Dây chuyền chế biến chân gà
| Tên | Máy bóc vỏ chân gà |
| Quyền lực | 7,5kw |
| Vôn | 380v, 50HZ |
| Cân nặng | 400kg |
| Kích cỡ | 3000*900*1300mm |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Dây chuyền chế biến chân gà với công suất 2t/h cung cấp giải pháp hiệu quả, chất lượng cao để biến đổi chân gà sống thành nguyên liệu ẩm thực cao cấp.
Quá trình bao gồm các giai đoạn chính như trụng nước sôi, lột vỏ, làm sạch và cắt, mỗi giai đoạn được tối ưu hóa để duy trì vệ sinh, kết cấu và chất lượng sản phẩm tổng thể.
Sự tích hợp liền mạch này giúp đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, cho phép khách hàng cung cấp sản phẩm chân gà đáng tin cậy, an toàn và ngon miệng mỗi lần.
Ứng dụng dây chuyền chế biến chân gà
Dây chuyền chế biến chân gà được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực chế biến gia cầm và sản xuất thực phẩm khác nhau. Nó không chỉ xử lý chân gà mà còn các sản phẩm phụ gia cầm khác như chân vịt và các mặt hàng tương tự, làm cho nó trở thành một giải pháp linh hoạt cho các nhu cầu sản xuất đa dạng.
Dây chuyền sản xuất này rất lý tưởng cho các nhà máy thực phẩm đông lạnh, nhà sản xuất bữa ăn sẵn, nhà máy chế biến thịt và các doanh nghiệp định hướng xuất khẩu đang tìm kiếm chất lượng ổn định và hiệu quả cao. Dù là cho thị trường nội địa hay thương mại quốc tế, dây chuyền chế biến chân gà đảm bảo sản xuất hợp vệ sinh, tiêu chuẩn hóa và có thể mở rộng để đáp ứng các nhu cầu thị trường khác nhau.
Các thành phần chính của dây chuyền chế biến chân gà
1. Máy trụng chân gà
- Hoạt động với hệ thống làm nóng bằng ống hơi và bao gồm điều khiển nhiệt độ tự động
- Chuẩn bị chân gà bằng cách nấu nhẹ để có kết quả lột vỏ sạch hơn
- Duy trì nhiệt độ trụng nước sôi từ 65-70°C để đạt hiệu suất tối ưu
- Làm nóng nước gián tiếp thông qua hệ thống nồi hơi, tránh tiêu thụ nước nóng trực tiếp
- Được chế tạo từ thép không gỉ để đảm bảo độ bền lâu dài và khả năng chống gỉ sét cũng như tiếp xúc với nước
| Kích cỡ | Cân nặng | Dung tích | Vôn | Quyền lực |
| 4000*1250*1300mm | 850kg | 1000kg/giờ | 380v, 50HZ | 90kw |
2. Máy lột chân gà
- Hành động trục. Quay trục nhanh chóng đẩy các thanh keo di chuyển và đẩy chân gà về phía trước.
- Lực đảo ngược. Chuyển động xoắn của trục tương tác với các rãnh của thùng để tạo ra lực bóc.
- Bóc vỏ an toàn. Loại bỏ da một cách hiệu quả mà không làm hỏng chân gà.
- Xả tự động. Da đã bóc ra từ dưới máy.
Máy lột da là một bộ phận quan trọng được thiết kế để tự động loại bỏ lớp da vàng ở chân gà. Tính năng điều khiển chuyển đổi tần số tăng thêm độ chính xác cho quá trình bóc vỏ, cho phép vận hành linh hoạt và hiệu quả.
| Kích cỡ | Cân nặng | Vôn | Quyền lực |
| 3000*900*1300mm | 400kg | 380v, 50HZ | 7,5kw |
3. Máy rửa trước
- Loại bỏ tạp chất. Loại bỏ hiệu quả bụi bẩn, mảnh vụn và các tạp chất khác, đảm bảo sản phẩm sạch hơn.
- Cải thiện vệ sinh. Nâng cao chất lượng vệ sinh tổng thể, chuẩn bị chân gà cho quá trình chế biến tiếp theo.
- An toàn sản phẩm cuối cùng. Đảm bảo chân gà không có chất ô nhiễm, góp phần vào sản phẩm cuối cùng an toàn và đáng tin cậy.
| Kích cỡ | Cân nặng | Vôn | Quyền lực |
| 4000*1280*1300mm | 860kg | 380v, 50HZ | 3,7kw |
4. Máy cắt chân gà
- Định hình sản phẩm. Định hình chân gà theo tiêu chuẩn thị trường.
- Chuỗi băng tải. Chuỗi băng tải đặc biệt đảm bảo di chuyển mượt mà trong quá trình cắt.
- Dao tách. Hai lưỡi tách giúp nâng cao độ chính xác và hiệu quả cắt.
- Cắt chính xác. Đảm bảo cắt sạch, chính xác cho chất lượng sản phẩm đồng nhất.
- Thiết kế bền. Được xây dựng để xử lý khối lượng lớn lâu dài.
| Kích cỡ | Cân nặng | Vôn | Quyền lực |
| 2500*1300*950mm | 560kg | 380v, 50HZ | 3kw |
Lợi ích chính của dây chuyền chế biến chân gà
- Hoạt động hoàn toàn tự động giúp giảm thiểu lao động thủ công và tăng hiệu quả sản xuất.
- Được chế tạo từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh và độ bền.
- Thiết kế dễ dàng vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
- Hệ thống điều khiển tiên tiến đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất.
- Công suất và bố trí có thể tùy chỉnh để phù hợp với các nhu cầu sản xuất khác nhau.
- Khả năng xử lý đa năng cho chân gà và các sản phẩm phụ gia cầm khác.
Thiết bị hỗ trợ của dây chuyền chế biến chân gà
1. Máy mở móng chân gà
- Mở móng. Được thiết kế để mở móng chân gà cho quá trình chế biến tiếp theo.
- Cải thiện kết cấu. Cải thiện kết cấu của móng, làm cho chúng dễ hấp thụ gia vị hơn.
- Cải thiện gia vị. Cho phép hấp thụ tốt hơn các gia vị, đảm bảo sản phẩm cuối cùng có hương vị hơn.
2. Máy tách xương chân gà
- Tách xương tự động. Loại bỏ hiệu quả xương khỏi chân gà trong quá trình chế biến.
- Sản phẩm đa năng. Chuẩn bị chân gà cho nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau như hầm hoặc nướng.
- Cải thiện tính sử dụng. Làm cho sản phẩm phù hợp hơn cho nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau.
3. Máy đóng băng
- Đông lạnh nhanh. Đông lạnh nhanh chóng chân gà đã chế biến để bảo quản độ tươi.
- Tuổi thọ kéo dài. Giúp duy trì chất lượng sản phẩm trong thời gian lưu trữ và vận chuyển lâu hơn.
- Bảo quản chất lượng. Quan trọng để bảo quản kết cấu, hương vị và chất lượng tổng thể trong quá trình lưu trữ lâu dài.
Việc tích hợp ba máy này vào dây chuyền chế biến chân gà nâng cao hiệu quả tổng thể và đảm bảo rằng các sản phẩm móng gà cuối cùng đáp ứng tiêu chuẩn thị trường. Sự kết hợp của các thành phần chính này nâng cao tính linh hoạt, phục vụ cho nhu cầu nấu ăn cụ thể của các nhà bếp và cơ sở ăn uống khác nhau.
Với những máy móc thiết yếu này, dây chuyền sản xuất đáp ứng hiệu quả các nhu cầu đa dạng của thị trường, cung cấp sản phẩm móng gà chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Kết luận
Dây chuyền chế biến chân gà của chúng tôi đảm bảo hiệu quả cao, sản phẩm chất lượng hàng đầu và tính linh hoạt để đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng.
Đừng bỏ lỡ cơ hội nâng cao sản xuất của bạn với những máy móc đáng tin cậy và bền bỉ của chúng tôi. Để biết thêm chi tiết hoặc yêu cầu báo giá, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.
Ngoài ra, chúng tôi cung cấp một loạt các thiết bị chế biến thịt phù hợp với nhu cầu của bạn. Khám phá toàn bộ danh mục sản phẩm của chúng tôi và chọn giải pháp hoàn hảo cho doanh nghiệp của bạn!