মেচিতে স্বয়ংক্রিয় কোকো পেস্ট উৎপাদন লাইন ইجيপ্টে পাঠানো হলো
In mid-2025, we successfully shipped an automatic Cocoa paste production line to a chocolate manufacturer in Egypt.
The customer sought to upgrade from small batch manual cocoa paste processing to a fully automated, large-scale production line to ensure consistent quality, higher output, and savings in labor.
Reason to buy our automatic cocoa paste production line
The customer is a mid-sized confectionery company based in Cairo, Egypt, which produces finished chocolate bars, spreads, and coating sauces.
Previously their cocoa paste was imported or produced using semi-manual equipment, which led to inconsistencies in texture, flavor, and supply delays. They decided to acquire a full cocoa paste production line to vertically integrate more of their supply chain.
Key specifications
| Requirement | Target |
|---|---|
| উৎপাদন ক্ষমতা | At least 600-1,000 kg/h of finished cocoa paste |
| Automation Level | Fully automated line: roasting → peeling → grinding → homogenizing → storage |
| Power / Energy Use | Efficient machines; manageable power consumption per unit output |
| Product Quality | Fine, smooth texture; uniform flavor; high oil retention; minimal residual shell fragments |
| Stainless Steel / Food Grade Material | সকল সংস্পর্শ অংশ খাদ্য-স্তরের স্টেইনলেস স্টিল |
| Roasting Flexibility | Adjustable temperature and time for roasting (light to dark roast) |
| Operating Conditions | Machines suited for Egyptian climate; durable construction; easy maintenance |
Key parameters
We supplied the customer with the following line, using parameters drawn from the product specifications:
- Components: Roaster, Peeling machine, Grinding (Colloid) mill, Homogenizer, Cocoa mass (paste) storage jar.
- কোকোয়া বিন রোস্টিং মেশিন: 18 কিলোওয়াট শক্তি; মাত্রা 3000 × 1200 × 1700 মিমি; ক্ষমতা প্রায় 50-500 কেজি/ঘণ্টা রোস্ট স্তরের উপর নির্ভর করে।
- পিলিং মেশিন: 0.75 কিলোওয়াট; আকার 1200 × 1100 ×1200 মিমি; ক্ষমতা 200-500 কেজি/ঘণ্টা.
- গ্রাইন্ডিং মেশিন (কোকোয়া পেস্ট গ্রাইন্ডিং / কলয়েড মিল): 7.5 কিলোওয়াট; 750 × 450 × 1000 মিমি; ক্ষমতা 300-1,200 কেজি/ঘণ্টা সুক্ষ্ম পেস্ট তৈরির জন্য।
- হোমোজেনাইজার ইউনিট: গ্রাইন্ডার পরে ইনস্টল করা হয় টেক্সচার উন্নত করতে, কণার আকার কমাতে, সমান চর্বি বিতরণ নিশ্চিত করতে এবং মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে। সমন্বয়যোগ্য চাপ / প্রবাহ সেটিংস।
- সংগ্রহ / ভর জার: ইনসুলেটেড, ঝাঁকুনি / মিশ্রণ ব্যবস্থা সহ স্থিতিশীল টেক্সচার বজায় রাখতে, বিভাজন বা অক্সিডেশন প্রতিরোধে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ।
Automatic cocoa paste production line performance in Egypt
- Product quality has improved: the homogenizer ensures uniform texture; residual shell content is negligible; flavor profiles are consistent across batches.
- Operational reliability has been strong despite high ambient temperatures; the roasting drum and cooling systems cope well, and stainless steel construction helps with hygiene and durability.
- পূর্ববর্তী অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়ার সাথে তুলনায়, শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে; যন্ত্রচালিত স্বয়ংক্রিয়তা পরিবর্তনীয়তা হ্রাস করে এবং প্রযুক্তিবিদদের manual handling-এ নয়, মান নিয়ন্ত্রণে ফোকাস করতে দেয়।
- The storage jar’s insulation and stirring mechanism ensure that the paste remains stable overnight and during slower production periods without separation.
