خط إنتاج معجون الكاكاو التلقائي مُشَحَن إلى مصر

في منتصف 2025، نجحنا في شحن خط إنتاج معجون الكاكاو الآلي إلى شركة شوكولاتة في مصر.

سعى العميل للترقية من معالجة معجون الكاكاو يدويًا في دفعات صغيرة إلى خط إنتاج آلي كامل واسع النطاق لضمان جودة ثابتة، وإنتاجية أعلى، وتوفير في العمالة.

سبب شراء خط إنتاج معجون الكاكاو الآلي الخاص بنا

العميل شركة حلويات متوسطة الحجم مقرها القاهرة، مصر، وتنتج ألواح شوكولاتة جاهزة، এবং نشرات وتغطيجات للصوص.

في السابق كان معجونهم من الكاكاو مستوردًا أو يُنتج باستخدام معدات شبه يدوية، مما أدى إلى تفاوت في القوام، النكهة، وتأخيرات في التوريد. قرروا شراء خط إنتاج معجون كاكاو كامل لدمج المزيد من سلسلة توريدهم رأسيًا.

المواصفات الرئيسية

المع Parameters الأساسية

قدمنا للعميل الخط التالي باستخدام المعلمات المستمدة من مواصفات المنتج:

• المكونات: روستر، آلة التقشير، الطحن (مطحنة colloid)، التجانس، تخزين كتلة الكاكاو (المعجون) في جرة.
• آلة تحميص حبوب الكاكاو: قدرة 18 كW؛ أبعاد 3000 × 1200 × 1700 مم؛ سعة حوالي 50-500 كغ/س اعتمادًا على مستوى التحميص.
• آلة تقشير: 0.75 كW؛ الأبعاد 1200 × 1100 × 1200 مم؛ السعة 200-500 كغ/س.
• آلة طحن (طحن معجون الكاكاو / مطحنة colloid): 7.5 كW؛ 750 × 450 × 1000 مم؛ السعة 300-1,200 كغ/س لإنتاج معجون ناعم.
• وحدة التجانس: مركبة بعد المطحنة لتنعيم النسيج، تقليل حجم الجسيمات، ضمان توزيع دهن موحد ومعجون أكثر نعومة. إعدادات ضغط / تدفق قابلة للتعديل.
• التخزين / عاء الكتلة: مع عزل، مع آليات التحريك / الخلط للحفاظ على القوام المستقر، والتحكم في الحرارة لمنع الانفصال أو الأكسدة.

أداء خط إنتاج معجون الكاكاو الآلي في مصر

• تحسن جودة المنتج: يضمن جهاز التجانس قوامًا موحدًا؛ محتوى القشرة المتبقي ضئيل؛ نكهات متسقة عبر الدُفعات.
• اعتمادية التشغيل قوية رغم ارتفاع درجات الحرارة المحيطة؛ يعمل أسطوانة التحميص وأنظمة التبريد بشكل جيد، وتساعد البناء من الفولاذ المقاوم للصدأ على النظافة والمتانة.
• مقارنةً بعمليتهم السابقة شبه اليدوية، انخفضت تكاليف العمالة بشكل ملحوظ؛ تقلل الأتمتة من التباين وتتيح للفنيين التركيز على مراقبة الجودة بدلاً من المعالجة اليدوية.
• تضمن علبة التخزين عزلها وآلية التحريك الحفاظ على استقرار المعجون طوال الليل وخلال فترات الإنتاج البطيئة من دون فصل.