thịt để bảo vệ lưỡi dao khỏi hư hỏng.
- Đặt thịt vào máy trước khi đặt độ dày lát cắt ưa thích của bạn bằng núm điều khiển.
- Nếu lưỡi dao gặp khó khăn trong việc giữ hoặc cắt không đều, có thể nó đã cùn hoặc bị gỉ và cần được mài sắc để đạt hiệu suất tối ưu.
Thông số kỹ thuật của máy cắt thịt đông lạnh
| Người mẫu | Vôn | Dung tích | Quyền lực | Cân nặng | Kích cỡ | Chiều dài lát cắt | Chiều rộng của lát |
| TZ-MR-2 | 220v | 50-300kg/giờ | 2200w | 200kg | 1200*560*1200mm | 600mm | 270mm |
| TZ-MR-4 | 380v | 50-600kg/giờ | 3000w | 320kg | 1200*800*1200mm | 600mm | 510mm |
| TZ-MR-6 | 380v | 50-900kg/giờ | 3000w | 400kg | 1200*1010*1200mm | 600mm | 730mm |
| TZ-MR-8 | 380v | 50-1200kg/giờ | 4000w | 500kg | 1200*1320*1200mm | 600mm | 920mm |
Máy thái thịt đông lạnh hai cuộn
Tám cuộn máy thái lát đông lạnh
Liên hệ với chúng tôi
Tóm lại, máy cắt thịt đông lạnh là một giải pháp hiệu quả, vệ sinh và dễ vận hành để cắt các loại thịt đông lạnh thành các cuộn đồng nhất, rất lý tưởng cho các nhà hàng lẩu, nhà máy chế biến thực phẩm và dịch vụ catering. Với độ tự động hóa cao và hiệu suất ổn định, nó tăng cường năng suất đáng kể trong khi đảm bảo chất lượng nhất quán.
Ngoài máy cắt thịt đông lạnh, công ty chúng tôi cũng cung cấp một loạt các máy chế biến thịt để đáp ứng các nhu cầu sản xuất khác nhau. Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và báo giá—chúng tôi ở đây để giúp bạn tìm giải pháp hoàn hảo cho doanh nghiệp của bạn!
