স্বয়ংক্রিয় সবজি কিউব করার মেশিন

সবজি কিউবিং মেশিনটি কার্যকরভাবে এবং সমানভাবে সবজিকে ছোট, সমান আকারের টুকরোতে কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা প্রায়শই "কিউব" বা "কিউব" বলা হয়। এই মেশিনটি ম্যানুয়ালি সবজি কাটা প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয় করে, সময় সাশ্রয় করে এবং ধারাবাহিক ফলাফল নিশ্চিত করে। সবজি কিউবিং মেশিনটি ডিহাইড্রেটেড সবজি, জমাট বাঁধা সবজি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট এবং খাদ্য আচার শিল্পের জন্য সমস্ত ধরনের মূল সবজি স্কোয়ার এবং আয়তাকার আকারে প্রক্রিয়া করতে উপযুক্ত।

সবজি ডাইসিং মেশিনটি যৌগিক ছুরি গ্রহণ করে, একবারের মোল্ডিং, নিয়মিত আকার, মসৃণ কাটার পৃষ্ঠ এবং উচ্চ মোল্ডিং হার। এছাড়াও, মেশিনটি ডিজাইনে উন্নত, পরিচালনা করা সহজ, কম শক্তি খরচ, উচ্চ দক্ষতা, অ্যালুমিনিয়াম-ম্যাগনেসিয়াম অ্যালয় এবং স্টেইনলেস স্টিলের উপকরণ ব্যবহার করে, অ্যান্টি-করোসন এবং সুন্দর, স্বাস্থ্য মানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

সবজি ডাইসিং মেশিনের গঠন কী?

সাধারণত, একটি সবজি কিউব করার মেশিনে একটি ফিড চ্যানেল থাকে যেখানে আপনি সবজি রাখেন, একটি কাটার যন্ত্রাংশ যা তীক্ষ্ণ ব্লেড দিয়ে সজ্জিত, একটি ট্রান্সমিশন সিস্টেম এবং একটি পাওয়ার নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম। মেশিনটি ম্যানুয়াল ইনপুট ব্যবহার করে কাজ করে, যেখানে ব্যবহারকারী সবজি চ্যানেলের মাধ্যমে দেয়, অথবা উচ্চ-ভলিউম অপারেশনের জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে।

মেশিনের ভিত্তি, শেলের, হপার এবং প্রধান অংশগুলি অ্যালুমিনিয়াম-ম্যাগনেসিয়াম অ্যালয় এবং স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি যাতে দীর্ঘমেয়াদী কাজের সময় মরিচা না ধরে।

সবজি কিউব করার মেশিনের কাজের নীতি

মেশিনের ডায়াল কাঁচামালকে উচ্চ গতিতে ঘুরিয়ে দেয়, কেন্দ্রীয় বল ব্যবহার করে। উল্লম্ব ব্লেডের সাহায্যে, উপাদানটি পাতলা টুকরোতে কাটা হয়। এটি তারপর বৃত্তাকার ব্লেডের মাধ্যমে স্ট্রিপে কাটা হয়, যা পরবর্তীতে ক্রস-কাটিং ব্লেডে খাওয়ানো হয়। এই ক্রস-কাটিং ব্লেড উপাদানটিকে কাঙ্ক্ষিত কিউব বা আয়তাকার আকারে রূপান্তরিত করে।

সবজি কিউব করার মেশিনের প্রয়োগ

এই মেশিনগুলি বাণিজ্যিক রান্নাঘর, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা এবং রেস্তোরাঁয় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেখানে বিভিন্ন রান্নার প্রয়োজনে বড় পরিমাণে কিউব করা সবজির প্রয়োজন হয়। এগুলি কেবল দক্ষতা বাড়ায় না বরং খাবারের উপস্থাপনায়ও অবদান রাখে। এছাড়াও, সবজি কিউব করার মেশিনগুলি বিভিন্ন ব্লেড সংযোজনের সাথে আসে এবং ৩, ৪, ৫, ৬, ৭, ৮, ৯, ১০, ১২, ১৫ এবং ২০ মিমি আকারের ঘনক কাটা সক্ষম, যা নির্দিষ্ট রেসিপি এবং রান্নার পছন্দ অনুযায়ী কিউব করা সবজির আকার এবং আকৃতি কাস্টমাইজ করার অনুমতি দেয়।

সবজি কিউব করার মেশিনটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?

১. প্রস্তুতি:
সবজিগুলি ধোয়া এবং বাইরের ত্বক এবং অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি সরান।
ফিড খোলার জন্য উপযুক্ত আকারের টুকরোতে সবজি কাটা, প্রয়োজন অনুযায়ী।

২. মেশিন সেট আপ করা:
সবজি কিউব করার মেশিনটি একটি মসৃণ কাজের পৃষ্ঠে রাখুন।
যাচাই করুন যে প্লাগটি মেইন সকেটে প্রবেশ করা হয়েছে এবং সমস্ত নিরাপত্তা ডিভাইস সঠিকভাবে সেট করা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে অপারেটিং ম্যানুয়ালের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

৩. মেশিন চালু করা:
যদি ম্যানুয়ালি পরিচালিত হয়, তবে পাওয়ার সুইচটি সক্রিয় করুন।
যদি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিচালিত হয়, তবে কিছু প্যারামিটার মেশিনের মডেল এবং সেটিংস অনুযায়ী সমন্বয় করা প্রয়োজন হতে পারে।

৪. সবজি ফেলা:
প্রস্তুত করা সবজি টুকরোগুলি একে একে কিউব করার মেশিনের ফিড খোলায় ফেলুন।

৫. লক্ষ্য করুন এবং পর্যবেক্ষণ করুন:
মেশিনের কার্যক্রমের অবস্থা লক্ষ্য করুন যাতে নিশ্চিত হয় যে সবজি টুকরোগুলি সমানভাবে কাটা হচ্ছে।

৬. ঘনকের আকার সমন্বয় করা (যদি প্রয়োজন হয়):
কাটা মাথা প্রতিস্থাপন করুন বা প্রয়োজন অনুযায়ী মেশিনের সেটিংস সমন্বয় করুন যাতে কাঙ্ক্ষিত ব্লক আকার পাওয়া যায়।

৭. কাটা সবজি সংগ্রহ করা:
কাটা সবজি টুকরোগুলি মেশিনের আউটলেটে একটি সংগ্রহের কন্টেইনার বা ট্রেতে পড়ে যাবে।

৮. মেশিন বন্ধ করা:
মেশিন ব্যবহার শেষ হলে পাওয়ার সুইচ বন্ধ করে পাওয়ার সাপ্লাই বিচ্ছিন্ন করুন।

৯. পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ:
ব্লক কাটার পরিষ্কার করুন, এর মধ্যে অবশিষ্ট সবজি টুকরোগুলি সরানো এবং কাটার অংশগুলি ধোয়া অন্তর্ভুক্ত।
মেশিনটি নিয়মিত পরীক্ষা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করুন যাতে সঠিকভাবে কাজ করে।

১০. সংরক্ষণ:
যদি প্রায়ই ব্যবহার না করা হয়, তবে ব্লক কাটারটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন যাতে ক্ষতি বা মরিচা না ধরে।

কিউব করার মেশিনের প্রযুক্তিগত প্যারামিটারসমূহ

মডেল	TZ-CHD100
ক্ষমতা	১০০কেজি/ঘণ্টা
আকার	৫৬০*৬০০*১০৪০মিমি
ওজন	100 কেজি
শক্তি	0.75কিলোওয়াট
ভোল্টেজ	380ভি