Аппарат по производству какао-пасты

Линия по производству пасты какао является высокоэффективной системой переработки какао, специально разработанной для добычи и производства пасты какао. В состав входят обжигатель, чистильник, измельчитель, гомогенизатор и бак для хранения, линия обрабатывает сырой какао-боб и получает чистую и нежную пасту какао.

Линия по выпуску пасты какао не только обеспечивает стабильное качество продукции и высокий выход масла, но и обладает высоким уровнем автоматизации, простой эксплуатацией и высокой адаптивностью, что делает её идеальным выбором для переработки какао-массы в шоколадной, продовольственной и косметической промышленности.

Весь процесс машины по выпуску пасты какао

1. Машина обжарки какао-бобов

Машина по обжарке какао-бобов — универсальное оборудование для обжарки, широко применяемое в обработке какао-бобов и других орехов и семян, таких как арахис, миндаль, кешью, грецкие орехи, кофейные зерна и семена подсолнечника. Будучи первым шагом в производстве какао-пасты, она играет ключевую роль в улучшении вкуса и обеспечении качества продукта.

Эта жаровня сконструирована с вращающимся барабаном, обеспечивающим равномерное нагревание на протяжении всего процесса. Может работать на газе или электричестве, корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и длительный срок службы. Операторы могут гибко регулировать как температуру, так и время обжарки, максимальная температура достигает до 300 °C, чтобы удовлетворить различные требования к обжарке.

Помимо стандартной модели существуют также непрерывные установки обжарки, некоторые из которых интегрированы с функциями охлаждения для дальнейшего повышения эффективности и удобства при крупномасштабном производстве.

Особенности машины по обжарке какао-бобов

2. Машина для очистки какао-бобов

Машина по шелушению какао-бобов — специализированное оборудование, предназначенное для эффективного удаления шелухи с какао-бобов. Состоит из бункера, подачной системы, шелушащих роликов, сит, пылеулавливателя и вентилятора. Как только бобы попадают в бункер, ролики отделяют оболочки, которые затем удаляются центробежным вентилятором, оставляя чистые какао-бобы к выгрузке.

Этот аппарат обладает высокой эффективностью при уровне шелушения более 98%, работает тихо и обеспечивает стабильный выход от 200 до 500 кг в час, что делает его важным элементом линий переработки какао.

Процесс работы машины по шелушению какао-бобов

3. Машина помола какао-пасты

Машина помола какао-пасты, широко известная как коллоидная мельница, предназначена для преобразования очищенных какао-бобов в гладкую какао-пасту. Точность помола регулируется в зависимости от производственных требований. Машина работает за счёт сочетания сдвига, измельчения и быстрого перемешивания, используя относительное движение между вращающимся ротором и неподвижным статором.

При прохождении через зазор бобы подвергаются интенсивному давлению, трению и дополнительным воздействиям от высокочастотной вибрации и вихревого движения, что приводит к тщательному и однородному помолу. Помимо какао, эта машина универсальна и подходит для переработки различных материалов в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.

4. Гомогенизатор

В линии по производству пасты какао гомогенизатор устанавливают сразу после какао-мельницы (коллоидной мельницы) для дальнейшего совершенствования пасты какао. Он создает высокое сдвиговое воздействие, чтобы разрушить оставшиеся кластеризованные частицы и равномерно распределить жиры, обеспечивая более гладкую и однородную пасту какао.

Этот процесс улучшает текстуру, устойчивость и общее качество, обеспечивая соответствие пасты какао требованиям для высокого качества пасты какао. Благодаря регулируемому давлению и параметрам расхода гомогенизатор позволяет точно контролировать помол, что делает его незаменимым элементом в линиях обработки пасты какао для шоколада, кондитерской и косметической промышленности.

5. Бак для хранения какао-массы

Бак для хранения пасты какао является важной частью линии по производству какао-массы, предназначенный для удержания и стабилизации обработанной пасты какао перед дальнейшим использованием. После помола и гомогенизации паста направляется в бак для хранения, который оснащён утеплением и механизмами перемешивания для поддержания постоянной температуры и текстуры.

Этот резервуар обеспечивает однородность пасты какао и готовность к последующим производственным этапам, одновременно минимизируя окисление и сохраняя качество. Он работает в сочетании с мешательными и вакуумными резервуарами, используемыми на ранних стадиях процесса, чтобы обеспечить гладкую, стабильную и качественную базу пасты какао.

Параметры линии по выпуску пасты какао

Название машины	Мощность	Размер	Производительность
Машина обжарки какао-бобов	18кВт	3000*1200*1700мм	50-500 кг/ч
Машина для очистки какао-бобов	0.75 кВт	1200*1100*1200 мм	200-500 кг/ч
Машина для помола какао-бобов	7.5кВт	750*450*1000 мм	300-1200 кг/ч

Преимущества машины по выпуску пасты какао

Заключение

Линия по производству пасты какао предлагает полное решение для выпуска высококачественной пасты какао. Независимо от того, используется ли она для шоколада, кондитерских или косметических применений, эта линия обеспечивает надёжную работу и плавную операцию.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше и запросить предложение на решение по производству пасты какао, адаптированное под ваши потребности.