UK کو بھیجی گئی صنعتی فریز پٹس پیداوار لائن
في أكتوبر 2025، زودت شركتنا خط إنتاج بطاطس مقلية صناعية كامل بسعة 50 كجم/س إلى شركة معالجة أغذية مقرها في المملكة المتحدة.
العميل هو شركة متنامية لصناعة رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة تقع بالقرب من مانشستر، وتختص في منتجات البطاطس الممتازة للسوقين التجزئة وخدمات الطعام.
کسٹمر کا پس منظر
العميل هو شركة عائلية للوجبات الخفيفة تأسست في 2012، كانت تركز في البداية على شرائح البطاطس المقلية على الطريقة القديمة. مع مرور الوقت، حددوا طلبًا قويًا في الأسواق البريطانية والأوروبية على البطاطس المقلية المجمدة عالية الجودة المصنوعة من بطاطس محلية المصدر.
مع بدء تلقي العقود من كبار تجار التجزئة والمطاعم السريعة، لم تعد معداتهم الحالية (قلايات فردية وخطوط التعبئة) قادرة على تلبية الطلب. كانوا بحاجة إلى خط إنتاج موثوق ومؤتمت بالكامل يمكنه التعامل مع الغسيل، التقشير، التقطيع، السلق المسبق، القلي، إزالة الزيت، النكهة والتعبئة للبطاطس المجمدة.
التحديات التي يواجهها عميلنا
- كان إعدادهم السابق يمكنه فقط معالجة حوالي 10 كجم/س من أعواد البطاطس المقطعة، مما تسبب في اختناقات كبيرة مع زيادة الطلب.
- تكرار عدم الاتساق في الجودة: حجم الشرائح غير المنتظم، سوء السلق المسبق، احتباس الزيت العالي، وعدم استقرار النكهة أدى إلى رفض الدُفعات.
- المساحة المحدودة في منشأتهم الحالية تطلبت نظامًا ذو مساحة مدمجة.
- متطلبات السوق البريطانية: لوائح السلامة الغذائية الصارمة (لوائح النظافة، الامتثال لـ CE)، والطلب على التتبع والأتمتة.
ہمارا حل
قمنا بتخصيص خط إنتاج بطاطس مقلية صناعي بسعة 50 كجم/س يتضمن:
- مکمل پروسیسنگ مراحل: آلو کی صفائی اور چھلکا اتارنا → کٹائی → بلانچنگ → پانی نکالنا → فرائی → تیل نکالنا → ذائقہ دار کرنا → خودکار پیکنگ۔
- فوڈ گریڈ اسٹینلیس اسٹیل (304) سے بنا ہوا, صفائی کے لئے جگہ (CIP) دوستانہ، برطانیہ/یورپی یونین کے معیارات کے مکمل مطابق۔
- محدود ترتیب موجودہ فرش کے منصوبہ میں فٹ ہونے کے لئے؛ ماڈیولر ڈیزائن مستقبل میں 100 کلوگرام/گھنٹہ یا 200 کلوگرام/گھنٹہ کی صلاحیت کے لئے توسیع کی اجازت دیتا ہے۔
- مکمل خدمات جس میں تنصیب، کمیشننگ، عملے کی تربیت، اور ترسیل کے بعد دور دراز کی معاونت شامل ہے۔
فوائد خط إنتاج البطاطس المقلية الصناعية
- پیداواری صلاحیت تقریباً 10 کلوگرام/گھنٹہ سے 50 کلوگرام/گھنٹہ تک بڑھ گئی، جس سے صارف کو نئے معاہدے پورے کرنے اور قیادت کے وقت کو کم کرنے کا موقع ملا۔
- معیار میں بہتری: یکسانی کٹائی، مؤثر بلانچنگ اور تیل نکالنے کے سبب، تیار شدہ فرائز کو مستقل رنگ اور ساخت حاصل ہوئی، اور تیل کی مقدار میں تقریباً 20% کمی واقع ہوئی۔
- لچکدار مصنوعات کی پیشکش: لائن مختلف آلو پر مبنی خام مال (عام آلو، میٹھا آلو، کاساوا) کی حمایت کرتی ہے، جس سے صارف اپنی اسنیک پورٹ فولیو کو متنوع بنا سکتا ہے۔
- عملیاتی کارکردگی: خودکاری نے مزدوری کے گھنٹوں میں تقریباً 30% کمی کی اور صفائی اور دیکھ بھال کے معمولات کو آسان بنایا۔
ردود فعل العميل
"لقد حول هذا الخط الإنتاجي أعمالنا. نحن الآن نلبي طلبات تجار التجزئة بشكل موثوق، مع منتج مميز ومتسق للبطاطس المجمدة. تمت عملية التركيب بسلاسة وكان فريقكم موجودًا في كل خطوة من الطريق. نوصي تمامًا بحلولكم لمعالجي الوجبات الخفيفة الآخرين." – شركة الوجبات الخفيفة في المملكة المتحدة (منطقة مانشستر)
خلاصہ
إذا كنت تتطلع إلى ترقية منشأة الوجبات الخفيفة أو معالجة البطاطس، أو التوسع في إنتاج البطاطس المقلية المجمدة، ندعوك للتواصل معنا للحصول على عرض سعر مفصل.
خطوط إنتاجنا مصممة خصيصًا، مؤتمتة بالكامل، ومبنية وفقًا للمعايير الدولية — قابلة للتكوين بسهولة لتلبية قدراتك، ونهاية المنتج، وأهداف العائد على الاستثمار.
