কোকো পেস্ট তৈরির মেশিন
| মেশিন নাম | কোকোয়া বিন গ্রাইন্ডিং মেশিন |
| শক্তি | ৭.৫কিলোওয়াট |
| আকার | 750*450*1000mm |
| ক্ষমতা | ৩০০-১২০০kg/h |
আপনি এখন আমাদের প্রকল্প ব্যবস্থাপকদের কাছ থেকে প্রযুক্তিগত বিস্তারিত জানতে পারেন
কোকো পেস্ট তৈরির মেশিন উৎপাদন লাইন একটি অত্যন্ত দক্ষ কোকো প্রক্রিয়াকরণ সিস্টেম যা বিশেষভাবে কোকো পেস্ট নিষ্কাশন এবং উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি রোস্টার, পিলার, গ্রাইন্ডার, হোমোজেনাইজার এবং স্টোরেজ জার নিয়ে গঠিত, এই লাইন কাঁচা কোকো বিন প্রক্রিয়াজাত করে বিশুদ্ধ এবং সূক্ষ্ম কোকো পেস্ট তৈরি করে।
কোকো পেস্ট তৈরির মেশিন উৎপাদন লাইন শুধুমাত্র স্থিতিশীল পণ্য গুণমান এবং উচ্চ তেল উৎপাদন নিশ্চিত করে না, বরং এতে উচ্চ মাত্রার অটোমেশন, সহজ পরিচালনা এবং শক্তিশালী অভিযোজন ক্ষমতা রয়েছে, যা চকলেট, খাদ্য এবং প্রসাধনী শিল্পে কোকো মাস প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ।
কোকো পেস্ট তৈরির মেশিন সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া
1. কোকোয়া বিন রোস্টিং মেশিন
কোকোয়া বিন রোস্টিং মেশিন একটি বহুমুখী রোস্টিং যন্ত্র, যা কোকোয়া বিনের পাশাপাশি বাদাম ও বীজ যেমন Peanut, Almond, Cashew, Walnut, Coffee Beans ও Sunflower Seeds প্রক্রিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কোকোয়া পেস্ট উৎপাদনের প্রথম ধাপে এটি স্বাদের উন্নতি এবং পণ্যের মান নিশ্চিত করতে ভূমিকা রাখে।
এই রোয়েস্টারটি একটি রোটারি ড্রাম কাঠামো সহ ডিজাইন করা হয়েছে যা প্রক্রিয়াজালের সময় সমানভাবে উষ্ণতা প্রদান করে। গ্যাস বা বিদ্যুত্— উভয় দ্বারা চালিত হতে পারে, এবং স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ দীর্ঘ সেবা জীবনের নিশ্চয়তা দেয়। অপারেটরগণ তাপমাত্রা ও রোস্টিং সময় উভয়ই নমনীয়ভাবে সমন্বয় করতে পারেন, সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৩০০ ℃ পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে যাতে বিভিন্ন রোস্টিং চাহিদা পূরণ হয়।
স্ট্যান্ডার্ড মডেলের পাশাপাশি ক্রমাগত রোস্টিং মেশিনও রয়েছে, যেগুলো বড়-স্তরে উৎপাদনের সময় cooling functions সহ সামগ্রীকরণ করা হয়েছে যাতে দক্ষতা ও সুবিধা আরও বৃদ্ধি পায়।
কোকোয়া বিন রোস্টিং মেশিন বৈশিষ্ট্য
- যন্ত্রটি heat circulation মাধ্যমে সমানভাবে roasting নিশ্চিত করে, heating tubes ও units সহ, বড় চেইন প্লেট ওভেন chain plates-কে conveyor হিসেবে ব্যবহার করে।
- কুলিং ইউনিটটি ফ্যান দ্বারা সহায়তা পায় এবং roasting করা বিনগুলোর সমান নেচার ও φυσিক বায়ু প্রবাহ নিশ্চিত করতে কার্যকরভাবে ঠান্ডা করে।
- স্বতন্ত্র ফায়ার সাপ্রেশন সিস্টেম বাস্তব-সময় পর্যবেক্ষণ করে এবং সুরক্ষার জন্য সময়মতো সতর্কতা দেয়।
- A Siemens PLC-controlled electrical cabinet allows precise, automated control of all roasting parameters.
2. Cocoa bean peeling machine
কোকোয়া বিন peeling মেশিনটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা একটি উপকরণ যা কোকোয়া বিন থেকে শেলের efficiently удаляет। এতে একটি হপার, feeding system, peeling rollers, sieve, dust collector ও fan রয়েছে। বীন হপার-এ প্রবেশ করার পর rollers শেলগুলো আলাদা করে, centrifugal fan দ্বারা সেল বাদ দেওয়া হয়, পরিষ্কার কোকোয়া nibs ছাড়া discharge করা হয়।
এই মেশিনটি উচ্চ কার্যকারিতা সহ peeling হার 98% ছাড়িয়ে যাওয়ার সাথে সঙ্গে শান্তভাবে কাজ করে এবং প্রতি ঘণ্টায় 200-500 কেজির একটি স্থিতি আউটপুট দেয়, কোকো প্রক্রিয়াজালাই লাইনগুলিতে একটি অপরিহার্য উপাদান।
কোকোয়া বিন peeling মেশিনের কাজের প্রক্রিয়া
- Roling Mill Dehusking: roasted beans pass through counter-rotating rollers that crack shells while preserving the cocoa nibs.
- কম্পনকারী গ্রেডিং সিস্টেম: চূর্ণ বীনগুলো তিন-স্তরের কম্পনকারী স্ক্রিনে পড়ে সুশৃঙ্খল বণ্টন ও প্রাথমিক আকার নির্ধারণে সাহায্য করে।
- Air Separation: Exhaust fans blow away lightweight shells, leaving clean cocoa nibs behind.
- চক্র-বদ্ধ পুনরুদ্ধার: peeled না হওয়া বিনগুলোকে দ্বিতীয় সীল-চালনা জন্য feed inlet এ স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফেরত পাঠানো হয়, উচ্চ দক্ষতা এবং ন্যূনতম বর্জন নিশ্চিত করা হয়।
৩. কোকোয়া পেস্ট গ্রাইন্ডিং মেশিন
The cocoa paste grinding machine, commonly known as a colloid mill, is designed to transform peeled cocoa beans into smooth cocoa paste. Its grinding fineness can be adjusted according to production requirements. The machine operates through a combination of shearing, grinding, and high-speed stirring, utilizing the relative motion between a fast-spinning rotor and a stationary stator.
বীনের ফাঁকে পড়লে তারা তীব্র চাপ, ঘর্ষণ ও HF ভায়র্ক-ভলভ-গতি দ্বারা অতিরক্ত শক্তি পায়, ফলস্বরূপ thorough ও uniform grinding হয়। কোকোয়ার বাইরে, এই মেশিনটি বিভিন্ন খাদ্য, ওষুধ ও রাসায়নিক শিল্পে ব্যবহারের জন্য উপযোগী।
4. হোমোজেনাইজার মেশিন
কোকো পেস্ট তৈরির মেশিন উৎপাদন লাইনে, হোমোজেনাইজারটি কোকো গ্রাইন্ডার (কলোইড মিল) এর ঠিক পরেই স্থাপন করা হয় যাতে কোকো পেস্ট আরও পরিশোধিত হয়। এটি উচ্চ শিয়ার শক্তি প্রয়োগ করে অবশিষ্ট কণার গুচ্ছ ভেঙে দেয় এবং চর্বিগুলো সমানভাবে বিতরণ করে, যার ফলে মসৃণ এবং আরও সমান কোকো পেস্ট তৈরি হয়।
এই প্রক্রিয়াটি টেক্সচার, স্থিতিশীলতা এবং সামগ্রিক গুণমান উন্নত করে, নিশ্চিত করে যে কোকো পেস্ট উচ্চমানের কোকো পেস্ট উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। চাপ এবং প্রবাহ সেটিংস সামঞ্জস্যযোগ্য হওয়ায়, হোমোজেনাইজার সূক্ষ্মতার উপর সঠিক নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে, যা চকলেট, মিষ্টান্ন এবং প্রসাধনী কোকো পেস্ট প্রক্রিয়াকরণ লাইনের অপরিহার্য উপাদান।
৫. কোকো মাস সংরক্ষণ জার
কোকো পেস্ট সংরক্ষণ জার কোকো মাস উৎপাদন লাইনের একটি অপরিহার্য উপাদান, যা প্রক্রিয়াজাত কোকো পেস্টকে পরবর্তী ব্যবহারের আগে ধারণ এবং স্থিতিশীল রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। গ্রাইন্ডিং এবং হোমোজেনাইজেশনের পর, পেস্টটি সংরক্ষণ জারে প্রবাহিত হয়, যা তাপমাত্রা এবং টেক্সচার সুনিশ্চিত রাখতে ইনসুলেশন এবং নাড়ানোর যন্ত্রপাতি দ্বারা সজ্জিত।
এই ট্যাঙ্কটি নিশ্চিত করে যে কোকো পেস্টটি সমান থাকে এবং পরবর্তী উৎপাদন ধাপের জন্য প্রস্তুত থাকে, একই সাথে অক্সিডেশন কমায় এবং গুণমান সংরক্ষণ করে। এটি প্রক্রিয়াকরণের পূর্ববর্তী মিশ্রণ এবং ভ্যাকুয়াম ট্যাঙ্কের সাথে মিলিত হয়ে মসৃণ, স্থিতিশীল এবং উচ্চমানের কোকো পেস্ট বেস সরবরাহ করে।
কোকো পেস্ট তৈরির মেশিন উৎপাদন লাইন প্যারামিটার
| মেশিন নাম | শক্তি | আকার | ক্ষমতা |
| কোকোয়া বিন রোস্টিং মেশিন | ১৮কিলোওয়াট | ৩০০০*১২০০*১৭০০মিমি | ৫০-৫০০kg/h |
| Cocoa bean peeling machine | 0.75কিলোওয়াট | ১২০০*১১0০*১২০০mm | ২০০-৫০০কג/ঘন্টা |
| কোকোয়া বিন গ্রাইন্ডিং মেশিন | ৭.৫কিলোওয়াট | 750*450*1000mm | ৩০০-১২০০kg/h |
কোকো পেস্ট তৈরির মেশিনের সুবিধাসমূহ
- চেইন-প্লেট রোস্টারগুলিতে বুদ্ধিমান ফায়ার সাপ্রেশন সিস্টেম রয়েছে যা অস্বাভাবিক উতাপমাত্রা সনাক্ত হলে সঙ্গে সঙ্গে কার্যকর।
- কোকোয়া বিন peeling মেশিন একটি ক্লোজ-লুপ রিসাইকেল সিস্টেম ব্যবহার করে অসম্পূর্ণ ছোলনা বীন পুনর্ব্যবহার করে পর্যন্ত 99% দক্ষতা অর্জন করে।
- উৎপাদন লাইনটি সম্পূর্ণভাবে কাষ্টমাইজ করা যায়, যেকোন নির্দিষ্ট চাহিদা মেটাতে মেশিন কনফিগারেশন ও আউটপুট সমন্বয় করা যায়।
- সিস্টেমটি upstream কোকোয়া বিন ক্লিনিং ও গ্রেডিং লাইনগুলোর সাথে সুন্দরভাবে একীভূত হয় এবং কোকোয়া পাউডার produced করতে বিস্তার করা যায়।
উপসংহার
কোকো পেস্ট তৈরির মেশিন উৎপাদন লাইন উচ্চমানের কোকো পেস্ট উৎপাদনের জন্য একটি সম্পূর্ণ সমাধান প্রদান করে। চকলেট, মিষ্টান্ন বা প্রসাধনী প্রয়োজনে হোক, এই উৎপাদন লাইন নির্ভরযোগ্য কর্মক্ষমতা এবং মসৃণ অপারেশন নিশ্চিত করে।
আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন আরও জানতে এবং আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী কোকো পেস্ট উৎপাদন সমাধানের জন্য কোটেশন চাহিদা জানান।