যুক্তরাজ্যে পাঠানো শিল্প ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন

অক্টোবর ২০২৫-এ, আমাদের কোম্পানি একটি সম্পূর্ণ ৫০ কেজি/ঘণ্টা শিল্পজাত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন সরবরাহ করে একটি যুক্তরাজ্য ভিত্তিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসায়।

গ্রাহকটি ম্যানচেস্টার সংলগ্ন অবস্থিত একটি বৃদ্ধি পাচ্ছে এমন ক্রিস্প-এন্ড-স্ন্যাক প্রস্তুতকারক, যা প্রিমিয়াম আলু স্ন্যাকের জন্য বিশেষজ্ঞ, যা খুচরা ও খাদ্য-সেবা বাজার উভয়ের জন্য।

গ্রাহকের পটভূমি

প্রতিষ্ঠানটি একটি পারিবারিক মালিকানাধীন স্ন্যাক কোম্পানি, যা ২০১২ সালে প্রতিষ্ঠিত, মূলত কেটল-ভাজা চিপসের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে। সময়ের সাথে সাথে, তারা ইউকে ও ইইউ বাজারে উচ্চ মানের ফ্রোজেন ফ্রাই তৈরিতে শক্তিশালী চাহিদা চিহ্নিত করে।

প্রধান খুচরা বিক্রেতা এবং দ্রুত পরিষেবা রেস্তোরাঁ থেকে চুক্তি শুরু হওয়ার সাথে সাথে, তাদের বিদ্যমান সরঞ্জাম (একক ফ্রাইয়ার এবং ব্যাগিং লাইন) চাহিদা পূরণে আর সক্ষম ছিল না। তারা একটি নির্ভরযোগ্য, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন প্রয়োজন ছিল যা ধোয়া, ছাড়ানো, স্লাইসিং, ব্লাঞ্চিং, ভাজা, তেল অপসারণ, স্বাদ দেওয়া এবং প্যাকেজিং করতে পারে।

প্রতিষ্ঠান থেকে প্রতিক্রিয়া

• তাদের পূর্ববর্তী সেটআপ কেবলমাত্র প্রায় ১০ কেজি/ঘণ্টা কাটা আলু স্টিক প্রক্রিয়াজাত করতে পারত, যা অর্ডার বাড়ার সাথে সাথে গুরুত্বপূর্ণ বাধা সৃষ্টি করেছিল।
• নিয়মিত মানের অসঙ্গতি: অসম স্লাইস আকার, খারাপ ব্লাঞ্চিং, উচ্চ তেল ধারণ, এবং অস্থির স্বাদ দেওয়া ফলস্বরূপ প্রত্যাখ্যাত ব্যাচ।
• তাদের বিদ্যমান সুবিধার সীমিত স্থান একটি কমপ্যাক্ট ফুটপ্রিন্ট সিস্টেমের প্রয়োজন ছিল।
• যুক্তরাজ্য বাজারের প্রয়োজনীয়তা: কঠোর খাদ্য-সুরক্ষা নিয়মাবলী (হাইজিন রেগুলেশন, সিই সম্মতি), এবং ট্রেসেবিলিটি ও স্বয়ংক্রিয়তার চাহিদা।

আমাদের সমাধান

আমরা একটি ৫০ কেজি/ঘণ্টা শিল্পজাত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন কাস্টমাইজ করেছি, যা বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

• সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ ধাপসমূহ: আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানো → কাটা → ব্লাঞ্চিং → জল অপসারণ → ভাজা → তেল অপসারণ → স্বাদ যোগ করা → স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং।
• খাদ্য-শ্রেণীর স্টেইনলেস স্টীল (304) নির্মাণ, ক্লিনিং ইন প্লেস (CIP) বন্ধুত্বপূর্ণ, UK/EU মানের সম্পূর্ণ সম্মতি।
• কমপ্যাক্ট বিন্যাস গ্রাহকের বিদ্যমান ফ্লোর প্ল্যানের মধ্যে ফিট করার জন্য; মডুলার ডিজাইন ভবিষ্যতের সম্প্রসারণের জন্য 100 কেজি/ঘণ্টা বা 200 কেজি/ঘণ্টা ক্ষমতা অনুমোদন করে।
• টার্ন-কী পরিষেবা স্থাপন, কমিশনিং, কর্মী প্রশিক্ষণ, এবং ডেলিভারির পর দূরবর্তী সহায়তা সহ।

শিল্পজাত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইন সুবিধা

• উৎপাদন ক্ষমতা প্রায় 10 কেজি/ঘণ্টা থেকে 50 কেজি/ঘণ্টা এ বৃদ্ধি পেয়েছে, গ্রাহককে নতুন চুক্তি পূরণ করতে এবং লিড টাইম কমাতে সক্ষম করেছে।
• গুণগত মান উন্নয়ন: সমান কাটা, কার্যকর ব্লাঞ্চিং এবং তেল অপসারণের জন্য, প্রস্তুত ফ্রাইগুলি ধারাবাহিক রঙ এবং টেক্সচার অর্জন করেছে, এবং তেলের পরিমাণ প্রায় 20% কমে গেছে।
• নমনীয় পণ্য প্রস্তাব: লাইনটি একাধিক আলুর ভিত্তিক কাঁচামাল (সাধারণ আলু, মিষ্টি আলু, ক্যাসাভা) সমর্থন করে, গ্রাহককে তাদের স্ন্যাক পোর্টফোলিও বৈচিত্র্য করার সুযোগ দেয়।
• কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি: স্বয়ংক্রিয়তা প্রায় 30 % শ্রমঘণ্টা কমিয়েছে এবং পরিষ্কার ও রক্ষণাবেক্ষণের রুটিন সহজ করেছে।

প্রতিষ্ঠান থেকে প্রতিক্রিয়া

“এই উৎপাদন লাইনটি আমাদের ব্যবসাকে রূপান্তর করেছে। এখন আমরা খুচরা বিক্রেতাদের অর্ডার নির্ভরযোগ্যভাবে পূরণ করছি, একটি ধারাবাহিক প্রিমিয়াম পণ্য সহ ফ্রিজেন ফ্রাই। ইনস্টলেশনটি সহজে সম্পন্ন হয়েছে এবং আপনার দল প্রতিটি ধাপে ছিল। আমরা অবশ্যই আপনার সমাধান অন্য স্ন্যাক প্রক্রিয়াকরণকারীদের সুপারিশ করব।” – ইউকে স্ন্যাককো (ম্যানচেস্টার অঞ্চল)

সারসংক্ষেপ

আপনি যদি আপনার স্ন্যাক বা আলু প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা উন্নত করতে চান, বা ফ্রোজেন ফ্রাই উৎপাদনে সম্প্রসারণ করতে চান, তবে আমরা আপনাকে যোগাযোগ করুন বিস্তারিত মূল্যায়নের জন্য।

আমাদের উৎপাদন লাইনগুলি কাস্টমাইজড, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়, এবং আন্তর্জাতিক মানের জন্য নির্মিত — সহজে কনফিগারযোগ্য আপনার ক্ষমতা, পণ্য সমাপ্তি, এবং ROI লক্ষ্য পূরণের জন্য।