中華春巻きの作り方
春巻きは中国で最も有名な料理の一つです。より正確に言うと、チキンロールスプリングと呼ぶべきでしょう。現在、この料理は中国だけでなく、アメリカ、カナダ、イタリア、フランス、日本など世界各国で人気があります。デンマークには …
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アメリカンフライドポテトの秘密
フライドポテトは、アイルランド、イギリス、その他のコモンウェルス諸国では「チップス」、ベルギーやフランスでは「ポムフリット」と呼ばれ、じゃがいもを切って揚げた料理です。アメリカでは単に「フライ」と呼ばれます。一般的に …
卵について知っておくべきこと
「ニワトリが先か、卵が先か」という言葉を聞いたことがあるかもしれません。さて、その答えは永遠にわからないかもしれませんが、ニワトリと卵についてできるだけ多くのことを学ぶことはできます。ここでは卵について取り上げます。こ …