ফরাসি ফ্রাই উৎপাদন লাইন

ফrench fries উৎপাদন লাইন স্বয়ংক্রিয়ভাবে এবং দক্ষতার সাথে জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। টেকসই এবং খাদ্য-গ্রেড উপাদান, যুক্তিসঙ্গত ডিজাইন এবং চমৎকার কাঠামোর সাথে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির লাইন এর ভাল কর্মক্ষমতা, উচ্চ উৎপাদন দক্ষতা এবং পরিচালনা করা সহজ। একটি বিখ্যাত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির মেশিন সরবরাহকারী হিসেবে, আমাদের কারখানায় সেমি অটোমেটিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন এবং পূর্ণ অটোমেটিক জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন উপলব্ধ। তাদের ক্ষমতা 50 কেজি/ঘণ্টা থেকে 1000 কেজি/ঘণ্টা।

এবং আমরা আপনার চাহিদা পূরণের জন্য শক্তিশালী কাস্টম পরিষেবা সমর্থন করি। যদি আপনি এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইনে আগ্রহী হন, তাহলে আজই আমাদের ইমেল করুন বা আপনার প্রয়োজনীয়তা জানান আরও তথ্যের জন্য।

Taizy জমা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইনের পরিচিতি

ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন হল উচ্চ-দক্ষতা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির যন্ত্রপাতি। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে সুস্বাদু ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে। আমরা সবাই জানি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সারা বিশ্বে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এবং একটি চমৎকার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির মেশিন ফ্রেঞ্চ ফ্রাইকে গ্রাহকদের কাছে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে। তাই এটি আপনার ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্যবসার জন্য আরও লাভজনক হতে পারে।

উপাদান: তাজা আলু, মিষ্টি আলু, কাসাভা, কলা, ইত্যাদি।

Taizy ফ্রেঞ্চ ফ্রাই মেকার মেশিনের ক্ষমতা:

সেমি অটোমেটিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন: 50 কেজি/ঘণ্টা, 100 কেজি/ঘণ্টা, 150 কেজি/ঘণ্টা, 200 কেজি/ঘণ্টা;

পূর্ণ অটোমেটিক জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন: 200 কেজি/ঘণ্টা, 300 কেজি/ঘণ্টা, 500 কেজি/ঘণ্টা, 800 কেজি/ঘণ্টা, 1000 কেজি/ঘণ্টা;

স্বয়ংক্রিয় জমা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনের প্রবাহ চার্ট

আলু → খোসা ছাড়ানো → কাটা → ব্লাঞ্চিং → কম্পন নিষ্কাশন → ভাজা → কম্পন তেল নিষ্কাশন → দ্রুত জমাট → জমাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং।

Taizy ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইনের কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্য

1. Taizy ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন মেশিন লাইনের ক্ষমতা 50kg/h থেকে 1000kg/h
2. ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণের প্রবাহ কাস্টমাইজ করা যেতে পারে, সেমি স্বয়ংক্রিয় বা সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় প্রকার উপলব্ধ
3. পূর্ণ 304 স্টেইনলেস স্টীল উপাদান গঠন, যা টেকসই এবং ভাল কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে
4. ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের উচ্চতা, দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ সামঞ্জস্য করা যায়
5. কিছু মেশিনের অংশ পরিবর্তন করে, এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনও আলু চিপস তৈরি করতে পারে
6. এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইনের উচ্চ ক্ষমতা, বৃহৎ আউটপুট এবং উচ্চ স্বয়ংক্রিয়তার স্তরের সুবিধা রয়েছে

সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় জমা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনের কাজের ভিডিও

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন প্রক্রিয়া কি?

1. আলু ধোয়া এবং খোসা ছাড়ানোর মেশিন (আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানো)

আলু প্রক্রিয়াকরণের প্রথম পদক্ষেপ হল সেগুলি পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানো। জনপ্রিয় স্বয়ংক্রিয় আলু পরিষ্কারের মেশিন একটি ব্রাশ-প্রকারের ধোয়ার মেশিন যা দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে আলু পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়াতে পারে। নির্বাচিত আলুগুলি (প্রায় 75% জল সামগ্রী সহ) এই যন্ত্রের ধোয়ার চেম্বারে রাখুন, এবং তারপর জল ইনজেকশন সুইচ চালু করুন। ধোয়ার ব্রাশটি বিশেষ খাদ্য-গ্রেড নাইলন উপাদান দিয়ে তৈরি, যা আলুর পৃষ্ঠ থেকে ময়লা এবং বালু অপসারণ করতে পারে এবং আরও আলুর ত্বক অপসারণ করতে পারে। এই যন্ত্র 2-3 মিনিটে প্রায় 40 কেজি একটি পেস্ট ধোয়ায়। আলুর খোসা ছাড়ানোর হার প্রায় 95% পৌঁছাতে পারে, আলুর খোসা ছাড়ানোর ক্ষতি হার 3% এর কম।

2. আলু কাটা মেশিন

আলু কাটা মেশিন একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ মেশিন যা আলুকে স্ট্রিপ এবং পাতলা টুকরোতে কেটে ফেলতে পারে। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে, আমরা এই আলু কাটা যন্ত্রের ব্লেড পরিবর্তন করতে পারি যাতে আলু স্ট্রিপ তৈরি হয়। কাটা করার আগে আলু স্ট্রিপের প্রকৃত আকার সেট করা যেতে পারে। ছাঁটাই করা আলুগুলি মেশিনের প্রবেশপথে রাখা হয় এবং তারপর মেশিনের অভ্যন্তরীণ ঘূর্ণায়মান ব্লেডগুলির উচ্চ গতিতে আলু স্টিক তৈরি হয়। চূড়ান্ত আলু স্ট্রিপগুলি সমান আকারের হয়।

3. আলু স্ট্রিপস ব্লাঞ্চিং মেশিন

আলু স্কাল্ডিং এবং ব্লিচিং মেশিন প্রধানত আলু স্ট্রিপের পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণ করতে এবং আলু স্ট্রিপের অক্সিডেশন এবং রঙ পরিবর্তন প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়। এই মেশিনটি গ্রাহকের চাহিদার ভিত্তিতে বৈদ্যুতিক গরম পদ্ধতি এবং তরল গ্যাস গরম পদ্ধতিতে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। এবং এই আলু ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইনকে একাধিক প্রক্রিয়াকরণ বাক্সে ডিজাইন করা যেতে পারে। তাজা আলু স্ট্রিপগুলি প্রায় 90℃ তে 0.5-1 মিনিটের জন্য ধোয়ার ঘরে রাখা হয় এবং ডিহাইড্রেটিংয়ের জন্য অভ্যন্তরীণ ফিল্টার বাক্সটি বের করা হয়।

4. আলু স্ট্রিপস ডিহাইড্রেশন মেশিন

ফ্রাইংয়ের আগে, এই ব্লাঞ্চড আলু স্ট্রিপগুলি ডিহাইড্রেট করা উচিত। ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ার প্রধান উদ্দেশ্য হল পরবর্তী ফ্রাইং পদক্ষেপের জন্য আলু স্টিকের পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত জলবিন্দু অপসারণ করা। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনে এই আলু ডিহাইড্রেটিং মেশিনটি একটি মোটর এবং একটি ঘূর্ণায়মান ড্রাম নিয়ে গঠিত যা উচ্চ গতির ঘূর্ণনের সময় জল অপসারণ করে।

5. আলু স্ট্রিপস ফ্রাইং মেশিন

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ফ্রায়ার, যা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইং মেশিন হিসাবেও পরিচিত, প্রধানত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা আলু চিপস ফ্রাই করতে পারে। আমাদের কারখানার ফ্রাইং মেশিনের বিভিন্ন মডেল থাকতে পারে, প্রধানত বড়-ক্ষমতা স্বয়ংক্রিয় প্রকার এবং ছোট সেমি-স্বয়ংক্রিয় প্রকারে বিভক্ত। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ফ্রাই করার আগে, রান্নার তেলকে প্রায় 170 ℃ তাপমাত্রায় ফ্রাইংয়ের জন্য প্রিহিট করতে হবে। তারপর ডিহাইড্রেটেড আলু স্ট্রিপগুলি ফ্রাইং চেম্বারে রাখা হয় এবং প্রায় 1-2 মিনিটের জন্য সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করা হয়। তারপর পরবর্তী তেল অপসারণ প্রক্রিয়ার জন্য অভ্যন্তরীণ ফ্রেমটি তোলা হয়।

6. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ডিওলিং মেশিন

ফরাসি ফ্রাই ডি-অয়েলিং মেশিন হল ফরাসি ফ্রাই উৎপাদন লাইনে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ধরনের ফরাসি ফ্রাই তৈরির যন্ত্রপাতি, যা ফরাসি ফ্রাইয়ের অতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে পারে। এই মেশিনটি উচ্চ গতির কেন্দ্রাতিগ তেল অপসারণের নীতিটি গ্রহণ করে যা উচ্চ দক্ষতা নিয়ে আসে। প্রকৃতপক্ষে, এই ফরাসি ফ্রাই ডিগ্রিজিং মেশিনের ফরাসি ফ্রাই উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ডিহাইড্রেশন এবং ডিগ্রিজিংয়ের বহুমুখিতা রয়েছে।

7. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ফ্লেভারিং মেশিন

এই ধরনের ফরাসি ফ্রাই সিজনিং মেশিনকে সিজনিং মেশিনও বলা হয়। এটি আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ লাইন, ফরাসি ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ লাইন ইত্যাদির মতো বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ লাইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ফরাসি ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির একটি গুরুত্বপূর্ণ যন্ত্র। এই সিজনিং মেশিনটি আটকোণী ঘূর্ণায়মান মিক্সার এবং ফ্রেম বডি নিয়ে গঠিত। এই সিজনিং মেশিন ব্যবহার করার সময়, ফরাসি ফ্রাই এবং বিভিন্ন সিজনিং ঘূর্ণায়মান মিক্সারে রাখা হয়। তারপর, এটি প্রায় 2 মিনিটের জন্য মিক্সার দ্বারা অবিরতভাবে নাড়াচাড়া এবং ঘূর্ণিত হয়। সুস্বাদু ফরাসি ফ্রাই অবশেষে তৈরি হবে। এই সিজনিং মেশিন বিভিন্ন মডেলে এবং বিভিন্ন কাজের ক্ষমতায় উপলব্ধ।

8. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজিং মেশিন

ফরাসি ফ্রাইয়ের প্যাকেজিংয়ের জন্য, আমরা বিভিন্ন প্যাকেজিং মেশিন সরবরাহ করতে পারি যেমন ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন, সুপার-কার্যকর মাল্টিহেড ওয়েইজার প্যাকিং মেশিন, এবং ছোট উল্লম্ব ভর্তি সিলিং মেশিন। এই ফরাসি ফ্রাই প্যাকেজিং মেশিনগুলি মূলত একটি বড় সংখ্যক ফরাসি ফ্রাই বা চিপসকে পরিমাণগতভাবে পৃথকভাবে প্যাকেজ করা পণ্যগুলিতে বিভক্ত করতে পারে। এছাড়াও, প্যাকেজিং প্যাটার্ন এবং অক্ষরগুলি গ্রাহকদের প্রকৃত প্রয়োজন অনুযায়ী ডিজাইন করা যেতে পারে।