Dây chuyền chế biến chân gà
| Tên | Máy bóc vỏ chân gà |
| Quyền lực | 7,5kw |
| Vôn | 380v, 50HZ |
| Cân nặng | 400kg |
| Kích cỡ | 3000*900*1300mm |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Dây chuyền chế biến chân gà với công suất 2t/h cung cấp giải pháp hiệu quả, chất lượng cao để biến chân gà thô thành nguyên liệu ẩm thực cao cấp.
Quá trình bao gồm các giai đoạn chính như trụng nước sôi, lột vỏ, làm sạch và cắt, mỗi giai đoạn được tối ưu hóa để duy trì vệ sinh, kết cấu và chất lượng sản phẩm tổng thể.
Sự tích hợp liền mạch này giúp đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, cho phép khách hàng cung cấp sản phẩm chân gà đáng tin cậy, an toàn và ngon miệng mỗi lần.
Các thành phần chính của dây chuyền chế biến chân gà
1. Máy chần chân gà
- Hoạt động với hệ thống làm nóng bằng ống hơi và bao gồm điều khiển nhiệt độ tự động
- Chuẩn bị chân gà bằng cách nấu nhẹ để có kết quả lột vỏ sạch hơn
- Duy trì nhiệt độ trụng nước sôi từ 65-70°C để đạt hiệu suất tối ưu
- Làm nóng nước gián tiếp thông qua hệ thống nồi hơi, tránh tiêu thụ nước nóng trực tiếp
- Được chế tạo từ thép không gỉ để đảm bảo độ bền lâu dài và khả năng chống gỉ sét cũng như tiếp xúc với nước
| Kích cỡ | Cân nặng | Dung tích | Vôn | Quyền lực |
| 4000*1250*1300mm | 850kg | 1000kg/giờ | 380v, 50HZ | 90kw |
2. Máy lột da chân gà
- Hành động trục. Quay trục nhanh chóng đẩy các thanh keo di chuyển và đẩy chân gà về phía trước.
- Lực đảo ngược. Chuyển động xoắn của trục tương tác với rãnh thùng để tạo ra lực bóc.
- Bóc an toàn. Loại bỏ da một cách hiệu quả mà không làm hỏng chân gà.
- Xả tự động. Da đã bóc thoát ra từ đáy máy.
Máy lột da là một bộ phận quan trọng được thiết kế để tự động loại bỏ lớp da vàng ở chân gà. Tính năng điều khiển chuyển đổi tần số tăng thêm độ chính xác cho quá trình bóc vỏ, cho phép vận hành linh hoạt và hiệu quả.
| Kích cỡ | Cân nặng | Vôn | Quyền lực |
| 3000*900*1300mm | 400kg | 380v, 50HZ | 7,5kw |
3. Máy giặt trước
- Loại bỏ tạp chất. Loại bỏ hiệu quả bụi bẩn, mảnh vụn và các tạp chất khác, đảm bảo sản phẩm sạch hơn.
- Cải thiện vệ sinh. Cải thiện chất lượng vệ sinh tổng thể, chuẩn bị chân gà cho quá trình chế biến tiếp theo.
- An toàn sản phẩm cuối cùng. Đảm bảo chân gà không có chất ô nhiễm, góp phần vào sản phẩm cuối cùng an toàn và đáng tin cậy.
| Kích cỡ | Cân nặng | Vôn | Quyền lực |
| 4000*1280*1300mm | 860kg | 380v, 50HZ | 3,7kw |
4. Máy cắt chân gà
- Định hình sản phẩm. Định hình chân gà theo tiêu chuẩn thị trường.
- Chuỗi băng tải. Chuỗi băng tải đặc biệt đảm bảo chuyển động mượt mà qua quá trình cắt.
- Lưỡi cắt tách. Hai lưỡi cắt tách giúp tăng độ chính xác và hiệu quả cắt.
- Cắt chính xác. Đảm bảo cắt sạch, chính xác cho chất lượng sản phẩm đồng nhất.
- Thiết kế bền bỉ. Được thiết kế cho quy trình chế biến lâu dài, quy mô lớn.
| Kích cỡ | Cân nặng | Vôn | Quyền lực |
| 2500*1300*950mm | 560kg | 380v, 50HZ | 3kw |
Lợi ích chính của dây chuyền chế biến chân gà
- Hiệu suất cao. Các bước hợp lý tăng năng suất và giảm thời gian chế biến.
- Cải thiện vệ sinh. Mỗi giai đoạn đảm bảo sản phẩm tuân thủ vệ sinh trong ngành.
- Chất lượng đồng nhất. Hệ thống tự động duy trì tính đồng nhất về kích thước, hình dạng và kết cấu.
- Cắt chính xác. Các máy tiên tiến cung cấp các vết cắt chính xác, sạch sẽ.
- Sản phẩm an toàn. Giảm axit và giải độc đảm bảo an toàn cho việc tiêu thụ.
- Công suất tùy chỉnh. Dây chuyền có thể được điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu sản xuất khác nhau.
- Lãng phí tối thiểu. Các quy trình hiệu quả tối đa hóa việc sử dụng nguyên liệu thô và giảm thiểu lãng phí.
- Thiết kế bền bỉĐược thiết kế cho hoạt động lâu dài, khối lượng lớn.
Thiết bị hỗ trợ dây chuyền chế biến chân gà
1. Máy mở móng gà
- Mở móng vuốt. Được thiết kế để mở móng gà cho quá trình chế biến tiếp theo.
- Cải thiện kết cấu. Cải thiện kết cấu của móng, làm cho chúng dễ tiếp nhận gia vị hơn.
- Gia vị cải tiến. Cho phép hấp thụ gia vị tốt hơn, đảm bảo sản phẩm cuối cùng có hương vị phong phú hơn.
2. Máy rút xương móng gà
- Gỡ xương tự động. Loại bỏ xương khỏi móng gà một cách hiệu quả trong quá trình chế biến.
- Sản phẩm đa năng. Chuẩn bị móng gà cho nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau như hầm hoặc nướng.
- Tăng cường khả năng sử dụng. Làm cho sản phẩm phù hợp hơn cho nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau.
3. Máy đông lạnh
- Đông lạnh nhanh. Đông lạnh nhanh chóng các móng gà đã chế biến để bảo quản độ tươi.
- Thời gian bảo quản kéo dài. Giúp duy trì chất lượng sản phẩm trong thời gian lưu trữ và vận chuyển lâu hơn.
- Bảo quản chất lượng. Quan trọng để bảo tồn kết cấu, hương vị và chất lượng tổng thể trong quá trình lưu trữ lâu dài.
Việc tích hợp ba máy này vào dây chuyền chế biến chân gà nâng cao hiệu quả tổng thể và đảm bảo rằng các sản phẩm móng gà cuối cùng đáp ứng tiêu chuẩn thị trường. Sự kết hợp của các thành phần chính này nâng cao tính linh hoạt, phục vụ cho nhu cầu nấu ăn cụ thể của các nhà bếp và cơ sở ăn uống khác nhau.
Với những máy móc thiết yếu này, dây chuyền sản xuất đáp ứng hiệu quả các nhu cầu đa dạng của thị trường, cung cấp sản phẩm móng gà chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Phần kết luận
Sẵn sàng nâng cao chân gà của bạn quá trình lên một tầm cao mới? Dây chuyền chế biến hiện đại của chúng tôi đảm bảo hiệu suất cao, sản phẩm chất lượng hàng đầu và tính linh hoạt để đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng.
Đừng bỏ lỡ cơ hội nâng cao sản xuất của bạn với những máy móc đáng tin cậy và bền bỉ của chúng tôi. Để biết thêm chi tiết hoặc yêu cầu báo giá, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.
Ngoài ra, chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm khác thiết bị chế biến thịt được tùy chỉnh theo nhu cầu của bạn. Khám phá toàn bộ danh mục của chúng tôi và chọn giải pháp hoàn hảo cho doanh nghiệp của bạn!