Secretos de las patatas fritas americanas
Las patatas fritas, también conocidas como “chips” en Irlanda, Inglaterra y otros países de la Commonwealth, y “Pommes Frites” en Bélgica y Francia, son un plato elaborado con patatas picadas y fritas. En Estados Unidos, el plato se conoce simplemente como “papas fritas”. Generalmente, la palabra "francesa" en las papas fritas no se escribe con F mayúscula porque la palabra "francesa" en el plato no significa nacionalidad.
La mayoría de los expertos en alimentos creen que el origen de las papas fritas se puede remontar a Bélgica. Sin embargo, el plato ha ganado una reputación global por su dominio en muchas cadenas de comida rápida americanas como McDonald's y Burger King. Típicamente, las papas fritas se sirven con hamburguesas en las cadenas de comida rápida americanas. Además, el plato también se puede servir con pescado, verduras o carne, o por sí solo. Este también es un ejemplo de una combinación clásica: pescado y papas fritas.
Actualmente, el mayor productor de patatas fritas del mundo es la empresa canadiense McCain Foods Limited, con sede en Florenceville, New Brunswick. La empresa tiene capacidad para producir alrededor de un millón de libras de patatas por hora. McCain Foods Ltd. tiene 30 plantas procesadoras de patatas en seis continentes a nivel mundial.
Existen diferentes teorías para explicar los orígenes de este plato americano. Algunos afirman que el plato debe su nombre a que se fríe en aceite francés. Otros creen que el plato alguna vez se conoció como papas fritas belgas o papas fritas alemanas, pero el nombre se cambió por razones políticas porque anteriormente se consideraba a Alemania un enemigo de los Estados Unidos, mientras que otros creen que el plato se llamó papas fritas porque se introdujo por primera vez en los Estados Unidos. Soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial.
Como el principal fabricante de máquinas para hacer papas fritas, tenemos una experiencia muy rica en el diseño, investigación, fabricación y suministro de líneas de producción de papas fritas de calidad. Todas nuestras máquinas adoptan materiales duraderos y tecnología avanzada. Si lo necesita, podemos ayudarle a iniciar su negocio de papas fritas.
