خط إنتاج البطاطس المقلية الصناعية المرسل إلى المملكة المتحدة
في أكتوبر 2025، زودت شركتنا خط إنتاج بطاطس مقلية صناعي كامل بسعة 50 كجم/ساعة إلى شركة معالجة أغذية مقرها في المملكة المتحدة.
العميل هو شركة متنامية لصناعة رقائق الوجبات الخفيفة تقع بالقرب من مانشستر، وتختص في الوجبات الخفيفة المميزة من البطاطس لكل من الأسواق التجارية والتجارية للمطاعم.
خلفية العميل
العميل هو شركة عائلية لصناعة الوجبات الخفيفة تأسست في 2012، كانت تركز في البداية على شرائح البطاطس المقلية على الطريقة القديمة. مع مرور الوقت، حددوا طلبًا قويًا في السوقين البريطانية والأوروبية على البطاطس المقلية المجمدة عالية الجودة المصنوعة من البطاطس المحلية المصدر.
مع بدء العقود في الطلب من كبار تجار التجزئة والمطاعم السريعة، لم تعد معداتهم الحالية (قلايات فردية وخطوط تعبئة) قادرة على تلبية الطلب. كانوا بحاجة إلى خط إنتاج موثوق ومؤتمت بالكامل يمكنه التعامل مع الغسيل، التقشير، التقطيع، السلق المسبق، القلي، إزالة الزيت، النكهة والتعبئة للبطاطس المقلية المجمدة.
التحديات التي يواجهها عميلنا
- كان إعدادهم السابق قادرًا فقط على معالجة حوالي 10 كجم/ساعة من أصابع البطاطس المقطعة، مما تسبب في اختناقات كبيرة مع زيادة الطلبات.
- تكرار عدم الاتساق في الجودة: حجم الشرائح غير متساوٍ، وسلق غير كافٍ، واحتباس الزيت العالي، والنكهة غير المستقرة أدى إلى رفض الدُفعات.
- المساحة المحدودة في منشأتهم الحالية تتطلب نظامًا ذو مساحة مدمجة.
- متطلبات السوق البريطانية: لوائح السلامة الغذائية الصارمة (لوائح النظافة، الامتثال لـ CE)، والطلب على التتبع والأتمتة.
حلنا
قمنا بتخصيص خط إنتاج بطاطس مقلية صناعي بسعة 50 كجم/ساعة يتضمن:
- خطوات المعالجة الكاملة: غسيل وتقشير البطاطس → التقطيع → السلق المسبق → إزالة الماء → القلي → إزالة الزيت → النكهة → التعبئة التلقائية.
- هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ (304)، سهل التنظيف في الموقع (CIP)، ومتوافق تمامًا مع معايير المملكة المتحدة/الاتحاد الأوروبي.
- تصميم مدمج ليتناسب مع مخطط الطابق الحالي للعميل؛ يتيح التصميم المعياري التوسع المستقبلي ليصل إلى 100 كجم/ساعة أو 200 كجم/ساعة.
- خدمة متكاملة بما في ذلك التركيب، والتشغيل، وتدريب الموظفين، والدعم عن بُعد بعد التسليم.
فوائد خط إنتاج البطاطس المقلية الصناعية
- زيادة القدرة الإنتاجية من حوالي 10 كجم/ساعة إلى 50 كجم/ساعة، مما مكن العميل من تلبية عقود جديدة وتقليل زمن التسليم.
- تحسينات الجودة: بفضل التقطيع المنتظم، والسلق المسبق الفعال وإزالة الزيت، تم تحقيق لون وملمس متناسقين للبطاطس المقلية النهائية، وانخفض محتوى الزيت بحوالي 20%.
- عرض منتجات مرن: يدعم الخط مواد خام متعددة تعتمد على البطاطس (بطاطس عادية، بطاطا حلوة، ياميشا)، مما يسمح للعميل بتنويع محفظة الوجبات الخفيفة الخاصة به.
- الكفاءة التشغيلية: قلل الأتمتة من ساعات العمل بنسبة حوالي 30% وسهلت عمليات التنظيف والصيانة.
رد فعل العميل
“لقد حول خط الإنتاج هذا أعمالنا. نحن الآن نلبي طلبات تجار التجزئة بشكل موثوق، مع منتج مميز ومتسق للبطاطس المقلية المجمدة. سارت عملية التركيب بسلاسة وكان فريقكم موجودًا في كل خطوة من الطريق. نوصي تمامًا بحلولكم لمعالجي الوجبات الخفيفة الآخرين.” – شركة الوجبات الخفيفة في المملكة المتحدة (منطقة مانشستر)
ملخص
إذا كنت تتطلع إلى ترقية منشأة الوجبات الخفيفة أو معالجة البطاطس، أو التوسع في إنتاج البطاطس المقلية المجمدة، ندعوك للتواصل معنا للحصول على عرض سعر مفصل.
خطوط إنتاجنا مصممة خصيصًا، ومؤتمتة بالكامل، ومبنية وفقًا للمعايير الدولية — قابلة للتكوين بسهولة لتلبية قدراتك، ونهاية المنتج، وأهداف العائد على الاستثمار.
