Máquina cortadora de carne congelada
| Modelo | TZ-MR-2 |
| Poder | 2200 W |
| Tamanho | 1200*560*1200mm |
| Peso | 200kg |
| Capacidade | 50-300 kg/hora |
| Tensão | 220v |
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A máquina de fatiar carne congelada é um dispositivo de processamento de alimentos altamente eficiente e versátil, projetado para fatiar carne congelada, como carne de cordeiro e carne bovina, em fatias ou rolos finos e uniformes. Com uma capacidade que varia de 50 a 1200 kg/h, é ideal para açougues, restaurantes de hot pot e fábricas de processamento de alimentos de todos os tamanhos.
Equipado com uma lâmina de aço inoxidável durável e um sistema de controle PLC inteligente, a máquina permite ajustar a espessura das fatias e possui uma função de parada automática para maior segurança e precisão.
Disponível em vários modelos—de configurações de um rolo a oito rolos—ela atende às diversas necessidades tanto de operações em pequena escala quanto de linhas de processamento de carne em grande escala.
Características da máquina de fatiar carne congelada
- Precisão e eficiência. Garante espessura de fatia uniforme e enrolamento eficiente, minimizando desperdícios e mantendo a higiene ao evitar o contato manual.
- Operação silenciosa e estável. Projetada para baixo ruído e excepcional estabilidade, garantindo desempenho suave durante o uso prolongado.
- Construção segura para alimentos. Feita com aço inoxidável 304, oferecendo durabilidade e conformidade com os padrões de segurança alimentar.
- Sistema hidráulico. Operação totalmente hidráulica reduz falhas mecânicas e simplifica a manutenção com um design fácil de limpar.
- Design estável e antiderrapante. A bandeja de carne em forma de U garante estabilidade e evita escorregamentos para um posicionamento seguro da carne.
- Fácil manutenção. O pente da faca evita que a carne grude, e o cortador é fácil de desmontar e limpar.
- Recursos de segurança. Escudo de segurança transparente na área de corte protege os operadores de lesões acidentais.
- Automação com um botão. Controla o fatiamento, ajuste de espessura, entrega de rolos e desligamento com um único botão, reduzindo o tempo e o esforço de trabalho.
Estruturas da máquina de enrolar carne congelada
- Estrutura e base. Feita de aço inoxidável durável, proporcionando forte suporte estrutural e abrigando todos os componentes.
- Câmara de fatiamento. Segura e fixa a carne congelada para fatiamento e enrolamento precisos.
- Conjunto de lâminas. Equipado com uma lâmina de aço inoxidável de alta qualidade, ideal para cortar carne congelada.
- Mecanismo de espessura ajustável. Permite que os usuários definam a espessura da fatia para diferentes necessidades de processamento.
- Motor potente. Aciona a lâmina para fatiamento eficiente e suave de carnes congeladas e duras.
- Características de segurança. Inclui parada de emergência, intertravamentos de segurança e capas protetoras para a segurança do operador.
- Painel de controle. Permite que os usuários definam e monitorem os parâmetros de fatiamento, muitas vezes por meio de botões ou uma interface digital.
- Pés ou rodas ajustáveis. Garante estabilidade da máquina e fácil posicionamento, com opções de bloqueio durante o uso.
Como funciona a máquina de fatiar carne congelada?
- Ajuste automático de espessura. A máquina utiliza um sistema de propulsão guiada dupla para ajustar automaticamente a espessura das fatias de carne enquanto empurra e pressiona o material durante o processo de fatiamento.
- Mecanismo de parada inteligente. Uma vez que a carne esteja totalmente fatiada, a faca de corte para automaticamente, e a placa de empurrar se retrai para garantir operação precisa e segura.
- Operação e segurança sincronizadas. O cortador e a correia transportadora trabalham em sincronia, acionados pelo motor da máquina. Para maior segurança, toda a máquina desliga automaticamente quando a porta de proteção é aberta.
Como usar a máquina de fatiar carne congelada?
- Preparar e carregar. Coloque a carne congelada de tamanho apropriado na bandeja de alimentação.
- Definir espessura. Ajuste a espessura da fatia usando o painel de controle.
- Começar a fatiar. Ligue a máquina para iniciar o fatiamento automatizado.
- Coletar fatias. Reúna a carne fatiada para cozinhar ou processamento adicional.
- Limpar a máquina. Limpe e desinfete a máquina após o uso para manter a higiene e prolongar a vida útil.
Dicas para usar a máquina de fatiar carne congelada
- Assegure-se de que a carne esteja devidamente congelada, mas não excessivamente dura—tipicamente a temperaturas acima de -6°C. Se estiver muito sólida, permita um leve descongelamento antes de fatiar.
- Sempre remova quaisquer ossos da carne para proteger a lâmina de danos.
- Coloque a carne na máquina antes de definir a espessura de fatia preferida usando o botão de controle.
- Se a lâmina tiver dificuldade em agarrar ou cortar de forma desigual, pode estar cega ou enferrujada e precisa ser afiada para um desempenho ideal.
Parâmetros técnicos da máquina de fatiar carne congelada
| Modelo | Tensão | Capacidade | Poder | Peso | Tamanho | Comprimento das fatias | Largura das fatias |
| TZ-MR-2 | 220v | 50-300 kg/hora | 2200 W | 200kg | 1200*560*1200mm | 600mm | 270 mm |
| TZ-MR-4 | 380v | 50-600 kg/hora | 3000 W | 320kg | 1200*800*1200mm | 600mm | 510mm |
| TZ-MR-6 | 380v | 50-900 kg/hora | 3000 W | 400kg | 1200*1010*1200mm | 600mm | 730mm |
| TZ-MR-8 | 380v | 50-1200 kg/hora | 4000 W | 500kg | 1200*1320*1200mm | 600mm | 920 mm |
Dois rolos de máquina de fatiar carne congelada
Oito rolos de máquina de fatiar congelada
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Em conclusão, a máquina de fatiar carne congelada é uma solução eficiente, higiênica e fácil de operar para fatiar vários tipos de carne congelada em rolos uniformes, tornando-a ideal para restaurantes de hot pot, fábricas de processamento de alimentos e serviços de catering. Com alta automação e desempenho estável, ela aumenta significativamente a produtividade enquanto garante qualidade consistente.
Além da fatiadora de carne congelada, nossa empresa também oferece uma ampla gama de máquinas de processamento de carne para atender a diferentes necessidades de produção. Sinta-se à vontade para nos contatar para mais detalhes e cotações—estamos aqui para ajudá-lo a encontrar a solução perfeita para o seu negócio!
