프렌치 프라이, 아일랜드, 영국 및 기타 영연방 국가에서는 "칩"으로 알려져 있으며, 벨기에와 프랑스에서는 "Pommes Frites"로 알려져 있는 이 요리는 잘게 썬 감자를 튀겨서 만든 요리입니다. 미국에서는 이 요리를 간단히 "프라이"라고 부릅니다. 일반적으로 프렌치 프라이의 "프렌치"라는 단어는 대문자로 쓰이지 않는데, 이는 요리에서의 "프렌치"라는 단어가 국적을 의미하지 않기 때문입니다.

french fries
감자튀김

대부분의 음식 전문가들은 프렌치 프라이의 기원이 벨기에로 거슬러 올라간다고 믿고 있습니다. 그러나 이 요리는 맥도날드와 버거킹과 같은 많은 미국 패스트푸드 체인에서의 지배력 덕분에 전 세계적으로 명성을 얻었습니다. 일반적으로 프렌치 프라이는 미국 패스트푸드 체인에서 햄버거와 함께 제공됩니다. 게다가 이 요리는 생선, 채소 또는 고기와 함께 제공되거나 단독으로 제공될 수 있습니다. 이것은 생선과 감자튀김의 고전적인 조합의 예이기도 합니다.

현재 세계에서 가장 큰 프렌치 프라이 생산업체는 뉴브런즈윅주 플로렌스빌에 본사를 둔 캐나다 회사인 McCain Foods Limited입니다. 이 회사는 시간당 약 100만 파운드의 감자를 생산할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. McCain Foods Ltd.는 전 세계 6개 대륙에 30개의 감자 가공 공장을 운영하고 있습니다.

이 미국 요리의 기원을 설명하는 다양한 이론이 있습니다. 어떤 사람들은 이 요리가 프랑스 기름에 튀겨지기 때문에 이름이 붙여졌다고 주장합니다. 다른 사람들은 이 요리가 한때 벨기에 감자튀김 또는 독일 감자튀김으로 알려졌지만, 독일이 이전에 미국의 적으로 간주되었기 때문에 정치적 이유로 이름이 변경되었다고 믿습니다. 또 다른 사람들은 이 요리가 제1차 세계 대전 중 미국 군인들에게 프랑스에서 처음 소개되었기 때문에 프렌치 프라이라는 이름이 붙여졌다고 믿습니다. 

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