スチームジャケット鍋

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スチームジャケット鍋は、ポリッジ、ソース、スープ、シチューを作るために食品加工業界で広く使用されています。

それは二重構造を特徴としており、蒸気が外側のジャケットを通って内側のチャンバーを均等に加熱します。このデザインは迅速かつ均一な加熱を保証し、調理時間を短縮し、正確な温度制御を可能にします。

50Lから500Lの容量を持つスチームジャケット鍋は、調理効率と製品の一貫性を向上させることを目指す商業キッチンや食品工場にとって信頼できるソリューションです。

スチームジャケット鍋の作業動画

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スチームジャケット鍋の販売

当社は、スチームジャケット付き鍋の開発と販売に数年の経験を持ち、さまざまな処理ニーズに応える幅広いモデルを提供しています。これらの鍋は、いくつかの基準に基づいて分類できます。

特定の生産ニーズに応じて、最も適した蒸気ジャケット鍋を選択できます。

内蔵の攪拌シャフトによる均一加熱
- 統合された攪拌シャフトは、連続的な混合を保証し、ホットスポットを排除し、均一な熱分布を促進して、一貫した調理結果を実現します。
効率的な底加熱
- 底加熱設計は調理時間を短縮し、正確な温度制御を可能にし、エネルギー効率と全体的なパフォーマンスを向上させます。

カスタマイズ可能な上蓋オプション
- 蓋付きまたは蓋なしのトップで柔軟性を提供し、煮込み、沸騰、または迅速な材料アクセスなど、さまざまな調理ニーズに最適です。
簡単な取り扱いのための傾斜機能
- 傾斜機構は、注ぎ、清掃、内容物の取り出しを簡素化し、忙しいキッチンでの安全性と運用効率を向上させます。

高粘度材料の処理
- チリペーストのような濃厚なソースを扱うように設計されており、鍋は均一な加熱と混合を保証し、風味と食感を維持します。
鍋料理のベース準備
- 正確な温度制御と安定した攪拌を提供し、材料の完全な浸透と豊かでバランスの取れた鍋のベースを確保します。
商業キッチンでの多用途使用
- ホテル、レストラン、食堂で広く使用されているお粥、スープ、餃子、シチューなどのために、日常業務と大規模な料理の両方をサポートしています。

ジャケット鍋の技術的パラメータ

モデル	TZ-50	TZ-10	TZ-200	TZ-300	TZ-400	TZ-500
サイズ(mm)	750750700	850850750	950950800	10501050850	11501150900	12501250950
電力	0.75kw	1.1kw	1.1kw	1.5kw	1.5kw	2.2kw
容量	50L	100L	200L	300L	400L	500L
重量	60kg	90kg	120kg	150kg	180kg	220kg

スチームジャケット鍋のパラメータ

ジャケット付き釜の価格は、機械の容量、加熱方法、構造の種類、混合機能や真空機能が含まれているかどうかなど、いくつかの要因によって異なります。たとえば、自動攪拌と電気加熱を備えた傾斜式モデルは、基本的な固定型の蒸気加熱釜よりも高価になる場合があります。

さらに、カスタム要件、材料オプション（ステンレス鋼のグレードなど）、およびアクセサリーも全体のコストに影響を与える可能性があります。正確な見積もりを得るには、生産ニーズと希望する構成を提供するのが最良です。私たちのチームは、あなたの要件に基づいて最も適したソリューションを提供します。

はい、攪拌器の有無にかかわらずオプションモデルが利用可能です。混合機能は、均一な加熱とブレンドが必要な材料に最適です。

ほとんどのモデルは食品グレードのステンレス鋼で作られており、表面が滑らかで、清掃とメンテナンスが容易です。

はい、容量や構造設計（傾斜型または固定型、オープン型または真空密封型など）は、処理要件に応じてカスタマイズできます。

スチームジャケット鍋に加えて、さまざまな生産ニーズに応えるために、幅広い食品加工機械も提供しています。

詳細情報やカスタマイズされた見積もりについては、お気軽にお問い合わせください。

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