スチームジャケット鍋

スチームジャケット鍋は、商業用キッチンで効率的かつ正確な食品調理のために設計された特殊な調理器具です。この革新的な調理機器は、レストラン、ホテル、ケータリングビジネス、工業食品加工施設で広く使用されています。スチームジャケット鍋の独自のデザインは、スチーム調理と従来の鍋機能の利点を組み合わせており、料理の世界で多用途で不可欠なツールとなっています。

これらの鍋は非常に多用途で、煮る、煮込み、蒸し煮、シチューなど、さまざまな調理用途に使用できます。スープ、ストック、ソース、グレービー、さまざまな料理の大きなバッチを調理するのに最適です。スチームジャケット鍋の効率と精度は、時間とエネルギーの節約に寄与し、生産性と品質が最も重要なプロのキッチンで貴重な資産となります。

スチームジャケット鍋の主な利点

1. 内蔵の攪拌シャフトによる均一加熱： 内蔵の攪拌シャフトの導入により、調理プロセス全体で材料の徹底的な混合と加熱が保証されます。この機能は均一な温度分布を促進し、ホットスポットを防ぎ、食材のすべての部分が一貫した熱を受けることを保証します。その結果、完璧に調理された料理が得られ、風味が向上します。
2. 効率的な底加熱： 底加熱を利用することで、スチームジャケットケトルは熱伝達プロセスを最適化します。この設計選択は、調理時間を短縮するだけでなく、温度を正確に制御することも可能にします。底加熱の効率により、材料が均等に調理され、最大のエネルギー効率が確保されます。
3. カスタマイズ可能なトップカバーオプション： カバー付きまたはカバーなしのトップを選択する柔軟性により、シェフはスチームジャケットケトルをさまざまな調理要件に適応させることができます。カバー付きのトップは煮込みや低温調理に最適であり、カバーなしのトップは急速な沸騰と内容物への迅速なアクセスを可能にします。このカスタマイズ機能は、ケトルのさまざまな料理用途への適応性を高めます。
4. 簡単な取り扱いのための傾斜機能： 傾斜機能の追加により、スチームジャケットケトルに実用的な次元が加わります。シェフはケトルを簡単に傾けて、内容物の注ぎ出し、抽出、清掃を行うことができます。この機能はキッチンの運営を効率化するだけでなく、キッチンスタッフの安全性と利便性を向上させます。

電気ジャケット鍋の適用

1. 炒めと攪拌： 電動ジャケットケトルは、炒めと攪拌において優れた性能を示します。その統合された攪拌シャフトは材料の徹底的な混合を保証し、電気加熱技術は温度を正確に制御し、炒めプロセス中の均一な分配を促進します。これにより、ジャケットケトルは高温と迅速な攪拌を必要とする料理に最適です。
2. 高粘度材料の調理： チリソースなどの高粘度材料を扱うために特別に設計された電動ジャケットケトルは、素晴らしい性能を発揮します。その頑丈な攪拌機能は、これらの風味豊かな材料の均等な加熱と混合を保証し、香りと食感を保ちます。
3. 鍋のベースへの風味注入： 鍋のベースに風味を注入するプロセスでは、ジャケットケトルの温度制御と攪拌能力が重要です。温度を正確に制御することで、ケトルは鍋のベースのさまざまな材料が攪拌と調理プロセス中に徹底的に混合され、風味豊かなベースが得られることを保証します。
4. 大規模なホテルやレストランでの多用途使用： 電動ジャケットケトルは、大規模なホテル、レストラン、宿泊施設、さまざまな飲食店で広く使用されています。その多機能性により、お粥作り、スープの煮込み、餃子の茹で、炒め、肉の煮込みなどの作業に最適な選択肢となります。大規模な宴会や日常の食事業務に対応する際、ジャケットケトルは卓越した適応性と効率を示します。

ジャケット鍋の技術パラメータ

モデル	TZ-50	TZ-10	TZ-200	TZ-300	TZ-400	TZ-500
サイズ(mm)	750*750*700	850*850*750	950*950*800	1050*1050*850	1150*1150*900	1250*1250*950
電力	0.75kw	1.1kw	1.1kw	1.5kw	1.5kw	2.2kw
容量	50L	100L	200L	300L	400L	500L
重量	60kg	90Kkg	120kg	150kg	180kg	220kg

なぜ私たちのジャケットケトルを購入するのですか？

均一な加熱、効率的な攪拌、使いやすい柔軟性を提供することで、ジャケットケトルはキッチンの効率を大幅に向上させ、シェフにとってより便利な調理環境を作り出します。その適応性は、さまざまな調理要件に対応するため、料理の創造性を支える信頼できるサポートシステムとなります。ジャケットケトルは単なる機器ではなく、料理の革新と効率的な生産における貴重な味方として、新しい可能性を切り開きます。