肉串製造機

肉串機は、グリルや串刺しなどの調理操作のために肉食品をスレッドする自動化された機械です。このタイプの機械は、串刺しの効率を大幅に向上させ、手動操作を減らし、同時に食品衛生の安全性を向上させることができます。

肉串機は通常、先進的なマイクロコントローラー技術、近接センサーを採用し、空気圧および電気技術を組み合わせて、肉の自動整列と自動串刺しを実現します。

商業キッチンの速いペースの世界では、効率と精度が最も重要です。そこで、商業用肉串機が登場します。高ボリュームの料理操作の要求を満たすように設計されたこの最先端の機器は、串の準備の技術を再定義します。

肉串機の主な特徴と利点：

1. 比類のない生産性： 商業用に設計されたこの機械は、パワーハウスです。肉を串に通すプロセスを合理化し、忙しいキッチンでの出力を大幅に増加させ、貴重な時間を節約します。
2. カスタマイズ可能な串の長さ： 柔軟性が重要です。調整可能な設定により、シェフはさまざまな料理の好みやプレゼンテーションスタイルに応じて串の長さを簡単に制御できます。この機能により、多様なメニューの提供が可能になります。
3. 肉の種類にわたる多用途性: ジューシーな牛肉や柔らかい鶏肉から風味豊かな羊肉、豚肉、さらには繊細な海鮮まで、この機械は幅広い肉を扱うように設計されています。これは、串焼き愛好者にとって創造的な可能性の世界を開きます。
4. メンテナンスが容易な衛生的なデザイン：食品グレードの材料で作られたこの機械は、衛生を優先しています。迅速で手間のかからない清掃が可能で、準備された串の安全性と品質を確保します。
5. オプションのカスタマイズ機能：追加機能を求める方のために、特定のモデルでは、調整可能な串の厚さや、串刺しの過程で肉をマリネする機能などのカスタマイズ機能を提供しています。これらの強化により、機械の多用途性がさらに広がります。

肉串機の使い方

1. 肉の準備：
   • 肉を適切なサイズのピースに切り始めます。ピースは機械の仕様に合ったサイズであることを確認してください。
2. 機械のセットアップ：
   • 肉の串刺し機を清潔で広々としたキッチンや作業スペースに置きます。電源に正しく接続されていること、すべての安全機能が整っていることを確認してください。
3. 串の長さを調整：
   • 機械に調整可能な串の長さの機能がある場合は、希望の仕様に設定します。これにより、串が料理の創作に適したサイズになります。
4. 肉をロード：
   • 準備した肉のピースを機械の指定されたコンパートメントまたはトレイに置きます。スムーズに串刺しできるように配置してください。
5. 機械を起動：
   • 指定されたコントロールを使用して機械の電源を入れます。これにより、自動串刺しプロセスが開始されます。
6. 串刺しプロセスを監視：
   • 機械が肉を串刺ししている間、注意を払ってください。すべてがスムーズに進行していること、肉が正しく串に通されていることを確認してください。
7. 串刺しされた肉を集める：
   • 機械が串刺しプロセスを完了したら、慎重に串刺しされた肉を集めます。トレイや容器を使用して串を集め、鋭いエッジに注意してください。
8. 調理の準備：
   • 肉が串刺しされたら、調理の準備が整います。レシピに応じて、グリル、ロースト、または好みの方法で調理できます。
9. 機械の清掃とメンテナンス：
   • 使用後は、製造元の指示に従って機械を徹底的に清掃してください。これにより、衛生が確保され、将来の使用のために機械の効率が維持されます。
10. 安全対策：
    • 常に製造元が提供する安全ガイドラインに従ってください。すべての安全機能が整っていること、オペレーターが必要な保護具を着用していることを確認してください。

肉串機の構造

1. フレームとベース:
   • フレームは機械の構造的サポートを提供し、すべての部品を所定の位置に保持します。通常、商業用の厳しい使用に耐えるために、頑丈で耐久性のある材料（ステンレス鋼など）で作られています。
2. 串刺しローディングエリア：
   • これは肉が串刺しのために置かれるセクションです。肉をしっかりと固定するための機能が設計されており、串刺しプロセスのために正しく整列することを保証します。
3. 串刺しメカニズム：
   • 串刺しメカニズムは、肉を串に通す役割を担っています。通常、空気圧と電気技術の組み合わせ、そして正確で自動的な串刺しを保証するための特殊なセンサーが含まれています。
4. 調整可能な串の長さ設定：
   • この機械は串の長さをカスタマイズすることを可能にします。この機能には、異なる串のサイズに対応できるように調整可能なメカニズムが含まれており、顧客に料理の創作における柔軟性を提供します。
5. 近接センサー：
   • 近接センサーは、ローディングエリアに肉のピースが存在するかどうかを検出するために使用されます。これらは串刺しプロセスを開始し、制御する上で重要な役割を果たします。
6. 制御パネル：
   • コントロールパネルには、機械のユーザーインターフェースがあります。通常、ボタン、スイッチ、そして串の長さの設定や機械の操作を制御するためのデジタルディスプレイが含まれています。
7. 電源供給と電気コンポーネント：
   • これには、機械に電力を供給するための電気システムが含まれます。モーター、リレー、その他の電気コンポーネントが串刺しプロセスを駆動するために関与する場合があります。
8. 安全機能:
   • 緊急停止ボタン、安全インターロック、保護カバーなど、さまざまな安全機能が組み込まれている場合があります。これにより、安全な操作が確保され、事故が防止されます。
9. 清掃とメンテナンスのアクセスポイント：
   • これらは、清掃やメンテナンス作業のために簡単にアクセスできるように設計されています。これにより、機械が徹底的に清掃され、衛生基準が維持されます。
10. 調整可能な足または車輪:
    • これらは機械のベースにあり、レベルを調整し安定させるために使用されます。操作中に機械を所定の位置に固定するためのロック機構が装備されている場合もあります。

肉串機のパラメータ

モデル	TZ-2000
容量	3000個/時
サイズ	2000*2000*1100mm
電力	200w
重量	160kg
串の長さ	25-30cm
串の直径	2.5-3mm

お問い合わせ

肉の串刺し機は、肉の串、野菜の串、果物の串など、さまざまな串を作るために使用できる多用途のキッチンツールです。また、ケバブ、サテ、その他の串料理を作るのにも最適です。

食材を串刺しする作業をより速く、簡単に、安全に行いたい場合、肉の串刺し機は素晴らしい選択肢です。これは、どんな場面でも美味しく視覚的に魅力的な串を作るのに役立つ多用途のツールです。