{"id":41,"date":"2022-07-12T06:45:33","date_gmt":"2022-07-12T06:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/topfoodmachine.com\/?post_type=info&p=41"},"modified":"2022-07-18T07:52:54","modified_gmt":"2022-07-18T07:52:54","slug":"do-you-know-these-things-about-eggs","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/Info\/do-you-know-these-things-about-eggs\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous ces choses sur les \u0153ufs"},"content":{"rendered":"
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Vous avez peut-\u00eatre entendu l\u2019expression \u00ab Qui est arriv\u00e9 le premier, la poule ou l\u2019\u0153uf ? \u00bb. C\u2019est ce que dit le dicton. Eh bien, nous ne saurons peut-\u00eatre jamais la r\u00e9ponse, mais nous pouvons en apprendre autant que possible sur la poule et l\u2019\u0153uf. Dans notre cas, nous allons parler de l\u2019\u0153uf. Je suis l\u00e0 pour r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos questions sur ce sujet.<\/p>

Alors asseyez-vous et pr\u00e9parez-vous \u00e0 apprendre tout ce que vous devez savoir sur les \u0153ufs.<\/p>

\"\u0153ufs\"
\u0153ufs<\/figcaption><\/figure>

Couleurs d'\u0153ufs <\/strong><\/strong><\/h2>

Les \u0153ufs sont disponibles dans une vari\u00e9t\u00e9 de couleurs. Ceux-ci incluent le blanc, le bleu, la cr\u00e8me et m\u00eame le vert. Il est possible d\u2019avoir un arc-en-ciel complet de couleurs d\u2019\u0153ufs.<\/p>

Alors, qu\u2019est-ce qui cause ce changement de couleur ? Au fur et \u00e0 mesure que les \u0153ufs traversent l\u2019oviducte de la poule, ils acqui\u00e8rent leur couleur gr\u00e2ce aux pigments d\u00e9pos\u00e9s. La couleur peut \u00eatre attribu\u00e9e \u00e0 la g\u00e9n\u00e9tique de la poule.<\/p>

Diff\u00e9rentes races de poules produisent des \u0153ufs de couleurs diff\u00e9rentes. Ces couleurs sont obtenues principalement par croisement. Malgr\u00e9 les diff\u00e9rences de couleur, il n\u2019y a aucune diff\u00e9rence dans la valeur nutritionnelle des \u0153ufs.<\/p>

Cela signifie que les \u0153ufs \u00e0 coquille blanche ne sont pas n\u00e9cessairement moins nutritifs que les \u0153ufs \u00e0 coquille brune. Il n\u2019y a pas non plus de diff\u00e9rence de go\u00fbt, car le go\u00fbt des \u0153ufs d\u00e9pend de la nourriture qu\u2019ils mangent. Jetons un coup d\u2019\u0153il \u00e0 certaines des diff\u00e9rentes races de poules et aux couleurs des \u0153ufs qu\u2019elles produisent.<\/p>

1. Oeufs blancs<\/strong><\/strong><\/h3>

Il est commun\u00e9ment admis que les \u0153ufs blancs sont moins nutritifs que les \u0153ufs bruns. C'est faux. Dans de nombreux cas, les poules aux lobes d\u2019oreilles blancs ont tendance \u00e0 pondre des \u0153ufs blancs. Les races de poulets qui produisent des \u0153ufs blancs comprennent les Bantams, Leghorns, Ancona, Buttercup, Campine, Hamburg, Holland, Houdan, La Fleche, Minorque, Modern Games, Polish, Sultan, Sebright, Sumatra et Islandais. Sumatra et islandais.<\/p>

2. Faire revenir les \u0153ufs<\/strong><\/strong><\/h3>

On dit que les \u0153ufs bruns sont pondus par des poules aux lobes d\u2019oreilles rouges. Ce n\u2019est pas toujours vrai, mais cela arrive dans la plupart des cas. Les \u0153ufs bruns se d\u00e9clinent en diff\u00e9rentes nuances, du brun fonc\u00e9 au brun clair. Voici une liste des \u0153ufs bruns et des races de poules qui les produisent<\/p>

\u2013 Brun clair : Shamo, Turken, Cochin.<\/p>

\u2013 Brun moyen : Red Star, Black Star, Brahma, Buckeye, Dominique, Delaware, Golden Comet, Wyandotte, Rhode Island, Orpington.<\/p>

\u2013 Brun fonc\u00e9 : Penedesenca, Malay, Wolf Mountain.<\/p>

\u2013 Brun avec des taches blanches : Orlov, Russie.<\/p>

3. Cr\u00e9meux ou color\u00e9<\/strong><\/strong><\/h3>

Les \u0153ufs peuvent \u00e9galement \u00eatre de couleur cr\u00e8me ou color\u00e9s. Les races qui produisent de tels \u0153ufs comprennent les Catalinas, les Cubalaya et les Faverolle. Hampshire Rouge, Phoenix et Roscommon.<\/p>

4. Autres couleurs.<\/strong><\/strong><\/h3>

Les \u0153ufs sont \u00e9galement disponibles dans d'autres couleurs comme le bleu, le vert, l'olive et le rose. La principale race de poulet connue pour produire des \u0153ufs bleus est la pruche du sud. L'Ameraucana produit \u00e9galement des \u0153ufs verts et des \u0153ufs bleus.<\/p>

Certaines races de poules peuvent \u00e9galement produire des \u0153ufs de deux couleurs diff\u00e9rentes. Il ne faut donc pas \u00eatre surpris lorsque vos deux poules de la m\u00eame race pondent des \u0153ufs de couleurs diff\u00e9rentes.<\/p>

\u0152ufs de poule fermiers et produits en masse<\/strong><\/h2>

Les \u0153ufs peuvent \u00eatre class\u00e9s selon la mani\u00e8re dont sont \u00e9lev\u00e9es les poules qui les pondent. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la mani\u00e8re dont les poules sont \u00e9lev\u00e9es et \u00e9lev\u00e9es a un impact sur la valeur nutritionnelle des \u0153ufs. Il existe deux grandes cat\u00e9gories de classification, \u00e0 savoir les \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en libert\u00e9 et les \u0153ufs produits en masse.<\/p>

Des \u0153ufs produits en masse<\/strong><\/strong><\/h3>

Les \u0153ufs produits en masse ou industriels sont le type d\u2019\u0153ufs le plus r\u00e9pandu sur le march\u00e9. Ces \u0153ufs sont produits par des poules \u00e9lev\u00e9es dans de petites cages.<\/p>

Ces poules sont nourries avec un r\u00e9gime sp\u00e9cial qui leur permet de pondre des \u0153ufs \u00e0 des fins commerciales. Les poulets sont gard\u00e9s dans un espace tr\u00e8s limit\u00e9 afin de garantir que beaucoup d'entre eux occupent le moins d'espace possible.<\/p>

Les nutriments contenus dans les \u0153ufs produits de cette mani\u00e8re sont limit\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation des poules. Si la nourriture qui leur est donn\u00e9e manque de certains nutriments, la valeur nutritionnelle des \u0153ufs produits par ces poules est r\u00e9duite.<\/p>

Oeufs de poules \u00e9lev\u00e9es en plein air<\/strong><\/strong><\/h3>

Les \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en libert\u00e9 sont des \u0153ufs pondus par des poules qui sont autoris\u00e9es \u00e0 errer dehors dans les granges ou les cours.<\/p>

Les poulets \u00e9lev\u00e9s de cette mani\u00e8re mangent des vers et des insectes en plus des c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>

Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en libert\u00e9 contiennent moins de mati\u00e8res grasses et de cholest\u00e9rol, ce qui r\u00e9duit le risque d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral et de maladie cardiaque.<\/p>

Ils contiennent \u00e9galement plus de vitamine A, de vitamine E et d\u2019acides gras om\u00e9ga-3. La vitamine A favorise le d\u00e9veloppement sain des os, des tissus mous et des dents. Il favorise \u00e9galement une bonne vision et prot\u00e8ge les cellules des dommages. La vitamine E agit comme un antioxydant et favorise \u00e9galement une bonne circulation sanguine.<\/p>

Les acides gras om\u00e9ga-3 abaissent la tension art\u00e9rielle et le taux de cholest\u00e9rol. Cela peut \u00e9galement r\u00e9duire le risque d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral, de troubles digestifs, de diab\u00e8te, de d\u00e9mence et de certains cancers.<\/p>

En tant que fabricant d'\u00e9quipements de traitement des \u0153ufs<\/a> de premier plan, nous fournissons des machines de tri des \u0153ufs<\/a>, des machines \u00e0 laver les \u0153ufs et des machines d'emballage des \u0153ufs de qualit\u00e9 et comp\u00e9titives. N'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter<\/a> pour plus d'informations utiles.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

You may have heard the expression “What came first, the chicken or the egg?” The saying goes. Well, we may never know what the answer is, but we can learn as much as we can about the chicken and the egg. In our case, we will discuss the egg. I am here to answer all […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49,"parent":0,"template":"","tags":[],"info-type":[10],"class_list":["post-41","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/41","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/topfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}