Machine à trancher la viande surgelée
| Modèle | TZ-MR-2 |
| Pouvoir | 2200w |
| Taille | 1200*560*1200mm |
| Poids | 200 kg |
| Capacité | 50-300kg/heure |
| Tension | 220v |
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La machine trancheuse de viande congelée peut couper le bœuf, l’agneau, le porc et d’autres viandes en tranches ou rouleaux uniformes sans avoir à décongeler.
Avec une capacité allant de 50 kg à 1200 kg par heure, il garantit une haute efficacité et des résultats constants, ce qui le rend idéal pour les restaurants, les enseignes de hot pot, les boucheries et les grandes usines de transformation de viande.
Machine de trancheur de viande congelée à vendre
Communément appelée trancheur de viande, trancheur d’agneau ou machine de coupe de bœuf, elle élimine le besoin de décongélation tout en assurant une coupe précise et des résultats homogènes.
Cette machine est disponible en différents modèles pour répondre à divers besoins de production, tels que des trancheuses CNC pour des coupes de précision, des trancheuses verticales et de bureau pour un design compact, et des trancheuses à rouleaux multiples disponibles en configurations à 2 rouleaux, 4 rouleaux ou 8 rouleaux.
Caractéristiques de la machine à trancher la viande congelée
- Pas de décongélation nécessaire – tranche directement la viande congelée (bœuf, agneau, porc et autres), économisant du temps et préservant la fraîcheur.
- Ajustement de l’épaisseur – l’épaisseur de tranche peut être facilement personnalisée pour répondre à différents besoins de cuisson ou de traitement.
- Grande plage de capacité – supporte 50–1200 kg par heure, adaptée aussi bien aux petits magasins qu’aux grandes usines de transformation de viande.
- Tranchage uniforme – assure une taille et une forme constantes des tranches ou des rouleaux de viande, idéal pour les restaurants de hot pot et les produits de viande emballés.
- Corps en acier inoxydable durable – construction alimentaire, résistant à la rouille et facile à nettoyer pour une utilisation à long terme.
- Opération conviviale – commandes simples avec des normes de sécurité élevées, réduisant l’intensité de travail et améliorant l’efficacité.
- Applications larges – largement utilisé dans les restaurants, boucheries, supermarchés et usines de transformation de viande congelée.
Structures de la machine à rouler la viande congelée
- Cadre et base en acier inoxydable – structure robuste abritant tous les composants.
- Chambre de tranchage – sécurise la viande congelée pour une coupe et un roulage précis.
- Assemblage de la lame – lame en acier inoxydable tranchante pour une coupe facile de la viande congelée.
- Ajustement de l’épaisseur – épaisseur de tranche personnalisable pour répondre à différents besoins.
- Moteur puissant – assure des performances de coupe douces et efficaces.
- Système de sécurité – arrêt d’urgence, interverrouillages et couvercles de protection.
- Panneau de contrôle – réglage et surveillance faciles des paramètres de tranche.
- Pieds / roues ajustables – placement stable et mobilité pratique.
Comment fonctionne la machine à trancher la viande congelée ?
- La machine utilise un système d’alimentation double guidé qui pousse et presse automatiquement la viande congelée tout en ajustant l’épaisseur des tranches pour une coupe homogène.
- Une fois la coupe terminée, la lame s’arrête automatiquement et le pousse-viande se rétracte en toute sécurité.
- Le coupeur et le convoyeur fonctionnent en synchronisation, et l’ouverture de la porte protectrice coupe immédiatement l’alimentation pour assurer la sécurité de l’opérateur.
Comment utiliser la machine à trancher la viande congelée ?
- Préparer et charger. Placer la viande congelée de taille appropriée dans le plateau d'alimentation.
- Définir l'épaisseur. Ajuster l'épaisseur des tranches à l'aide du panneau de contrôle.
- Commencer à trancher. Allumer la machine pour commencer le tranchage automatisé.
- Collecter les tranches. Rassembler la viande tranchée pour la cuisson ou un traitement ultérieur.
- Nettoyer la machine. Nettoyer et désinfecter la machine après utilisation pour maintenir l'hygiène et prolonger la durée de vie.
Conseils d'utilisation de la machine à trancher la viande congelée
- Assurez-vous que la viande est correctement congelée mais pas trop dure—généralement à des températures supérieures à -6°C. Si elle est trop solide, laissez légèrement dégeler avant de trancher.
- Retirez toujours les os de la viande pour protéger la lame des dommages.
- Placez la viande dans la machine avant de régler l'épaisseur de tranche souhaitée à l'aide du bouton de contrôle.
- Si la lame a du mal à saisir ou coupe de manière inégale, elle peut être émoussée ou rouillée et doit être aiguisée pour des performances optimales.
Paramètres techniques de la machine à trancher la viande congelée
| Modèle | Tension | Capacité | Pouvoir | Poids | Taille | Longueur des tranches | Largeur des tranches |
| TZ-MR-2 | 220v | 50-300kg/heure | 2200w | 200 kg | 1200*560*1200mm | 600mm | 270mm |
| TZ-MR-4 | 380v | 50-600kg/heure | 3000w | 320 kg | 1200*800*1200mm | 600mm | 510mm |
| TZ-MR-6 | 380v | 50-900kg/heure | 3000w | 400 kg | 1200*1010*1200mm | 600mm | 730mm |
| TZ-MR-8 | 380v | 50-1200kg/heure | 4000w | 500 kg | 1200*1320*1200mm | 600mm | 920mm |
Deux rouleaux de trancheuse à viande congelée
Huit rouleaux de trancheuse surgelée
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