Hervidor con camisa de vapor
| Modelo | TZ-50 |
| Tamaño | 750*750*700mm |
| Fuerza | 0,75 kw |
| Capacidad | 50L |
| Peso | 60kg |
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La olla de doble fondo con vapor se utiliza ampliamente en las industrias de procesamiento de alimentos para hacer gachas, salsas, sopas y guisos.
Presenta una estructura de doble capa, donde el vapor circula a través de la chaqueta exterior para calentar uniformemente la cámara interior. Este diseño garantiza un calentamiento rápido y uniforme, reduce el tiempo de cocción y permite un control preciso de la temperatura.
Con capacidades que varían de 50L a 500L, la olla de doble fondo con vapor es una solución confiable para cocinas comerciales y fábricas de alimentos que buscan mejorar la eficiencia de cocción y la consistencia del producto.
Olla de doble fondo con vapor en venta
Con varios años de experiencia en el desarrollo y venta de calderas de doble chaqueta, nuestra empresa ofrece una amplia gama de modelos para satisfacer diversas necesidades de procesamiento. Estas calderas se pueden clasificar según varios criterios:
- Estructura: olla de doble fondo inclinable y olla de doble fondo vertical (fija).
- Método de calentamiento: calentamiento por vapor, calentamiento eléctrico, calentamiento a gas y calentamiento electromagnético.
- Funcionalidad de mezcla: con o sin equipo de mezcla.
- Diseño de tapa y sellado: tipo sin tapa, tipo tapa plana y tipo vacío.
- Capacidad de producción: varias opciones de salida disponibles para diferentes escalas de procesamiento.
Puede seleccionar la olla con chaqueta de vapor más adecuada según sus necesidades específicas de producción.
Beneficios de la olla de doble fondo con vapor
- Calentamiento uniforme con eje de agitación incorporado
- El eje de agitación integrado garantiza una mezcla continua, eliminando puntos calientes y promoviendo una distribución uniforme del calor para resultados de cocción consistentes.
- Calentamiento eficiente por la parte inferior
- El diseño de calefacción por el fondo acelera el tiempo de cocción y permite un control preciso de la temperatura, mejorando la eficiencia energética y el rendimiento general.
- Opciones de tapa superior personalizables
- Ofrece flexibilidad con tapas cubiertas o descubiertas, ideal para diversas necesidades de cocción como hervir, cocinar a fuego lento o acceso rápido a los ingredientes.
- Funcionalidad de inclinación para un manejo fácil
- El mecanismo de inclinación simplifica el vertido, la limpieza y la extracción del contenido, mejorando la seguridad y la eficiencia operativa en cocinas ocupadas.
Aplicaciones de la olla de doble fondo eléctrica
- Procesamiento de materiales de alta viscosidad
- Diseñada para manejar salsas espesas como la pasta de chile, la olla garantiza un calentamiento y mezcla uniformes mientras mantiene el sabor y la textura.
- Preparación de base para hot pot
- Ofrece un control de temperatura preciso y una agitación constante, asegurando una infusión completa de los ingredientes y una base de hot pot rica y equilibrada.
- Uso versátil en cocinas comerciales
- Ampliamente utilizado en hoteles, restaurantes y comedores para congee, sopas, dumplings, guisos y más, apoyando tanto las operaciones diarias como la cocina a gran escala.
Parámetros técnicos de la olla con chaqueta
| Modelo | TZ-50 | TZ-10 | TZ-200 | TZ-300 | TZ-400 | TZ-500 |
| Tamaño (mm) | 750*750*700 | 850*850*750 | 950*950*800 | 1050*1050*850 | 1150*1150*900 | 1250*1250*950 |
| Fuerza | 0,75 kw | 1,1 kw | 1,1 kw | 1,5 kw | 1,5 kw | 2,2 kw |
| Capacidad | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L |
| Peso | 60kg | 90kg | 120 kilos | 150 kilos | 180kg | 220 kilos |
¿Cuál es el precio de la olla de doble fondo?
El precio de una olla con chaqueta depende de varios factores, incluyendo la capacidad de la máquina, el método de calefacción, el tipo estructural y si incluye funciones de mezcla o vacío. Por ejemplo, los modelos inclinables con agitación automatizada y calefacción eléctrica pueden costar más que las ollas de tipo fijo calentadas por vapor básicas.
Además, los requisitos personalizados, las opciones de materiales (como los grados de acero inoxidable) y los accesorios también pueden influir en el costo total. Para obtener una cotización precisa, es mejor proporcionar sus necesidades de producción y la configuración preferida; nuestro equipo ofrecerá la solución más adecuada según sus requisitos.
Preguntas frecuentes sobre la olla de doble fondo con vapor
¿La olla viene con una función de mezcla?
Sí, hay modelos opcionales disponibles con o sin agitador. La función de mezcla es ideal para materiales que requieren un calentamiento y una mezcla uniformes.
¿Es fácil de limpiar la olla de doble fondo?
La mayoría de los modelos están hechos de acero inoxidable de grado alimenticio y tienen superficies lisas, lo que los hace fáciles de limpiar y mantener.
¿Puedo personalizar la capacidad y la estructura?
Sí, las capacidades y los diseños estructurales (como tipo basculante o fijo, abierto o sellado al vacío) se pueden personalizar de acuerdo con sus requisitos de procesamiento.
Conclusión
Además de la olla de doble fondo con vapor olla, también ofrecemos una amplia gama de máquinas de procesamiento de alimentos para satisfacer diversas necesidades de producción.
No dude en contactarnos para más información y un presupuesto personalizado.