Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên được thiết kế để sản xuất khoai tây chiên đông lạnh một cách tự động và hiệu quả. Với vật liệu bền và dùng cho thực phẩm, thiết kế hợp lý và cấu trúc tuyệt vời, dây chuyền làm khoai tây chiên có hiệu suất tốt, hiệu quả sản xuất cao và dễ vận hành. Là nhà cung cấp máy làm khoai tây chiên nổi tiếng, có dây chuyền sản xuất khoai tây chiên bán tự động Và Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hoàn toàn tự động có sẵn từ nhà máy của chúng tôi. Công suất của chúng là từ 50kg/h đến 1000kg/h.

Và chúng tôi hỗ trợ dịch vụ tùy chỉnh mạnh mẽ để đáp ứng hoàn toàn nhu cầu của bạn. Nếu quan tâm đến dòng khoai tây chiên này, hãy gửi email cho chúng tôi hoặc để lại yêu cầu của bạn ngay hôm nay để biết thêm thông tin.

Giới thiệu dây chuyền chế biến khoai tây chiên đông lạnh Taizy

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hoặc dây chuyền chế biến khoai tây chiên kiểu Pháp là thiết bị làm khoai tây chiên hiệu quả cao. Nó có thể giúp sản xuất khoai tây chiên đông lạnh thơm ngon liên tục và tự động. Như chúng ta đã biết, khoai tây chiên rất được ưa chuộng trên toàn thế giới. Và một chiếc máy làm khoai tây chiên tuyệt vời có thể làm cho món khoai tây chiên trở nên hấp dẫn hơn đối với khách hàng. Do đó, nó có thể mang lại nhiều lợi ích hơn cho việc kinh doanh khoai tây chiên đông lạnh của bạn.

Vật liệu: khoai tươi, khoai lang, sắn, chuối, vân vân.

Công suất máy làm khoai tây chiên Taizy:

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên bán tự động: 50kg/giờ,100kg/giờ,150kg/giờ,200kg/giờ;

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hoàn toàn tự động: 200kg/h.300kg/h,500kg/h,800kg/h,1000kg/h;

Sơ đồ dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh tự động

Khoai tây → gọt vỏ → cắt → chần → rung để ráo → chiên → rung để ráo dầu →  đông lạnh nhanh → đóng gói khoai tây chiên đông lạnh.

Tính năng hoạt động của dây chuyền chế biến khoai tây chiên Taizy

1. Công suất của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên Taizy là 50kg/h đến 1000kg/h
2. Quy trình chế biến khoai tây chiên đông lạnh có thể được tùy chỉnh, có sẵn các loại bán tự động hoặc hoàn toàn tự động
3. Cấu trúc vật liệu thép không gỉ 304 đầy đủ, bền và đảm bảo hiệu suất tốt
4. Có thể điều chỉnh chiều cao, chiều dài và chiều rộng của khoai tây chiên
5. Bằng cách thay thế một số bộ phận máy, dây chuyền sản xuất khoai tây chiên này cũng có thể làm khoai tây chiên
6. Dây chuyền khoai tây chiên này có ưu điểm là công suất cao, sản lượng lớn, mức độ tự động hóa cao

Video hoạt động của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hoàn toàn tự động

Quy trình sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp là gì?

1. Máy rửa và gọt vỏ khoai tây (potato wash & peel)

Bước đầu tiên trong chế biến khoai tây là làm sạch và gọt vỏ. Phổ biến máy làm sạch khoai tây tự động là máy rửa dạng chổi có khả năng làm sạch và gọt vỏ khoai tây một cách nhanh chóng và hiệu quả. Cho khoai tây đã chọn (có hàm lượng nước khoảng 75%) vào buồng rửa của máy này, sau đó bật công tắc phun nước. Bàn chải rửa được làm bằng chất liệu nylon chuyên dụng dành cho thực phẩm, có thể loại bỏ bụi bẩn và cát trên bề mặt khoai tây và loại bỏ thêm vỏ khoai tây. Máy này giặt một miếng bột trong 2-3 phút khoảng 40kg. tốc độ gọt vỏ khoai tây có thể đạt khoảng 95%, tỷ lệ hao hụt vỏ khoai tây nhỏ hơn 3%.

2. Máy cắt lát khoai tây

Máy cắt khoai tây là một máy chế biến khoai tây chiên tự động quan trọng của Pháp, có thể cắt khoai tây thành dải và lát mỏng. Để làm món khoai tây chiên, chúng ta có thể thay đổi lưỡi dao của máy thái khoai tây này thành những dải khoai tây. Kích thước thực tế của dải khoai tây có thể được đặt trước khi cắt. Khoai tây đã gọt vỏ được đặt ở lối vào của máy và sau đó các thanh khoai tây được tạo thành dưới các lưỡi quay bên trong của máy với tốc độ cao. Các dải khoai tây cuối cùng có kích thước đồng đều.

3. Máy chần khoai tây dạng dải

Máy chần và tẩy trắng khoai tây chủ yếu được sử dụng để loại bỏ lượng tinh bột dư thừa trên bề mặt que khoai tây và ngăn chặn quá trình oxy hóa và đổi màu của que khoai tây. Máy này có thể được tùy chỉnh với phương pháp gia nhiệt bằng điện và phương pháp gia nhiệt bằng khí hóa lỏng theo yêu cầu của khách hàng. Và dây chuyền chế biến khoai tây chiên này có thể được thiết kế thành nhiều hộp chế biến. Đặt các dải khoai tây tươi vào phòng rửa ở nhiệt độ khoảng 90oC trong khoảng 0,5-1 phút và lấy hộp lọc bên trong ra để khử nước.

4. Máy khử nước dải khoai tây

Trước khi chiên, những dải khoai tây chần này phải được khử nước. Mục đích chính của quá trình khử nước là loại bỏ những giọt nước dư thừa trên bề mặt que khoai tây cho bước chiên tiếp theo. Máy khử nước khoai tây này trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp bao gồm một động cơ và một trống quay giúp loại bỏ nước trong quá trình quay tốc độ cao.

5. Máy chiên khoai tây dải

Nồi chiên khoai tây chiên kiểu Pháp hay còn gọi là máy chiên kiểu Pháp, chủ yếu có thể chiên khoai tây chiên kiểu Pháp hoặc khoai tây chiên. Máy chiên trong nhà máy của chúng tôi có thể có nhiều mẫu mã khác nhau, chủ yếu được chia thành loại tự động công suất lớn và loại bán tự động nhỏ. Trước khi chiên khoai tây chiên, dầu ăn phải được làm nóng trước để đạt nhiệt độ chiên khoảng 170oC. Sau đó cho các dải khoai tây đã khử nước vào buồng chiên và chiên khoảng 1-2 phút để có màu vàng nâu. Sau đó nâng khung bên trong lên cho quá trình loại bỏ dầu tiếp theo.

6. Máy khử dầu khoai tây chiên

Máy khử dầu khoai tây chiên kiểu Pháp là một loại thiết bị làm khoai tây chiên kiểu Pháp quan trọng khác trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp, có thể loại bỏ lượng dầu dư thừa trong khoai tây chiên kiểu Pháp. Máy này áp dụng nguyên lý loại bỏ dầu ly tâm tốc độ cao với hiệu quả cao. Trên thực tế, chiếc máy tẩy dầu mỡ khoai tây chiên kiểu Pháp này có tính linh hoạt trong việc khử nước và tẩy dầu mỡ trong quy trình sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp.

7. Máy tạo hương vị khoai tây chiên

Loại máy nêm khoai tây chiên này còn được gọi là máy nêm. Nó được sử dụng rộng rãi trong các dây chuyền chế biến thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như dây chuyền chế biến khoai tây chiên, dây chuyền chế biến khoai tây chiên, v.v. Nó là một trong những máy quan trọng trong máy chế biến khoai tây chiên kiểu Pháp. Máy gia vị này bao gồm máy trộn quay hình bát giác và thân khung. Khi sử dụng máy trộn gia vị này, khoai tây chiên và các loại gia vị khác nhau được cho vào máy trộn quay. Sau đó, nó được khuấy và quay liên tục bằng máy trộn trong khoảng 2 phút. Khoai tây chiên thơm ngon cuối cùng sẽ được thực hiện. Máy nêm này cũng có nhiều mẫu mã khác nhau với công suất làm việc khác nhau.

8. Máy đóng gói khoai tây chiên

Để đóng gói khoai tây chiên, chúng tôi có thể cung cấp nhiều loại máy đóng gói khác nhau như máy đóng gói chân không, siêu hiệu quả máy đóng gói cân định lượng nhiều đầuvà máy hàn kín dọc nhỏ. Những máy đóng gói khoai tây chiên kiểu Pháp này chủ yếu có thể chia số lượng lớn khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên kiểu Pháp thành các sản phẩm được đóng gói riêng lẻ. Ngoài ra, mẫu mã, chữ viết trên bao bì có thể thiết kế theo nhu cầu thực tế của khách hàng.