สายการผลิตมันฝรั่งทอด

สายการผลิตมันฝรั่งทอด ใช้สำหรับการผลิตมันฝรั่งทอดโดยอัตโนมัติและมีประสิทธิภาพ เครื่องจักรทั้งหมดของเราทำจากสแตนเลสที่ทนทานและมีคุณภาพอาหาร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติระดับการทำงานอัตโนมัติสูง การใช้งานง่าย และอายุการใช้งานยาวนาน ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรแปรรูปอาหารชั้นนำ Taizy มีสายการผลิตมันฝรั่งทอดที่ครบวงจร รวมถึงสายการผลิตมันฝรั่งทอดขนาดเล็กและขนาดใหญ่

ความสามารถในการผลิตของเครื่องทำมันฝรั่งทอดอยู่ระหว่าง 50 กก. ต่อชั่วโมงถึง 500 กก. ต่อชั่วโมง แน่นอนว่าเรามีบริการปรับแต่งที่แข็งแกร่งเพื่อตอบสนองความต้องการพิเศษของคุณ ยินดีติดต่อเราเพื่อขอรับรายการราคาที่ดีที่สุด

คุณสมบัติของสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ Taizy

1. เครื่องมันฝรั่งทอดมีการใช้งานที่หลากหลาย สามารถใช้ทำมันฝรั่งทอด กล้วยทอด และมันสำปะหลังทอดได้
2. ด้วยโครงสร้างที่เรียบง่ายและการออกแบบที่เหมาะสม โรงงานนี้ใช้งานง่าย เพียงต้องการแรงงานหนึ่งคนในการทำงาน
3. ใช้วัสดุสแตนเลส 304 ที่ทนทานทั้งหมด สายการผลิตมันฝรั่งทอดจึงทำความสะอาดได้ง่ายและมีอายุการใช้งานยาวนาน
4. การออกแบบมอเตอร์เครื่องแบบปิดสนิท ดังนั้นจึงไม่มีมลพิษเสียง
5. มีความสามารถในการผลิตขนาดเล็กและขนาดใหญ่ให้เลือก 50 กก./ชม. – 500 กก./ชม.
6. มีข้อดีคือการใช้พลังงานต่ำ ประหยัดแรงงาน การทำงานอัตโนมัติ และประสิทธิภาพที่เสถียร  

กระบวนการทำงานของสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบอัตโนมัติ

กระบวนการทำงานของสายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติทั้งหมดมีดังนี้:

การเลือกมันฝรั่งสด → การล้างและปอกมันฝรั่ง → การหั่นมันฝรั่ง → การ blanching → การอบแห้ง → การทอด → การลดน้ำมัน → การปรุงรส → การบรรจุมันฝรั่งทอด

เครื่องจักรอะไรบ้างที่ประกอบขึ้นเป็นโรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดกรอบ?

โรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดทั้งหมดประกอบด้วยเครื่องล้างและปอกมันฝรั่ง เครื่องหั่นมันฝรั่ง เครื่องลวกมันฝรั่งทอด เครื่องอบแห้งมันฝรั่งทอด เครื่องทอดมันฝรั่ง เครื่องกำจัดน้ำมันมันฝรั่งทอด เครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอด และเครื่องบรรจุมันฝรั่งทอด

1. เครื่องล้างและปอกมันฝรั่ง

เครื่องนี้สามารถทำความสะอาดและปอกมันฝรั่งได้ในเวลาเดียวกัน มีประสิทธิภาพสูง อัตราการแตกหักต่ำ และการออกแบบพิเศษของแปรงสามารถทำความสะอาดมันฝรั่งได้อย่างทั่วถึงและปอกได้อย่างทั่วถึง อัตราการสูญเสียหลังการปอกน้อยกว่า 2% และไม่มีมันฝรั่งแตก เครื่องล้างและปอกมันฝรั่งยังเหมาะสำหรับผักและผลไม้อื่น ๆ เช่น บีทรูท หัวไชเท้า มันเทศ แครอท เป็นต้น

2. เครื่องหั่นมันฝรั่ง

เครื่องหั่นมันฝรั่งใช้สำหรับหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นแผ่นบาง ๆ โดยมีความหนาที่ไม่สามารถปรับได้ คือ 2 มม. รูปร่างของแผ่นจะถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท คือ แบนและคลื่น โดยการเปลี่ยนใบมีดภายในเครื่อง มีช่องใส่ขนาดใหญ่และเล็ก และวัตถุดิบควรใส่ในช่องใส่ที่เหมาะสมตามขนาด

3. เครื่องลวกมันฝรั่งทอดกรอบ

เครื่องลวกมันฝรั่งสามารถกำจัดแป้งส่วนเกินจากพื้นผิวของเครื่องหั่นมันฝรั่งได้ จึงผลิตมันฝรั่งทอดที่กรอบ อุณหภูมิการทำความร้อนของเครื่องมันฝรั่งทอดขนาดเล็กอยู่ที่ประมาณ 90-100℃

4. เครื่องอบมันฝรั่งทอดกรอบ

ใช้หลักการของแรงเหวี่ยง เครื่องอบแห้งนี้ปลอดภัย สะดวก และมีประสิทธิภาพ การทำให้แห้งก่อนการทอดสามารถป้องกันการกระเด็นของน้ำมันร้อนเมื่อทอด ลดเวลาการทอดอย่างมากและปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่งทอด

5. เครื่องทอดมันฝรั่งทอดกรอบ

การทอดมันฝรั่งทอดกรอบเป็นขั้นตอนที่จำเป็น อุณหภูมิการทอดอยู่ที่ประมาณ 170℃ และเวลาการทอดประมาณ 3-4 นาที น้ำมันที่เดือดจะไม่ให้ควันดำระหว่างการทำงาน และระบบควบคุมอุณหภูมิของน้ำมันที่แม่นยำช่วยรับประกันคุณภาพและรสชาติของมันฝรั่งทอดที่เสร็จแล้ว น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดสามารถระบายออกผ่านช่องระบายน้ำที่ด้านล่างของเครื่องทอด

6. เครื่องกำจัดน้ำมันมันฝรั่งทอดกรอบ

เครื่องกำจัดน้ำมันแบบเหวี่ยงจะกำจัดน้ำมันส่วนเกินจากมันฝรั่งทอดเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติที่มันและเพิ่มรสชาติของมันฝรั่งทอด เครื่องนี้เหมือนกับเครื่องทำให้แห้ง สามารถซื้อได้ในงบประมาณที่ต่ำ

7. เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งทอดกรอบ

หลังจากการกำจัดน้ำมัน มันฝรั่งทอดจะถูกขนส่งไปยังระบบปรุงรส และคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงต่าง ๆ ตามต้องการ การออกแบบโครงสร้างเรียบง่ายและใช้งานได้จริง และถังแปดเหลี่ยมทำจากสแตนเลสเพื่อให้มันฝรั่งทอดมีรสชาติที่เข้มข้นและทั่วถึงมากขึ้น ด้วยฟังก์ชันการปล่อยอัตโนมัติ ยังสามารถใช้สำหรับการปรุงรสอาหารกรอบ อาหารเย็น ฯลฯ

8. เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการใช้เครื่องบรรจุอัตโนมัติในการบรรจุชิปมันฝรั่ง สำหรับความต้องการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เรามีเครื่องบรรจุหลายประเภท เช่น เครื่องบรรจุชิปแนวตั้งขนาดเล็ก เครื่องบรรจุสูญญากาศ และ เครื่องบรรจุน้ำหนักหลายหัว หากคุณไม่แน่ใจว่าเครื่องไหนเหมาะกับคุณ ติดต่อเราเพื่อขอคำแนะนำในการซื้ออย่างมืออาชีพ。

พารามิเตอร์ของสายการผลิตชิปมันฝรั่งขนาดเล็ก 100กก./ชม.

ชื่อ	พารามิเตอร์
เครื่องล้างและปอกมันฝรั่ง	พลังงาน:1.1kw 380V-3 หรือ 220V-3 น้ำหนัก:210kg ขนาด:1400*850*800mm ความจุ:200kg/h
เครื่องตัดมันฝรั่งทอด	พลังงาน:1.1kw  380v-3 หรือ 220v-3 น้ำหนัก:110kg ขนาด:950*900*1000mm ความจุ:600kg/h
เครื่องลวกมันฝรั่งทอด	พลังงาน:24kw 380V-3 หรือ 220V-3 น้ำหนัก:120kg ขนาด:1200*700*950mm ความจุ:100kg/h
เครื่องอบแห้งมันฝรั่งทอด	พลังงาน:1.1kw 380V-3 หรือ 220V-3 น้ำหนัก:390kg ขนาด:1000*500*850mm ความจุ:200kg/h
เครื่องทอดมันฝรั่งทอด	พลังงาน:24kw 380V-3 หรือ 220V-3 น้ำหนัก:120kg ขนาด:1200*700*950mm ความจุ:100kg/h
เครื่องกำจัดน้ำมัน	พลังงาน:1.1kw 380V-3 หรือ 220V-3 น้ำหนัก:390kg ขนาด:1000*500*850mm ความจุ:200kg/h
เครื่องปรุงรสทอด	พลังงาน:1.1kw 380V-3 หรือ 220V-3 น้ำหนัก:190kg ขนาด:1000*800*1300mm ความจุ:300kg/h
เครื่องบรรจุชิปและเฟรนช์ฟรายส์	พลังงาน:1.5kw 380V-3 หรือ 220V-3 น้ำหนัก:220kg ขนาด:1200*600*850mm ความจุ:200kg/h

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องชิปมันฝรั่ง