Máy tách xương thịt cá

Trong bối cảnh công nghệ chế biến thực phẩm ngày càng phát triển, máy tách thịt cá là minh chứng cho sự đổi mới và hiệu quả. Được thiết kế để đơn giản hóa công việc sử dụng nhiều lao động trong việc chiết xuất thịt từ cá, thiết bị đáng chú ý này đã cách mạng hóa ngành thủy sản. Cơ chế được thiết kế chính xác của nó đảm bảo năng suất tối ưu, giảm chất thải và nâng cao năng suất trong hoạt động chế biến cá thương mại.

Với các tính năng tiên tiến và giao diện thân thiện với người dùng, máy tách thịt cá sẵn sàng trở thành tài sản không thể thiếu cho ngành thủy sản, nhà máy chế biến hải sản và các cơ sở ẩm thực trên toàn thế giới. Từ những loài tinh tế như cá hồi đến những loài khỏe mạnh như cá hồi, chiếc máy này có thể xử lý nhiều loại cá khác nhau, thích ứng liền mạch với các kích cỡ và kết cấu khác nhau.

Cấu tạo của máy tách thịt cá

1. Trục di chuyển chính:
   • Chức năng: Trục chuyển động chính đóng vai trò là bộ phận quay trung tâm của máy. Nó điều khiển chuyển động của dao tẩy và con lăn để tách thịt cá ra khỏi xương một cách hiệu quả.
2. Cổng ra:
   • Chức năng: Cửa ra là cửa để thịt cá đã tách ra khỏi máy. Nó hướng thịt đã qua chế biến sang công đoạn tiếp theo của dây chuyền chế biến.
3. Dao xóa:
   • Chức năng: Dao tẩy đóng vai trò quan trọng trong quá trình tách. Nó được thiết kế để cạo hoặc cắt thịt ra khỏi xương một cách nhẹ nhàng, đảm bảo lãng phí tối thiểu và năng suất cao.
4. Trục lăn:
   • Chức năng: Con lăn hoạt động kết hợp với dao tẩy tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tách. Nó giúp tạo áp lực lên cá, hỗ trợ loại bỏ thịt khỏi xương một cách hiệu quả.
5. Phễu:
   • Chức năng: Phễu là điểm vào của cá sống. Nó đảm bảo dòng cá được kiểm soát và ổn định vào khu vực tách biệt, cho phép tốc độ xử lý ổn định.
6. Động cơ chính:
   • Chức năng: Động cơ chính cung cấp năng lượng cần thiết để dẫn động trục chuyển động chính, dao xóa và con lăn. Nó chịu trách nhiệm về chuyển động quay cần thiết cho quá trình tách.
7. Giảm tốc:
   • Chức năng: Bộ giảm tốc là bộ phận cơ khí điều chỉnh tốc độ và mô-men xoắn đầu ra của động cơ chính. Nó đảm bảo rằng máy hoạt động ở tốc độ tối ưu để phân tách hiệu quả.
8. Thiết bị siết chặt:
   • Chức năng: Thiết bị siết chặt có nhiệm vụ duy trì độ căng thích hợp trong các bộ phận của máy như dây đai hoặc xích. Điều này đảm bảo hoạt động bình thường và giảm nguy cơ trượt hoặc sai lệch.
9. Cổng ra:
   • Chức năng: Việc đề cập thứ hai đến cổng đầu ra đề cập đến điểm thoát cuối cùng cho thịt cá được tách ra sau khi quá trình phân tách hoàn tất. Nó hướng dẫn thịt đã qua chế biến tới quá trình chế biến hoặc đóng gói tiếp theo.

Mỗi bộ phận trong máy tách thịt cá đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được hiệu suất và hiệu quả tách thịt cá khỏi xương. Hoạt động phối hợp của các yếu tố này đảm bảo năng suất và chất lượng cao cho sản phẩm cuối cùng.

Tính năng chính của máy làm thịt cá

1. Tách hiệu quả: Máy được thiết kế để tách thịt cá khỏi xương một cách hiệu quả và hiệu quả, tối đa hóa năng suất và giảm chất thải trong quá trình chế biến.
2. Xử lý nhẹ nhàng: Nó sử dụng cơ chế dao và con lăn xóa nhẹ nhàng, đảm bảo thịt cá được chiết xuất mà không gây hư hỏng hoặc thay đổi kết cấu của nó.
3. Thông lượng cao: Máy có khả năng xử lý một lượng cá đáng kể mỗi giờ, phù hợp với các cơ sở chế biến cá quy mô lớn.
4. Tính linh hoạt: Nó có thể xử lý nhiều loài cá, kích cỡ và hình dạng khác nhau, giúp nó có thể thích ứng với các loại nhu cầu chế biến cá khác nhau.
5. Thiết kế hợp vệ sinh: Nó được xây dựng bằng vật liệu cấp thực phẩm và có thiết kế vệ sinh để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt trong môi trường chế biến thực phẩm.
6. Mức độ bảo trì thấp: Máy được chế tạo với các bộ phận bền và yêu cầu bảo trì tối thiểu, góp phần mang lại độ tin cậy lâu dài và hiệu quả chi phí.
7. Hoạt động tiết kiệm năng lượng: Nó được thiết kế để sử dụng năng lượng tối ưu, giúp giảm chi phí vận hành theo thời gian.
8. Tuân thủ các tiêu chuẩn ngành: Máy có thể được thiết kế và sản xuất theo quy định, tiêu chuẩn của ngành, đảm bảo đáp ứng yêu cầu về chất lượng và an toàn.

Những tính năng chính này khiến máy tách thịt cá trở thành một công cụ không thể thiếu trong ngành chế biến cá, góp phần tăng hiệu quả, chất lượng sản phẩm cao hơn và cuối cùng là cải thiện lợi nhuận cho các cơ sở chế biến.

Ứng dụng của máy tách thịt cá

1. Nhà máy chế biến cá:
   • Máy tách thịt cá được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến cá để tách thịt ra khỏi cá một cách hiệu quả, tách thịt ra khỏi xương và các thành phần không mong muốn khác.
2. Cơ sở chế biến hải sản:
   • Các cơ sở chế biến hải sản sử dụng máy tách thịt cá để xử lý nhiều loại sản phẩm hải sản, bao gồm phi lê cá, tôm và các loại động vật có vỏ khác.
3. Thủy sản và Nuôi trồng thủy sản:
   • Trong các hoạt động đánh bắt và nuôi trồng thủy sản, máy tách thịt cá hỗ trợ chế biến cá đánh bắt từ tự nhiên hoặc nuôi trồng, chuẩn bị cho quá trình chế biến hoặc đóng gói tiếp theo.
4. Dịch vụ ăn uống và nhà hàng:
   • Các nhà hàng và dịch vụ ăn uống sử dụng máy tách thịt cá để chế biến các món hải sản khác nhau, đảm bảo thịt cá được sử dụng có chất lượng cao và không có xương.
5. Xử lý giá trị gia tăng:
   • Máy tách thịt cá rất quan trọng trong quá trình chế biến giá trị gia tăng trong đó thịt cá được sử dụng làm nguyên liệu trong các sản phẩm như chả cá, cá viên, surimi và các mặt hàng hải sản chế biến khác.
6. Sản xuất Sushi và Sashimi:
   • Các cơ sở sản xuất Sushi và sashimi dựa vào máy tách thịt cá để thu được phi lê cá không xương, chất lượng cao để sử dụng trong các món ăn truyền thống Nhật Bản này.
7. Sản xuất sản phẩm cá:
   • Các nhà sản xuất các sản phẩm từ cá như chả cá, xúc xích cá và cá viên sử dụng máy tách thịt cá để đạt được độ đặc và kết cấu mong muốn cho sản phẩm của họ.
8. Công nghiệp thức ăn cho thú cưng:
   • Máy tách thịt cá được sử dụng trong sản xuất thức ăn cho vật nuôi, đặc biệt là những loại dành riêng cho chó mèo yêu cầu thịt cá không xương, chất lượng cao.

Dịch vụ tùy chỉnh cho máy tách cá

Để theo đuổi các sản phẩm thủy sản chất lượng cao, các giải pháp phù hợp trở nên quan trọng. Chúng tôi tự hào giới thiệu Máy tách xương thịt cá, một chiếc máy nổi tiếng với khả năng tùy biến mạnh mẽ, được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu chế biến hải sản riêng của bạn.

Máy tách thịt cá có thể được tùy chỉnh để phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn. Cho dù đó là dành cho các loại cá khác nhau hay nhắm mục tiêu đến các phần cụ thể để chiết xuất thịt, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn kế hoạch hoạt động phù hợp nhất.

Sử dụng công nghệ và quy trình tiên tiến, Máy tách thịt cá của chúng tôi đảm bảo hiệu quả cao và hiệu suất đáng tin cậy. Thiết bị của chúng tôi được thiết kế để mang lại năng suất cao với mức lãng phí tối thiểu, cung cấp cho dây chuyền sản xuất của bạn sản lượng ổn định và nhất quán.

Nhận thấy tính chất không ngừng phát triển của ngành, Máy tách thịt cá của chúng tôi thể hiện khả năng mở rộng tuyệt vời. Nó có thể được nâng cấp và sửa đổi song song với sự phát triển của hoạt động của bạn, cung cấp cho bạn giải pháp lâu bền về lâu dài.

Video hoạt động của máy tách thịt cá

Thông số kỹ thuật của máy tách xương thịt cá

Người mẫu	TZ-150
Vôn	220v
Dung tích	180kg/giờ
Quyền lực	3kw
Cân nặng	180kg
Kích cỡ	900*680*850mm
Chiều dài đai	1195mm
Độ dày đai	20mm
Chiều rộng vành đai	155mm
Đường kính trống	159mm
Độ dày con lăn	6mm
Đường kính lưới	2.7 (có thể tùy chỉnh)