프렌치 프라이, 아일랜드, 영국 및 기타 영연방 국가에서는 "칩"으로 알려져 있으며, 벨기에와 프랑스에서는 "Pommes Frites"로 알려져 있는 이 요리는 잘게 썬 감자를 튀겨서 만든 요리입니다. 미국에서는 이 요리를 간단히 "프라이"라고 부릅니다. 일반적으로 프렌치 프라이의 "프렌치"라는 단어는 대문자로 쓰이지 않는데, 이는 요리에서의 "프렌치"라는 단어가 국적을 의미하지 않기 때문입니다.

감자튀김
감자튀김

대부분의 음식 전문가들은 감자튀김 이 요리의 기원이 벨기에로 거슬러 올라갈 수 있다고 믿고 있습니다. 그러나 이 요리는 맥도날드와 버거킹과 같은 많은 미국 패스트푸드 체인에서의 지배력 덕분에 전 세계적으로 명성을 얻었습니다. 일반적으로 프렌치 프라이는 미국 패스트푸드 체인에서 햄버거와 함께 제공됩니다. 또한 이 요리는 생선, 채소 또는 고기와 함께 제공되거나 단독으로 제공될 수도 있습니다. 이는 생선과 감자칩의 고전적인 조합의 예이기도 합니다.

현재 세계에서 가장 큰 프렌치 프라이 생산업체는 뉴브런즈윅주 플로렌스빌에 본사를 둔 캐나다 회사인 McCain Foods Limited입니다. 이 회사는 시간당 약 100만 파운드의 감자를 생산할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. McCain Foods Ltd.는 전 세계 6개 대륙에 30개의 감자 가공 공장을 운영하고 있습니다.

이 미국 요리의 기원을 설명하는 다양한 이론이 있습니다. 어떤 사람들은 이 요리가 프랑스 기름에 튀겨지기 때문에 이름이 붙여졌다고 주장합니다. 다른 사람들은 이 요리가 한때 벨기에 감자튀김 또는 독일 감자튀김으로 알려졌지만, 독일이 이전에 미국의 적으로 간주되었기 때문에 정치적 이유로 이름이 변경되었다고 믿습니다. 또 다른 사람들은 이 요리가 제1차 세계 대전 중 미국 군인들에게 프랑스에서 처음 소개되었기 때문에 프렌치 프라이라는 이름이 붙여졌다고 믿습니다. 

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