Ligne de traitement des pattes de poulet
| Modèle | TZ-60 |
| Pouvoir | 2,2 kW |
| Capacité | 200kg/h |
Vous pouvez désormais demander des détails techniques à nos chefs de projets
Bienvenue dans notre ligne de transformation de pattes de poulet de pointe, où une série d'étapes de traitement méticuleuses transforment les pattes de poulet crues en ingrédients culinaires de haute qualité, sûrs et fiables. Notre flux de travail comprend des étapes clés telles que le blanchiment, le pelage, le nettoyage et la découpe, chacune soigneusement conçue pour garantir une hygiène, une qualité et une texture optimales du produit final.
L’ensemble de la chaîne de traitement est parfaitement intégré, avec des systèmes avancés d’automatisation et de contrôle qualité garantissant que chaque étape respecte des normes rigoureuses. Cela augmente non seulement l'efficacité de la production, mais garantit également la qualité constante de nos produits, permettant aux clients de déguster en toute confiance les délicieux ingrédients des pattes de poulet.
Principaux composants de la ligne de traitement des pattes de poulet
1. Machine à ébouillanter les pieds de poulet
La machine à ébouillanter constitue l'étape initiale de notre chaîne de traitement des pattes de poulet. Fabriqué en acier inoxydable 304 durable, son corps principal assure à la fois résilience et hygiène. Fonctionnant sur un système de type transmission par chaîne en filet, cette machine intègre un système de soufflerie, facilitant un traitement efficace. L'ajout d'un couvercle partiel améliore la sécurité pendant le fonctionnement.
| Taille | Poids | Capacité | Tension | Pouvoir |
| 4000*1250*1300mm | 850 kg | 1000kg/heure | 380 V, 50 Hz | 90kw |
2. Machine à éplucher les pattes de poulet
La machine à éplucher est un élément essentiel conçu pour éliminer automatiquement la peau jaune des pattes de poulet. La fonction de contrôle de conversion de fréquence ajoute de la précision au processus de pelage, permettant des opérations adaptables et efficaces.
| Taille | Poids | Tension | Pouvoir |
| 3000*900*1300mm | 400 kg | 380 V, 50 Hz | 7,5 kW |
3. Pré-laveuse
La machine de pré-lavage est la troisième étape cruciale de notre chaîne de transformation des pattes de poulet. Equipée d’équipements de nettoyage spécialisés, cette machine garantit que la surface des pattes de poulet est exempte de toute impureté, améliorant ainsi la qualité hygiénique du produit. Cette étape est conçue pour rendre l’ensemble du processus de traitement plus complet, garantissant ainsi la sécurité et la fiabilité du produit final.
| Taille | Poids | Tension | Pouvoir |
| 4000*1280*1300mm | 860kg | 380 V, 50 Hz | 3,7 kW |
4. Machine à découper les pattes de poulet
En se déplaçant tout au long de la chaîne de transformation, la machine de découpe joue un rôle déterminant dans le façonnage des pattes de poulet selon les spécifications du marché. Une chaîne de convoyeur spéciale de pattes de poulet facilite le mouvement fluide de la volaille tout au long du processus de découpe. Les deux lames fendues, caractéristique clé de la machine de découpe, contribuent à la précision et à l'efficacité du processus de découpe.
| Taille | Poids | Tension | Pouvoir |
| 2500*1300*950mm | 560 kg | 380 V, 50 Hz | 3kw |
Principaux avantages de la ligne de traitement des pattes de poulet
- Hygiène et sécurité :
- La ligne de transformation est conçue avec des matériaux comme l'acier inoxydable, garantissant un environnement hygiénique et sûr pour la manipulation des pattes de poulet.
- Les équipements de nettoyage spécialisés de la ligne aident à éliminer les impuretés, garantissant ainsi que le produit final répond à des normes d'hygiène élevées.
- Efficacité et automatisation :
- L'automatisation de chaque étape de traitement améliore l'efficacité, réduit les besoins en main-d'œuvre et accélère le processus de production global.
- Les machines et systèmes de transport avancés optimisent le flux de travail, garantissant une transition en douceur d'une étape de traitement à l'autre.
- Cohérence du produit :
- L'utilisation d'une technologie avancée et de systèmes de contrôle qualité garantit une qualité constante des produits tout au long de la chaîne de traitement.
- L'uniformité du traitement, de la découpe et de l'emballage contribue à un produit final standardisé.
- Efficacité des ressources :
- La conception de la ligne de traitement intègre souvent des fonctionnalités qui réduisent la consommation de ressources, telles que des systèmes économes en énergie et des technologies d'économie d'eau.
- Des processus rationalisés contribuent à réduire les déchets et à optimiser l'utilisation des matières premières.
- Rendement accru et réduction des déchets :
- Des machines de découpe et de traitement efficaces aident à maximiser le rendement en minimisant le gaspillage de produits.
- Un traitement optimisé garantit qu'un pourcentage plus élevé de matières premières est transformé en produits de pattes de poulet utilisables.
Équipement de support de la ligne de traitement des pattes de poulet
1. Machine d'ouverture de griffe de poulet :
- La machine d'ouverture des griffes de poulet est un élément crucial de la ligne de traitement des pattes de poulet, conçue pour ouvrir les griffes pendant la phase de transformation. Cette étape améliore la texture des pinces de poulet, les rendant plus réceptives à l'assaisonnement.
2. Machine à désosser les griffes de poulet :
- La machine à désosser les griffes de poulet est un élément clé de la chaîne de transformation, chargée d'éliminer automatiquement les os des pinces de poulet, rendant le produit final adapté à diverses méthodes de cuisson telles que le ragoût ou le grillage.
3. Machine de congélation :
- La machine de congélation constitue l'étape finale de la chaîne de traitement des pattes de poulet, congelant rapidement les pinces de poulet transformées pour prolonger la durée de conservation et maintenir la qualité du produit, essentielle pour le stockage et le transport à long terme.
L'intégration de ces trois machines dans la chaîne de transformation des pattes de poulet améliore non seulement l'efficacité globale du traitement, mais garantit également que les produits finaux de griffes de poulet répondent aux demandes du marché. La combinaison de ces composants clés permet une polyvalence permettant de répondre aux exigences de cuisson des différentes cuisines et établissements de restauration.
En incorporant ces machines essentielles, la ligne de production peut répondre de manière globale aux divers besoins du marché et des clients, en fournissant des produits de griffes de poulet de haute qualité.