Machine à couper les légumes automatique

Le coupe-légumes est conçu pour couper efficacement et uniformément les légumes en petits morceaux de taille égale, souvent appelés « dés » ou « cubes ». Cette machine automatise le processus de hachage manuel des légumes, ce qui permet de gagner du temps et de garantir des résultats cohérents. La machine à découper les légumes convient aux légumes déshydratés, aux usines de transformation de légumes surgelés et à l'industrie des cornichons alimentaires pour transformer toutes sortes de légumes-racines en formes carrées et rectangulaires.

La machine à découper les légumes adopte des couteaux composites, un moulage unique, une forme régulière, une surface de coupe lisse et un taux de moulage élevé. De plus, la machine est de conception avancée, facile à utiliser, faible consommation d'énergie, haute efficacité, utilisation d'alliages aluminium-magnésium et de matériaux en acier inoxydable, anticorrosion et esthétique, conforme aux normes sanitaires.

Quelle est la structure de la machine à couper les légumes ?

Typiquement, une machine à couper les légumes se compose d'une goulotte d'alimentation où l'on place les légumes, d'un mécanisme de coupe équipé de lames tranchantes, d'un système de transmission et d'un système de contrôle de puissance. La machine fonctionne soit par saisie manuelle, où l'utilisateur alimente les légumes via la goulotte, soit par un processus automatisé pour les opérations à volume plus élevé.

La base, la coque, la trémie et les pièces principales sont en alliage aluminium-magnésium et en acier inoxydable pour garantir un travail à long terme sans rouille.

Principe de fonctionnement de la machine à couper les légumes

Le cadran de la machine entraîne la rotation des matières premières à grande vitesse, en utilisant la force centrifuge. À l’aide de la lame verticale, le matériau est coupé en fines tranches. Il passe ensuite par la lame circulaire pour être découpé en bandes, qui sont ensuite introduites dans la lame transversale. Cette lame transversale transforme le matériau en cubes ou en formes rectangulaires souhaitées.

Application de la machine à découper les légumes

Ces machines sont largement utilisées dans les cuisines commerciales, les installations de transformation des aliments et les restaurants où de grandes quantités de légumes coupés en dés sont nécessaires pour diverses applications culinaires. Ils améliorent non seulement l'efficacité mais contribuent également à l'uniformité et à la présentation des plats. De plus, les machines à couper les légumes sont livrées avec différents accessoires de lame et peuvent couper des cubes de 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15 et 20 mm, permettant de personnaliser la taille et la forme des dés. légumes adaptés à des recettes spécifiques et à des préférences culinaires.

Comment utiliser le coupe-légumes ?

1. Préparation :
Lavez les légumes et retirez la peau extérieure et les parties indésirables.
Coupez les légumes en morceaux de la bonne taille pour s'adapter à l'ouverture d'alimentation du coupe-dés, si nécessaire.

2. Configuration de la machine :
Placez le coupe-légumes sur un plan de travail lisse.
Assurez-vous que la fiche est insérée dans la prise secteur et suivez les instructions du manuel d'utilisation pour vous assurer que tous les dispositifs de sécurité sont correctement réglés.

3. Démarrage de la machine :
En cas d'utilisation manuelle, activez l'interrupteur d'alimentation.
En cas de fonctionnement automatique, certains paramètres peuvent devoir être ajustés en fonction du modèle et des paramètres de la machine.

4. Planter les légumes :
Déposez les morceaux de légumes préparés un par un dans l'ouverture d'alimentation du coupe-légumes.

5. Observez et surveillez :
Faites attention à l'état de fonctionnement de la machine pour vous assurer que les morceaux de légumes sont coupés uniformément.

6. Ajustez la taille des cubes (si nécessaire) :
Remplacez la tête de coupe ou ajustez les paramètres de la machine si nécessaire pour obtenir la taille de bloc souhaitée.

7. Récupération des légumes coupés :
Les morceaux de légumes coupés tomberont de la sortie de la machine dans un récipient ou un bac de collecte.

8. Arrêt de la machine :
Coupez l'alimentation électrique en éteignant l'interrupteur d'alimentation lorsque vous avez fini d'utiliser la machine.

9. Nettoyage et entretien :
Nettoyez le coupe-bloc, notamment en enlevant les morceaux de légumes résiduels et en lavant les pièces coupantes.
Vérifiez et entretenez régulièrement la machine pour garantir son bon fonctionnement.

10. Stockage :
S'il n'est pas utilisé fréquemment, rangez le coupe-bloc correctement pour éviter tout dommage ou corrosion.

Paramètres techniques de la machine à découper

Modèle	TZ-CHD100
Capacité	100kg/heure
Taille	560*600*1040mm
Poids	100 kg
Pouvoir	0,75 kW
Tension	380v