Ligne de production de chips de pommes de terre
| Marque | Taizy |
| Capacité | 50-200kg/heure |
| Matière première | Pomme de terre surgelée |
| Matériel | Acier inoxydable |
| Emballage | Caisse en bois |
Vous pouvez désormais demander des détails techniques à nos chefs de projets
Ligne de production de chips est utilisé pour fabriquer des chips de pomme de terre de manière automatique et efficace. Toutes nos machines sont fabriquées en acier inoxydable durable et de qualité alimentaire. En outre, il présente les caractéristiques d’un niveau d’automatisation élevé, d’une utilisation facile et d’une longue durée de vie. En tant que fabricant leader de machines de transformation des aliments, Taizy propose une gamme complète de lignes de transformation de chips, y compris une ligne de production de chips à petite échelle et une ligne de production de chips à grande échelle.
La capacité de production de la machine de fabrication de chips varie de 50 kg par heure à 500 kg par heure. Bien entendu, nous proposons un solide service de personnalisation pour répondre à vos exigences particulières. Bienvenue à nous contacter pour la meilleure liste de prix.
Caractéristiques de la ligne de production de chips Taizy
- La machine à chips a un large éventail d'applications, elle peut être utilisée pour fabriquer des chips, des chips de banane plantain et des chips de manioc.
- Avec une structure simple et une conception raisonnable, cette usine est facile à utiliser, elle ne nécessite qu'une seule main d'œuvre pour la faire fonctionner.
- Adoptant l'ensemble du matériau durable en acier inoxydable 304, la ligne de production de chips est facile à nettoyer et a une longue durée de vie.
- Conception de moteur de machine entièrement fermée, donc il n'y a pas de pollution vocale.
- Des capacités à petite et à grande échelle sont disponibles, 50 kg/h – 500 kg/h.
- Il présente les avantages d'une faible consommation d'énergie, d'une économie de main-d'œuvre, d'un fonctionnement automatique et de performances stables.
Processus de travail de la ligne de production automatique de chips
L'ensemble du processus de travail de la ligne de fabrication automatique de chips est le suivant :
Choix de pommes de terre fraîches → lavage et épluchage de pommes de terre → tranchage de pommes de terre → blanchiment de pommes de terre → séchage → friture → déshuilage → assaisonnement → emballage de chips.
Quelles machines composent l’usine de transformation de chips ?
L'ensemble de l'usine de transformation de chips se compose principalement d'une machine à laver et à éplucher les pommes de terre, d'une machine à trancher les pommes de terre, d'une machine à blanchir les chips, d'une machine à sécher les chips, d'une machine à frire les pommes de terre, d'une machine de déshuilage des chips, d'un assaisonnement pour chips. machine, machine d'emballage de chips.
1. Machine à laver et à éplucher les pommes de terre
Cette machine peut effectuer simultanément des travaux de nettoyage et d'épluchage des pommes de terre. Une efficacité élevée, un faible taux de casse et une conception spéciale de la brosse permettent de nettoyer les pommes de terre en profondeur, puis de les éplucher soigneusement. Le taux de perte après épluchage est inférieur à 2% et il n'y a pas de pommes de terre cassées. Les machines à nettoyer et à éplucher les pommes de terre conviennent également à d'autres légumes et fruits tels que la betterave, le radis, la patate douce, la carotte, etc.
2. Machine à trancher les pommes de terre
La trancheuse de pommes de terre consiste à couper la pomme de terre épluchée en fines tranches d'épaisseur non réglable, soit 2 mm. la forme des tranches est divisée en deux types, plate et ondulée, en changeant les lames à l'intérieur de la machine. Il existe des ports d'alimentation grands et petits, et la matière première doit être placée dans le port d'alimentation approprié en fonction de sa taille.
3. Machine à blanchir les chips
La machine à blanchir les pommes de terre peut éliminer l'excès d'amidon de la surface de la trancheuse de pommes de terre, produisant ainsi des chips croustillantes. La température de chauffage de la petite machine à chips est d'environ 90-100 ℃.
4. Machine de séchage de chips
Adoptant le principe de la force centrifuge, cette machine de séchage de copeaux est sûre, pratique et efficace. La déshydratation avant la friture peut empêcher les éclaboussures d'huile chaude lors de la friture, réduire considérablement le temps de friture et améliorer le goût des chips.
5. Machine à frire les chips
Faire frire des chips croustillantes est une étape essentielle. La température de friture est d'environ 170 ℃ et le temps de friture est d'environ 3 à 4 minutes. L'huile bouillante ne dégagera pas de fumée noire pendant l'opération, et le système précis de contrôle de la température de l'huile garantit la qualité et le goût des chips et des frites finies. Les eaux usées traitées peuvent être évacuées par l'orifice de drainage situé au bas de la friteuse.
6. Machine à déshuiler les chips
Le dégraissant centrifuge élimine l'excès d'huile des chips frites pour éviter le goût gras et rehausser le goût des chips. Cette machine, comme la machine de déshydratation, peut être achetée avec un petit budget.
7. Machine à assaisonner les chips
Après dégraissage, les chips sont transportées vers le système d'assaisonnement et vous pouvez ajouter différents assaisonnements selon vos besoins. La conception de la structure est simple et pratique, et le fût octogonal est en acier inoxydable afin que les frites soient plus savoureuses et plus uniformes. Doté d'une fonction de décharge automatique, il peut également être utilisé pour assaisonner des aliments feuilletés, des plats froids, etc.
8. Machine d'emballage de chips
La dernière étape consiste à utiliser une machine d’emballage automatique pour emballer les chips. Pour différentes exigences d'emballage, nous proposons diverses machines d'emballage, telles que petite machine de scellage de remplissage de copeaux de forme verticale, une machine d'emballage sous vide et un machine à emballer multi-peseuse à têtes. Si vous ne savez pas lequel vous convient, contactez-nous pour obtenir des conseils d'achat professionnels.
Paramètres de la ligne de machine à croustilles à petite échelle de 100 kg/h
| Nom | Paramètres |
| Machine à laver et éplucher les pommes de terre | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3 Poids: 210kg Taille : 1400*850*800mmCapacité : 200 kg/h |
| Machine de découpe de chips | Puissance : 1,1 kw 380v-3 ou 220v-3 Poids: 110kg Taille : 950*900*1000 mmCapacité : 600 kg/h |
| Machine à blanchir les chips | Puissance : 24 kw 380V-3 ou 220V-3 Poids: 120 kg Taille : 1200*700*950mmCapacité : 100 kg/h |
| Machine de déshydratation de chips | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3 Poids: 390 kg Taille: 1000*500*850mmCapacité: 200 kg/h |
| Machine à frire les chips | Puissance : 24 kw 380V-3 ou 220V-3 Poids: 120 kg Taille : 1200*700*950mmCapacité : 100 kg/h |
| Machine à déshuiler | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3 Poids: 390 kg Taille: 1000*500*850mmCapacité: 200 kg/h |
| Machine à assaisonner les chips | Puissance : 1,1 kw 380V-3 ou 220V-3 Poids: 190 kg Taille : 1000*800*1300mmCapacité : 300 kg/h |
| Machine de conditionnement de chips et frites | Puissance : 1,5 kw 380V-3 ou 220V-3 Poids: 220 kg Taille : 1200*600*850mmCapacité : 200 kg/h |
Questions fréquemment posées sur la machine à chips
Pouvez-vous concevoir la ligne de production en fonction de la taille de mon projet ?
Oui, bien sûr, les différentes capacités de la ligne de production de chips nécessitent différentes machines, vous devez nous donner plus de détails sur vos besoins avant d'acheter.
Si mon budget est faible, puis-je acheter une ligne de transformation de chips ?
Oui, vous pouvez acheter une ligne semi-automatique pour réduire les coûts. De plus, le déshydrateur et la déshuileuse peuvent être identiques, il suffit d'en acheter un.
Quelle est l’épaisseur des chips frites finales ?
Son épaisseur est d'environ 0,5 à 1 mm.
Pouvez-vous me donner la recette de l'assaisonnement ?
Oui, bien sûr, si vous achetez cette machine à fabriquer des chips chez le Usine Taizy, nous vous fournirons la recette.
