कोकोआ पेस्ट बनाने की मशीन
| Machine name | Cocoa bean grinding machine |
| शक्ति | 7.5 किलोवाट |
| आकार | 750*450*1000mm |
| क्षमता | 300-1200kg/h |
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कोको पेस्ट बनाने की मशीन उत्पादन लाइन एक अत्यंत कुशल कोको प्रसंस्करण प्रणाली है जो विशेष रूप से कोको पेस्ट एक्सट्रैक्शन और उत्पादन के लिए डिज़ाइन की गई है। रोस्टर, पीलर, ग्राइंडर, होमोजनाइज़र, और स्टोरेज जार के साथ, यह लाइन कच्चे कोको बीन्स से शुद्ध और नाजुक कोको पेस्ट प्राप्त करती है।
कोकोआ पेस्ट बनाने वाली उत्पादन लाइन न केवल स्थिर उत्पाद गुणवत्ता और उच्च तेल उपज सुनिश्चित करती है, बल्कि उच्च स्वचालन स्तर, आसान संचालन और मजबूत अनुकूलता की विशेषताएँ भी प्रस्तुत करती है, जो इसे चॉकलेट, खाद्य और कॉस्मेटिक उद्योगों में कोको मांस प्रक्रिया के लिए आदर्श विकल्प बनाती है।
कोकोआ पेस्ट बनाने की मशीन पूर्ण प्रक्रिया
1. Cocoa bean roasting machine
The cocoa bean roasting machine is a versatile roasting equipment widely applied in the processing of cocoa beans as well as other nuts and seeds, such as peanuts, almonds, cashews, walnuts, coffee beans, and sunflower seeds. As the first step in cocoa paste production, it plays a crucial role in enhancing flavor and ensuring product quality.
This roaster is designed with a rotary drum structure that guarantees uniform heating throughout the process. It can be powered by either gas or electricity, and its stainless steel construction ensures durability and long service life. Operators can flexibly adjust both temperature and roasting time, with the maximum temperature reaching up to 300 ℃ to meet different roasting requirements.
In addition to the standard model, there are also continuous roasting machines available, some of which are integrated with cooling functions to further improve efficiency and convenience in large-scale production.
Cocoa bean roasting machine features
- The machine ensures even roasting through heat circulation via heating tubes and units, with large chain plate ovens using chain plates as conveyors.
- The cooling unit, assisted by fans, provides uniform natural airflow to effectively cool the roasted beans.
- An independent fire suppression system monitors conditions in real time and delivers timely alerts for enhanced safety.
- A Siemens PLC-controlled electrical cabinet allows precise, automated control of all roasting parameters.
2. कोको बीन्स छीलने की मशीन
The cocoa bean peeling machine is specialized equipment designed to efficiently remove shells from cocoa beans. It consists of a hopper, feeding system, peeling rollers, sieve, dust collector, and fan. Once the beans enter the hopper, the rollers separate the shells, which are then removed by a centrifugal fan, leaving clean cocoa nibs to be discharged.
This machine offers high efficiency with a peeling rate exceeding 98%, operates quietly, and delivers a stable output ranging from 200 to 500 kg per hour, making it an essential component in cocoa processing lines.
Working process of cocoa bean peeling machine
- Rolling Mill Dehusking: Roasted beans pass through counter-rotating rollers that crack shells while preserving the cocoa nibs.
- Vibrating Grading Screen: Cracked beans fall onto a three-stage vibrating screen for uniform dispersion and preliminary sizing.
- Air Separation: Exhaust fans blow away lightweight shells, leaving clean cocoa nibs behind.
- Closed-Loop Recovery: Unpeeled beans are automatically returned to the feed inlet for secondary de-shelling, ensuring high efficiency and minimal waste.
3. Cocoa paste grinding machine
The cocoa paste grinding machine, commonly known as a colloid mill, is designed to transform peeled cocoa beans into smooth cocoa paste. Its grinding fineness can be adjusted according to production requirements. The machine operates through a combination of shearing, grinding, and high-speed stirring, utilizing the relative motion between a fast-spinning rotor and a stationary stator.
As the beans pass through the gap, they are subjected to intense pressure, friction, and additional forces from high-frequency vibration and vortex motion, resulting in thorough and uniform grinding. Beyond cocoa, this machine is versatile and suitable for processing various materials in the food, pharmaceutical, and chemical industries.
4. Homogenizer machine
कोको पेस्ट बनाने की मशीन उत्पादन लाइन में, होमोजनाइज़र को कोको ग्राइंडर (कॉलॉइड मिल) के तुरंत बाद स्थापित किया गया है ताकि कोको पेस्ट को और भी परिष्कृत किया जा सके। यह शेष कण क्लस्टर को तोड़ने और वसा को समान रूप से वितरित करने के लिए उच्च shear बलों का प्रयोग करता है, जिससे पेस्ट स्मूद और अधिक समान बनती है।
यह प्रक्रम बनावट, स्थिरता और समग्र गुणवत्ता को बढ़ाता है, यह सुनिश्चित करता है कि कोको पेस्ट उच्च-गुणवत्ता कोको पेस्ट उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करे। समायोज्य दबाव और प्रवाह सेटिंग्स के साथ, होमोजनाइज़र महीनता पर सटीक नियंत्रण देता है, जिससे चॉकलेट, कन्फेक्शनरी और कॉस्मेटिक कोको पेस्ट प्रोसेसिंग लाइनों में यह अनिवार्य घटक बन जाता है।
5. कोको मास स्टोरेज जार
कोको पेस्ट स्टोरिंग जार कोको मास उत्पादन लाइन का एक आवश्यक घटक है, जिसे प्रसंस्कृत कोको पेस्ट को आगे उपयोग के लिए रोकथाम और स्थिर बनाकर रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पिसाई और होमोजनाइज़ेशन के बाद, पेस्ट स्टोरिंग जार में निर्देशित किया जाता है, जिसे इन्सुलेशन और हिलाने के तंत्र से लैस किया गया है ताकि तापमान और बनावट स्थिर बनी रहे।
यह टैंक कोको पेस्ट को समान रखता है और आगे के उत्पादन चरणों के लिए तैयार करता है, जबकि ऑक्सीकरण को कम करता है और गुणवत्ता बनाए रखता है। यह प्रक्रिया में पहले के मिक्सिंग और वेंटिलेशन टैंकों के साथ मिलकर एक स्मूद, स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले कोको पेस्ट बेस प्रदान करता है।
कोको पेस्ट बनाने की मशीन उत्पादन लाइन के पैरामीटर
| Machine name | शक्ति | आकार | क्षमता |
| Cocoa bean roasting machine | 18kw | 3000*1200*1700mm | 50-500kg/h |
| कोको बीन्स छीलने की मशीन | 0.75kw | 1200*1100*1200mm | 200-500kg/h |
| Cocoa bean grinding machine | 7.5 किलोवाट | 750*450*1000mm | 300-1200kg/h |
कोको पेस्ट बनाने की मशीन के लाभ
- Chain-plate roasters feature an intelligent fire suppression system that activates immediately when abnormal temperatures are detected.
- The cocoa bean peeling machine employs a closed-loop recycling system that recycles incompletely hulled beans, achieving up to 99% efficiency.
- The production line can be fully customized, allowing adjustment of machine configurations and output to suit specific needs.
- The system seamlessly integrates with upstream cocoa bean cleaning and grading lines and can be expanded to include cocoa powder production.
निष्कर्ष
कोकोआ पेस्ट बनाने की मशीन उत्पादन लाइन उच्च गुणवत्ता की कोको पेस्ट बनाने के लिए एक पूर्ण समाधान प्रदान करती है। चॉकलेट, कन्फेक्शरी, या कॉस्मेटिक अनुप्रयोगों के लिए भी, यह उत्पादन लाइन विश्वसनीय प्रदर्शन और सुचारु संचालन प्रदान करती है।
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