त्वरित फ्रीज़िंग मशीन | तात्कालिक फ्रीज़र मशीन

त्वरित फ्रीजिंग मशीनें, जिन्हें त्वरित फ्रीजर मशीनें भी कहा जाता है, खाद्य पदार्थों को तेजी से फ्रीज करती हैं ताकि गुणवत्ता, बनावट और पोषण मूल्य को बनाए रखा जा सके, बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को न्यूनतम करते हुए। खाद्य उद्योग में आवश्यक, वे समुद्री भोजन, मांस, फलों, सब्जियों और तैयार भोजन की बड़ी मात्रा को कुशलता से फ्रीज करते हैं।

त्वरित फ्रीजिंग मशीनों में 0 से -45 डिग्री सेल्सियस तक समायोज्य तापमान रेंज होती है, विभिन्न फ्रीजिंग आवश्यकताओं को पूरा करती है। प्रत्येक ट्रे 6 किलोग्राम खाद्य पदार्थों को पकड़ सकती है, सामान्य कार्य समय 60 से 90 मिनट होता है, दक्षता बढ़ाता है और फ्रीजिंग समय को कम करता है। यह शेल्फ जीवन को बढ़ाने, बर्बादी को कम करने और खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए अमूल्य बनाता है।

त्वरित फ्रीजिंग मशीन का अनुप्रयोग

खाद्य उद्योग

• समुद्री भोजन। मछली और शेलफिश को तेजी से फ्रीज़ करके ताजगी सुनिश्चित करता है और खराब होने से रोकता है, उनके स्वाद और बनावट को बनाए रखता है।
• मांस। बीफ, पोल्ट्री और पोर्क को फ्रीज़ करने के लिए उपयोग किया जाता है, शेल्फ जीवन को बढ़ाता है और फ्रीज़र बर्न के जोखिम को कम करता है।
• फल और सब्जियाँ। फल और सब्जियों के पोषण मूल्य, स्वाद और बनावट को बनाए रखने के लिए ऑफ-सीजन अवधि में उपयोग के लिए।
• तैयार भोजन। पूर्व-खाद्य पदार्थों और सुविधा खाद्य पदार्थों को फ्रीज़ करने के लिए आवश्यक, गुणवत्ता को बिना समझौता किए दीर्घकालिक भंडारण सुनिश्चित करता है।

बेकरी उत्पाद

• आटा और पेस्ट्री। ताजगी बनाए रखने और बेकिंग में स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए आटा और पेस्ट्री उत्पादों को तेजी से फ्रीज़ करें।

डेयरी उत्पाद

• आइसक्रीम और जमी हुई मिठाइयाँ। आइसक्रीम और जमी हुई मिठाइयों के उत्पादन में मिश्रण को तेजी से फ्रीज़ करने के लिए उपयोग किया जाता है, बड़े बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को रोकता है और एक चिकनी बनावट सुनिश्चित करता है।

फार्मास्यूटिकल उद्योग

• वैक्सीन भंडारण। वैक्सीन और अन्य तापमान-संवेदनशील फार्मास्यूटिकल उत्पादों के संरक्षण के लिए महत्वपूर्ण, उनकी प्रभावशीलता और सुरक्षा सुनिश्चित करता है।

जीव प्रौद्योगिकी

• कोशिका संरक्षण। अनुसंधान और चिकित्सा अनुप्रयोगों के लिए कोशिकाओं, ऊतकों और एंजाइमों सहित जैविक नमूनों के संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है।

कृषि

• बीज संरक्षण। कृषि बीजों को फ्रीज करने के लिए उपयोग किया जाता है, उनकी जीवनकाल को बढ़ाता है और सफल अंकुरण सुनिश्चित करता है।

खाद्य प्रसंस्करण

• ब्लांचिंग। पैकेजिंग से पहले ब्लांच किए गए सब्जियों को तेजी से ठंडा करने के लिए त्वरित फ्रीजिंग का उपयोग किया जाता है, रंग और बनावट बनाए रखते हुए।

त्वरित फ्रीजर मशीन के प्रमुख लाभ

• उच्च ऊर्जा दक्षता। आयातित कंप्रेसरों का उपयोग करता है जो उनकी कुशल ऊर्जा उपयोग के लिए जाने जाते हैं, उच्च शोर स्तरों के बावजूद, तेजी से ठंडा और फ्रीज करना सुनिश्चित करता है।
• इलेक्ट्रिक डिफ्रॉस्ट तकनीक। पारंपरिक तरीकों की तुलना में सुरक्षा बढ़ाता है और बिजली बचाता है, संचालन लागत और रखरखाव की आवश्यकताओं को कम करता है।
• सूक्ष्म कंप्यूटर तापमान नियंत्रण प्रणाली। अनुमेय सीमाओं के भीतर सटीक तापमान विनियमन की अनुमति देता है, विभिन्न खाद्य प्रकारों के लिए फ्रीजिंग की स्थिति को अनुकूलित करता है ताकि गुणवत्ता बनाए रखी जा सके।
• त्वरित फ्रीजिंग क्षमता। खाद्य पदार्थों को तेजी से फ्रीज करने की अनुमति देता है, ताजगी, बनावट और पोषण मूल्य को बनाए रखते हुए शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।

त्वरित फ्रीजिंग मशीन के पैरामीटर

मॉडल	ट्रे	आकार (मिमी)	कुल शक्ति	आयतन (एल)	वोल्टेज (वी)	तापमान रेंज (°C)	शेल्फ स्पेसिंग (मिमी)	शीतलन विधि
TZ-C5	5	880*900*1270	1.5P, 1200W	120	220	0~-45	80	वायु शीतलन
TZ-C7	7	880*900*1850	1.5P, 1200W	120	220	0~-45	80	वायु शीतलन
TZ-C10	10	880*900*1850	2P, 1500W	300	220	0~-45	80	वायु शीतलन
TZ-C12	12	880*900*1850	2P, 1500W	300	220	0~-45	80	वायु शीतलन

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