Ligne de production de frites

Ligne de production de frites est conçu pour fabriquer des frites surgelées de manière automatique et efficace. Avec un matériau durable et de qualité alimentaire, une conception raisonnable et une structure merveilleuse, le ligne de fabrication de frites a de bonnes performances, une efficacité de production élevée et est facile à utiliser. En tant que célèbre fournisseur de machines de fabrication de frites, il existe ligne de production de frites semi-automatique et ligne de production de frites surgelées entièrement automatique disponible auprès de notre usine. Leur capacité est de 50kg/h à 1000kg/h.

Et nous soutenons un service personnalisé solide pour répondre complètement à vos demandes. Si vous êtes intéressé par cette gamme de frites, envoyez-nous un e-mail ou laissez vos besoins dès aujourd'hui pour plus d'informations.

Introduction à la ligne de transformation de frites surgelées Taizy

La ligne de production de frites surgelées ou la ligne de traitement de frites est un équipement de fabrication de frites à haute efficacité. Il peut aider à produire de délicieuses frites surgelées en continu et automatiquement. Comme nous le savons tous, les frites sont très populaires partout dans le monde. Et une excellente machine à faire des frites peut rendre les frites plus attrayantes pour les clients. Par conséquent, cela peut bénéficier davantage à votre entreprise de frites surgelées.

Matériel: pomme de terre fraîche, patate douce, manioc, banane, etc.

Capacité de la machine à frites Taizy :

Ligne de production de frites semi-automatique : 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h ;

Ligne de production de frites surgelées entièrement automatique : 200 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h, 800 kg/h, 1 000 kg/h ;

Organigramme de la ligne de production automatique de frites surgelées

Pomme de terre → épluchage → découpe → blanchiment → égouttage par vibration → friture → égouttage de l'huile par vibration → congélation rapide → emballage de frites surgelées.

Caractéristiques de performance de la ligne de traitement des frites Taizy

1. La capacité de la ligne de machines de fabrication de frites Taizy est de 50 kg/h à 1000 kg/h
2. Le flux de traitement des frites surgelées peut être personnalisé, des types semi-automatiques ou entièrement automatiques sont disponibles
3. Structure entièrement en acier inoxydable 304, durable et garantissant de bonnes performances
4. La hauteur, la longueur et la largeur des frites peuvent être ajustées
5. En remplaçant certaines pièces de machine, cette ligne de production de frites peut également fabriquer des chips
6. Cette ligne de frites présente les avantages d'une capacité élevée, d'un rendement important et d'un niveau d'automatisation élevé.

Vidéo de travail de la ligne de production de frites surgelées entièrement automatique

Quel est le processus de production des frites ?

1. Machine à laver et à éplucher les pommes de terre (lavage et épluchage des pommes de terre)

La première étape de la transformation des pommes de terre consiste à les nettoyer et à les éplucher. La populaire machine automatique de nettoyage de pommes de terre est une machine à laver de type brosse qui peut nettoyer et éplucher les pommes de terre rapidement et efficacement. Mettez les pommes de terre sélectionnées (avec une teneur en eau d'environ 75%) dans la chambre de lavage de cette machine, puis allumez l'interrupteur d'injection d'eau. La brosse de lavage est fabriquée dans un matériau spécial en nylon de qualité alimentaire, qui peut éliminer la saleté et le sable de la surface des pommes de terre et éliminer davantage la peau des pommes de terre. Cette machine lave une pâte pendant 2-3 minutes environ 40 kg. le taux d'épluchage des pommes de terre peut atteindre environ 95%, le taux de perte d'épluchage des pommes de terre est inférieur à 3%.

2. Machine à trancher les pommes de terre

La machine à trancher les pommes de terre est une importante machine automatique de traitement des frites qui peut couper les pommes de terre en lanières et en fines tranches. Pour faire des frites, on peut changer la lame de cette trancheuse à pommes de terre pour réaliser des lanières de pommes de terre. La taille réelle des lanières de pommes de terre peut être réglée avant la découpe. Les pommes de terre pelées sont placées à l'entrée de la machine puis les bâtonnets de pommes de terre sont confectionnés sous ses lames rotatives internes à grande vitesse. Les lanières de pommes de terre finales sont de taille uniforme.

3. Machine à blanchir les lanières de pommes de terre

La machine à ébouillanter et à blanchir les pommes de terre est principalement utilisée pour éliminer l'excès d'amidon de la surface des bâtonnets de pomme de terre et empêcher l'oxydation et la décoloration des bâtonnets de pomme de terre. Cette machine peut être personnalisée avec une méthode de chauffage électrique et une méthode de chauffage au gaz liquéfié selon les exigences du client. Et cette ligne de traitement de frites de pommes de terre peut être conçue dans plusieurs boîtes de traitement. Mettez les lanières de pommes de terre fraîches dans la salle de rinçage à environ 90 ℃ pendant environ 0,5 à 1 minute et retirez le boîtier de filtre intérieur pour la déshydratation.

4. Machine de déshydratation des lanières de pommes de terre

Avant la friture, ces lanières de pommes de terre blanchies doivent être déshydratées. L’objectif principal du processus de déshydratation est d’éliminer les gouttelettes d’eau en excès de la surface des bâtonnets de pomme de terre pour l’étape de friture suivante. Cette machine de déshydratation de pommes de terre dans la ligne de production de frites se compose d'un moteur et d'un tambour rotatif qui élimine l'eau pendant la rotation à grande vitesse.

5. Machine à frire des lanières de pommes de terre

La friteuse à frites, également connue sous le nom de machine à frire, peut principalement frire des frites ou des chips. La machine à frire de notre usine peut avoir une variété de modèles, principalement divisés en type automatique de grande capacité et en petit type semi-automatique. Avant de faire frire des frites, l'huile de cuisson doit être préchauffée pour atteindre une température de friture d'environ 170 ℃. Mettez ensuite les lanières de pommes de terre déshydratées dans la chambre de friture et faites-les frire pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Soulevez ensuite le cadre intérieur pour le prochain processus d'élimination de l'huile.

6. Machine à déshuiler les frites

La machine de déshuilage des frites est un autre type important d'équipement de fabrication de frites dans la chaîne de production de frites, qui peut éliminer l'excès d'huile des frites. Cette machine adopte le principe de l'élimination de l'huile centrifuge à grande vitesse avec une efficacité élevée. En fait, cette machine de dégraissage de frites a la polyvalence de déshydratation et de dégraissage dans le processus de production de frites.

7. Machine à aromatiser les frites

Ce type de machine à assaisonner les frites est également appelé machine à assaisonner. Il est largement utilisé dans diverses lignes de transformation des aliments, telles que la ligne de transformation des chips, la ligne de transformation des frites, etc. C'est l'une des machines importantes des machines de transformation des frites. Cette machine d'assaisonnement est composée d'un mélangeur rotatif octogonal et d'un corps de châssis. Lors de l'utilisation de cette assaisonneuse, les frites et divers assaisonnements sont mis dans le mélangeur rotatif. Ensuite, il est continuellement agité et mis en rotation par le mélangeur pendant environ 2 minutes. De délicieuses frites seront enfin préparées. Cette assaisonneuse est également disponible en différents modèles avec différentes capacités de travail.

8. Machine d'emballage de frites

Pour le conditionnement des frites, nous pouvons fournir différentes machines de conditionnement telles que machine d'emballage sous vide, super-efficacité machine à emballer de peseuse associativeet une petite machine de remplissage et de scellage verticale. Ces machines d'emballage de frites peuvent principalement diviser quantitativement un grand nombre de frites ou de chips en produits emballés individuellement. De plus, les modèles d'emballage et les lettres peuvent être conçus en fonction des besoins réels des clients.