UK کو بھیجی گئی صنعتی فریز پٹس پیداوار لائن
في أكتوبر 2025، زودت شركتنا خط إنتاج بطاطس مقلية صناعية كامل بسعة 50 كجم/س إلى شركة معالجة أغذية مقرها في المملكة المتحدة.
العميل هو شركة متنامية لصناعة رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة تقع بالقرب من مانشستر، وتختص في منتجات البطاطس الممتازة للسوقين التجزئة وخدمات الطعام.
گاہک کی پس منظر
العميل هو شركة عائلية للوجبات الخفيفة تأسست في 2012، كانت تركز في البداية على شرائح البطاطس المقلية على الطريقة القديمة. مع مرور الوقت، حددوا طلبًا قويًا في الأسواق البريطانية والأوروبية على البطاطس المقلية المجمدة عالية الجودة المصنوعة من بطاطس محلية المصدر.
مع بدء تلقي العقود من كبار تجار التجزئة والمطاعم السريعة، لم تعد معداتهم الحالية (قلايات فردية وخطوط التعبئة) قادرة على تلبية الطلب. كانوا بحاجة إلى خط إنتاج موثوق ومؤتمت بالكامل يمكنه التعامل مع الغسيل، التقشير، التقطيع، السلق المسبق، القلي، إزالة الزيت، النكهة والتعبئة للبطاطس المجمدة.
التحديات التي يواجهها عميلنا
- كان إعدادهم السابق يمكنه فقط معالجة حوالي 10 كجم/س من أعواد البطاطس المقطعة، مما تسبب في اختناقات كبيرة مع زيادة الطلب.
- تكرار عدم الاتساق في الجودة: حجم الشرائح غير المنتظم، سوء السلق المسبق، احتباس الزيت العالي، وعدم استقرار النكهة أدى إلى رفض الدُفعات.
- المساحة المحدودة في منشأتهم الحالية تطلبت نظامًا ذو مساحة مدمجة.
- متطلبات السوق البريطانية: لوائح السلامة الغذائية الصارمة (لوائح النظافة، الامتثال لـ CE)، والطلب على التتبع والأتمتة.
حلولنا
قمنا بتخصيص خط إنتاج بطاطس مقلية صناعي بسعة 50 كجم/س يتضمن:
- خطوات المعالجة الكاملة: غسيل وتقشير البطاطس → التقطيع → السلق المسبق → إزالة الماء → القلي → إزالة الزيت → النكهة → التعبئة التلقائية.
- هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي (304)، سهل التنظيف في الموقع (CIP)، متوافق تمامًا مع معايير المملكة المتحدة/الاتحاد الأوروبي.
- تصميم مدمج ليتناسب مع مخطط الطابق الحالي للعميل؛ يتيح التصميم القابل للتوسعة المستقبلية إلى سعة 100 كجم/س أو 200 كجم/س.
- خدمة متكاملة تشمل التركيب، والتشغيل، وتدريب الموظفين، والدعم عن بعد بعد التسليم.
فوائد خط إنتاج البطاطس المقلية الصناعية
- القدرة الإنتاجية: زادت من حوالي 10 كجم/س إلى 50 كجم/س، مما مكن العميل من تلبية العقود الجديدة وتقليل زمن التسليم.
- تحسينات الجودة: بفضل التقطيع المنتظم، السلق المسبق الفعال وإزالة الزيت، حققت البطاطس النهائية لونًا وملمسًا متسقين، وانخفض محتوى الزيت بحوالي 20%.
- عرض منتجات مرن: يدعم الخط مواد خام متعددة تعتمد على البطاطس (بطاطس عادية، بطاطس حلوة، يافا)، مما يسمح للعميل بتنويع محفظة الوجبات الخفيفة الخاصة به.
- الكفاءة التشغيلية: قلل الأتمتة من ساعات العمل بنسبة تقارب 30% وسهل عمليات التنظيف والصيانة.
ردود فعل العميل
"لقد حول هذا الخط الإنتاجي أعمالنا. نحن الآن نلبي طلبات تجار التجزئة بشكل موثوق، مع منتج مميز ومتسق للبطاطس المجمدة. تمت عملية التركيب بسلاسة وكان فريقكم موجودًا في كل خطوة من الطريق. نوصي تمامًا بحلولكم لمعالجي الوجبات الخفيفة الآخرين." – شركة الوجبات الخفيفة في المملكة المتحدة (منطقة مانشستر)
خلاصہ
إذا كنت تتطلع إلى ترقية منشأة الوجبات الخفيفة أو معالجة البطاطس، أو التوسع في إنتاج البطاطس المقلية المجمدة، ندعوك للتواصل معنا للحصول على عرض سعر مفصل.
خطوط إنتاجنا مصممة خصيصًا، مؤتمتة بالكامل، ومبنية وفقًا للمعايير الدولية — قابلة للتكوين بسهولة لتلبية قدراتك، ونهاية المنتج، وأهداف العائد على الاستثمار.
