Forno de padaria comercial | Forno de prateleira rotativa

Forno de padaria comercial é sua arma secreta no negócio de panificação. Nosso forno combina tecnologia de ponta para oferecer uma vantagem única. Além da eficiência energética, empregamos tecnologia de controle de temperatura de última geração para garantir que suas delícias assadas sempre apresentem textura excepcional e qualidade consistente.

Comparado aos fornos tradicionais, nosso produto não só melhora a eficiência de produção, mas também reduz o consumo de energia, tornando seu negócio mais competitivo.

Se você está administrando uma padaria, café ou restaurante, nosso forno atende às suas necessidades, oferecendo eficiência, confiabilidade e garantia de qualidade incomparáveis. Ilumine sua jornada de panificação com uma fusão perfeita de sabor e inovação.

Forno de padaria comercial & Forno de prateleira rotativa à venda

Se você está gerenciando uma pequena padaria, um café movimentado ou uma cozinha de hotel em grande escala, escolher o forno certo é essencial para suas necessidades de panificação.

Oferecemos dois tipos de fornos para atender às suas necessidades: o Forno de padaria comercial e o Forno de prateleira rotativa. Vamos explorar as características de cada um.

Forno de padaria comercial

O nosso forno de padaria comercial é projetado para fornecer controle de temperatura preciso e alta eficiência para todas as suas necessidades de panificação. Aqui está o motivo pelo qual é uma escolha de destaque:

Principais Características

• Material: O painel frontal é feito de chapa de aço inoxidável de 1,2 mm de espessura, enquanto os painéis laterais são construídos a partir de chapa de metal galvanizado. O forno é equipado com isolamento aprimorado, utilizando algodão de sílica-alumina resistente a altas temperaturas, garantindo excelente isolamento térmico e eficiência energética.
• Câmara de panificação: Possui placas de liga de alumínio de grau alimentício para transferência de calor rápida e uniforme, garantindo a segurança e qualidade dos seus produtos assados. A placa inferior é feita de ferro, proporcionando estabilidade e evitando deformações.
• Painel de controle: Equipado com um painel de controle digital mecânico, permitindo controle independente para cada camada. O forno oferece controle de temperatura de alta precisão com configurações e operação simples. Cada camada vem com um temporizador para maior conveniência.
• Outras características: O vidro temperado de dupla camada proporciona visibilidade clara do processo de panificação. As alças foscas garantem isolamento térmico, segurança e conveniência. As opções de personalização incluem um corpo totalmente em aço inoxidável.

Parâmetros do Forno de Padaria Comercial

Nome	Forno de padaria
Tensão	220V/50Hz
Poder	0.1KW
Faixa de temperatura	temperatura ambiente-400℃
Capacidade	30kg/h
Camadas de grelha	3camadas×1=3bandejas
Tamanho total	1000*730*1700mm
Peso líquido	80kg
Material	aço inoxidável
Dimensão do prato	400*600mm

Forno de prateleira rotativa

O nosso forno de rack rotativo é um forno estilo carrinho projetado para alta capacidade de produção e panificação uniforme. Aqui está o motivo pelo qual é perfeito para operações de panificação em grande escala:

Principais Características

• Panificação uniforme: O forno possui circulação de ar quente para aquecimento uniforme, garantindo resultados de panificação consistentes.
• Alta capacidade de produção: Com seu grande tamanho e design eficiente, o forno de rack rotativo pode lidar com altos volumes de panificação.
• Controle de temperatura e tempo: Defina e ajuste facilmente a temperatura e o tempo de panificação para atender às suas necessidades.
• Opções de combustível versáteis: Disponível nas versões elétrica, gás natural e gás liquefeito de petróleo (GLP). Observe que a versão GLP requer uma taxa adicional.

Parâmetros do Forno de Prateleira Rotativa

Nome	Forno rotativo(elétrico)
Tensão	380V/50Hz
Poder	24KW/h
Potência de acionamento	2.5kw/h
Faixa de temperatura	temperatura ambiente-400℃
Capacidade	50kg/h
Tamanho da grelha	610*465*1450mm
Camadas de grelha	16 camadas×1=16bandejas
Tamanho total	1750*1530*1950mm
Peso líquido	1000kg
Peso bruto	1100kg
Material	aço inoxidável
Dimensão do prato	400*600mm

Aplicação do forno de padaria comercial

1. Padarias e confeitarias: Os fornos de padaria comerciais são equipamentos essenciais para padarias e confeitarias. Eles são usados para assar uma variedade de itens, como pães, bolos, biscoitos, doces e muffins, atendendo às diversas necessidades dos clientes.
2. Cafés e casas de chá: Em cafés e casas de chá, os fornos de padaria comerciais são comumente usados para assar pães frescos, doces e biscoitos, oferecendo aos clientes lanches e guloseimas deliciosas.
3. Hotéis e restaurantes: Nas cozinhas de hotéis e restaurantes, os fornos de padaria comerciais são usados para produzir vários itens, como pães, bolos, sobremesas e lanches, proporcionando aos hóspedes produtos assados de alta qualidade.
4. Plantas e fábricas de processamento de alimentos: Os fornos de padaria comerciais também são amplamente utilizados em plantas e fábricas de processamento de alimentos para produção em larga escala de vários produtos assados para atender à demanda do mercado.
5. Escolas e estúdios de treinamento de panificação: Os fornos de padaria comerciais são usados em escolas e estúdios de treinamento de panificação para fins de ensino e treinamento, ajudando os alunos a dominar técnicas e habilidades de panificação.

Princípio de Funcionamento do Forno de Padaria Comercial

Forno de padaria comercial, especialmente fornos de três andares, utilizam tanto calor radiante quanto condução para aquecer e assar pizzas. Esses fornos apresentam elementos de aquecimento superiores e inferiores. O elemento superior utiliza aquecimento por ar, embora com menor eficiência térmica, enquanto o elemento inferior oferece forte retenção de calor.

Enquanto técnicos profissionais lidam com a operação e controle, é importante evitar ciclos frequentes de ligar e desligar no cuidado e manutenção do forno. Isso garante resultados de panificação consistentes e prolonga a vida útil do forno.

Conclusão

Escolha o nosso forno de padaria comercial Forno para elevar seu nível de panificação. Com controle de temperatura preciso e aquecimento eficiente, garante resultados de panificação consistentes e de alta qualidade a cada vez.

Atualize seu equipamento de panificação agora e experimente a diferença em qualidade e eficiência! Não se esqueça, combina perfeitamente com nossas máquinas de biscoito para ainda mais versatilidade na panificação!