امریکی فرنچ فرائز کے راز

فرنچ فرائز، جنہیں آئرلینڈ، انگلینڈ، اور دیگر کامن ویلتھ ممالک میں "چپس" اور بیلجیم اور فرانس میں "پومس فرائٹس" کہا جاتا ہے، ایک ڈش ہے جو کٹی ہوئی اور تلی ہوئی آلوؤں سے بنی ہوتی ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں، اس ڈش کو سادہ طور پر "فرائز" کہا جاتا ہے۔ عام طور پر، "فرنچ" کا لفظ فرنچ فرائز میں بڑے حروف کے ساتھ نہیں لکھا جاتا کیونکہ اس ڈش میں "فرنچ" کا لفظ قومیت کا مطلب نہیں ہے۔

زیادہ تر غذائی ماہرین کا خیال ہے کہ اس کی ابتدا فرنچ فرائز بیلجیم میں ہوئی۔ تاہم، اس ڈش نے بہت سے امریکی فاسٹ فوڈ چینز جیسے میکڈونلڈز اور برگر کنگ میں اپنی غالب حیثیت کے لیے عالمی شہرت حاصل کی ہے۔ عام طور پر، فرنچ فرائز کو امریکی فاسٹ فوڈ چینز میں ہیمبرگر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ مزید برآں، اس ڈش کو مچھلی، سبزیوں، یا گوشت کے ساتھ یا اکیلے بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔ یہ مچھلی اور چپس کا ایک کلاسک امتزاج کی مثال بھی ہے۔

فی الحال، دنیا میں فرنچ فرائز کا سب سے بڑا پروڈیوسر کینیڈا کی کمپنی میک کین فوڈز لمیٹڈ ہے، جو فلورنسویل، نیو برنسوک میں واقع ہے۔ کمپنی کی گنجائش تقریباً ایک ملین پاؤنڈ آلو فی گھنٹہ پیدا کرنے کی ہے۔ میک کین فوڈز لمیٹڈ کے پاس دنیا بھر میں چھ براعظموں پر 30 آلو پروسیسنگ پلانٹس ہیں۔

اس امریکی ڈش کی ابتدا کی وضاحت کرنے کے لیے مختلف نظریات ہیں۔ کچھ کا دعویٰ ہے کہ اس ڈش کا نام اس لیے رکھا گیا کیونکہ یہ فرانسیسی تیل میں تلی جاتی ہے۔ دوسروں کا خیال ہے کہ اس ڈش کو کبھی بیلجیم فرائز یا جرمن فرائز کے نام سے جانا جاتا تھا، لیکن سیاسی وجوہات کی بنا پر نام تبدیل کر دیا گیا کیونکہ جرمنی کو پہلے امریکہ کا دشمن سمجھا جاتا تھا، جبکہ دوسروں کا خیال ہے کہ اس ڈش کا نام فرنچ فرائز اس لیے رکھا گیا کیونکہ یہ پہلی بار امریکی فوجیوں کو فرانس میں پہلی جنگ عظیم کے دوران متعارف کرائی گئی تھی۔ 

ایک رہنما فرنچ فرائز بنانے والی مشین کے تیار کنندہ, ہمارے پاس فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کے ڈیزائن، تحقیق، تیاری، اور معیاری فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کی فراہمی میں بہت زیادہ تجربہ ہے۔ ہماری تمام مشینیں پائیدار مواد اور جدید ٹیکنالوجی کو اپناتی ہیں۔ اگر آپ کو ضرورت ہو تو، ہم آپ کی فرنچ فرائز کے کاروبار کو شروع کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔